本篇文章給大家談?wù)勈称窂S起名字大全免費(fèi)，以及適合食品廠起名字的字的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,2-8-4為公司起名字不能觸犯禁止性法律規(guī)定
• 2,食飲財(cái)經(jīng)觀察 _ 梳理完絕味食品投資版圖發(fā)現(xiàn) 鴨脖一哥的“美食帝國夢(mèng)”恐難實(shí)現(xiàn)
• 3,紅牛獎(jiǎng)“2022年度餐飲食材供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10”出爐
• 4,靈山腳下藏了一座“巧克力工廠”，連空氣都是甜的

2-8-4為公司起名字不能觸犯禁止性法律規(guī)定

大家好，我是李律師。關(guān)于給公司起名字，不能隨便亂搞的，法律有明確的規(guī)定，大家要注意遵守。所以創(chuàng)業(yè)者在選擇企業(yè)名稱時(shí)，應(yīng)首先注意不能違反禁止性規(guī)定，就是不能犯忌的意思。

1、公司選擇名稱時(shí)應(yīng)注意以下禁止性要求，就是法律絕對(duì)不允許發(fā)生和存在的，現(xiàn)在給大家講一下：

在公司名稱中，不得與已經(jīng)在登記機(jī)關(guān)登記注冊(cè)、核準(zhǔn)的同行業(yè)公司的名稱相同，就是同行業(yè)的公司不能重名，這是必然的，那么是不是可以說，不是同一行業(yè)的公司，名稱是否可以相同呢？例如有中國平安人壽保險(xiǎn)股份有限公司，我設(shè)立一個(gè)食品廠，就叫河南平安食品制造有限公司，一般而言，應(yīng)該是沒有觸犯公司名稱的禁止性要求的；再細(xì)致一點(diǎn)說，中國平安人壽保險(xiǎn)股份有限公司的馳名商標(biāo)是“中國平安”，如果使用“河南中國平安食品制造有限公司”或者“中國平安食品制造有限公司”公司名稱，就是觸犯了禁止性規(guī)定了。

在公司名稱中，不得含有有損于國家、社會(huì)公共利益的內(nèi)容和文字，例如“東突厥”、“大煙鬼”，這些聽著那么別扭的名稱，或者是含有民族分裂嫌疑的政治因素在內(nèi)，或者是以丑陋低俗形象作為推廣，不符合大多數(shù)人的審美觀；

在公司名稱中，不得含有可能對(duì)公眾造成欺騙或者誤解的內(nèi)容和文字，例如含有國家領(lǐng)導(dǎo)人、知名英雄模范姓名的，也不能使用反動(dòng)反面人物姓名的，即便反動(dòng)人物的名字僅從字面上理解也不行，例如汪精衛(wèi)。但是有人又說了，那么我只是用“精衛(wèi)”兩個(gè)字可以嗎？其實(shí)這精衛(wèi)兩個(gè)字，另有普遍的意思，就是神話傳說中發(fā)誓要填平東海的那只鳥，已經(jīng)不能與漢奸汪精衛(wèi)單獨(dú)掛鉤了，所以是可以使用的；

在公司名稱中，不得含有外國國家或地區(qū)名稱、國際組織名稱，所以注意公司的名稱要與通過漢語翻譯的外國國家或地區(qū)名稱、國際組織名稱的標(biāo)準(zhǔn)語對(duì)照一下，如果相同，就不能作為公司名稱，例如歐洲、美利堅(jiān)、奧林匹克等等。

在公司名稱中，不得含有政黨名稱、黨政軍機(jī)關(guān)名稱、群眾社團(tuán)組織名稱以及社會(huì)組織名稱等，使用部隊(duì)番號(hào)也不行，例如民主同盟、少先隊(duì)、八三四一部隊(duì)等等。那么有人又問了，我摘要地使用“民主、少先、八三四一”可不可以呀？我的回答是，這樣的名稱沒有觸犯禁止性規(guī)定，當(dāng)然，還要繼續(xù)看看是否能否通過限制性規(guī)定的審查才行。

在公司名稱中，應(yīng)當(dāng)并且必須使用符合我國國家審定的規(guī)范的漢字，不得使用外文、字母和阿拉伯?dāng)?shù)字作為公司名稱，但是如果是翻譯成漢語的，應(yīng)當(dāng)是可以的，例如阿爾法，我也建議大家不使用漢字中的怪癖字、繁體字、異體字，雖然像新華大字典這樣的基礎(chǔ)工具書，收錄漢字約10100余個(gè)，其中包括了《現(xiàn)代漢語通用字表》中的全部7000個(gè)通用字、7000字之外的不很生僻的字2800多個(gè)、以及有一定實(shí)用價(jià)值的罕用字300個(gè)，但是以常用的7000余個(gè)漢字進(jìn)行排列組合，作為公司名稱中的字號(hào)，應(yīng)該還是夠用的，至于其他不常用的繁體異體字，還是不用為好；

在公司名稱中，不得含有其他法律、行政法規(guī)規(guī)定禁止的內(nèi)容和文字。這是一項(xiàng)兜底性規(guī)定，全包圓，省去核查的麻煩，為的是與其他法律法規(guī)的規(guī)定保持一致而不沖突。

?

?

食飲財(cái)經(jīng)觀察 _ 梳理完絕味食品投資版圖發(fā)現(xiàn) 鴨脖一哥的“美食帝國夢(mèng)”恐難實(shí)現(xiàn)

封面新聞?dòng)浾?韓建文

近日，在食品行業(yè)有一條消息備受關(guān)注，特別在股市中的反應(yīng)非常強(qiáng)烈。該條消息讓這家國內(nèi)“鴨脖一哥”的股票出現(xiàn)大跳水，當(dāng)天暴跌8.22%，次日暴跌3.30%，截至3月10日，跌勢仍未有停止跡象，這家公司就是國內(nèi)鹵味巨頭之一的絕味食品股份有限公司（以下簡稱“絕味食品”）。

3月7日，絕味食品在上海證券交易所網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于授權(quán)公司管理層啟動(dòng)公司境外發(fā)行股份（H 股）并在香港聯(lián)合交易所有限公司上市相關(guān)籌備工作的提示性公告》，稱其為加快公司的國際化戰(zhàn)略，增強(qiáng)公司的境外融資能力，進(jìn)一步提高公司的資本實(shí)力和綜合競爭力，根據(jù)公司總體發(fā)展戰(zhàn)略及運(yùn)營需要，公司擬在境外發(fā)行股份（H 股）并在香港聯(lián)合交易所有限公司上市，公司董事會(huì)授權(quán)公司管理層啟動(dòng) H 股上市的前期籌備工作。絕味食品一旦在港股上市，意味著鹵味界將誕生第一家“A+H”的企業(yè)，然而連日的股市表現(xiàn)說明了資本市場似乎并不看好。

凈利潤大跳水

計(jì)劃赴港上市為圈錢？

資本市場表現(xiàn)消極情緒，不少人猜測與絕味食品在1月底公布的2022年度業(yè)績預(yù)告有關(guān)。預(yù)告稱，絕味食品2022 年度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入預(yù)計(jì)66億元至68億元，較上年同期營業(yè)收入同比上升 0.78%至3.83%；2022年度實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤預(yù)計(jì)為：22000萬元至26000萬元，與上年同期相比，同比下降73.49%至77.57%。

絕味食品2022年度業(yè)績預(yù)告

營業(yè)收入微漲，但凈利潤下跌超7成。對(duì)此，絕味食品表示，其主營業(yè)務(wù)業(yè)績變動(dòng)有以下幾個(gè)原因：首先，2022年受新冠疫情影響，部分工廠及門店暫停生產(chǎn)與營業(yè)；同時(shí)，公司加大對(duì)加盟商的支持力度，導(dǎo)致銷售費(fèi)用增加較大；其次，原材料成本上漲幅度較大，造成對(duì)毛利率的負(fù)面影響；此外，公司本期投資收益也明顯減少。

從近日絕味食品的股價(jià)走勢圖中可以看出，3月7日前，其股票交易日均在6萬手左右，成交額在4億元上下；而到了3月7日，交易達(dá)到24.18萬手，是此前4倍，單日成交額也高達(dá)11.4億，顯然里面的大資金在砸盤出逃。

絕味食品近日股價(jià)波動(dòng)圖

在利潤大幅下降的現(xiàn)實(shí)前，絕味食品依然選擇去估值較低、流動(dòng)性較差的港股，這讓一些投資人直言，“絕味食品司馬昭之心，以國際化之名，本意還是要拓展一個(gè)新的融資渠道圈錢?！笔聦?shí)上，在去年12月，絕味食品才進(jìn)行過一次非公開發(fā)行募股，實(shí)際發(fā)行數(shù)量為22608006股，發(fā)行價(jià)格52.21元/股，募集資金凈額近11.61億元。據(jù)悉，這次再融資募集到的資金將用于絕味食品“廣東阿華食品有限責(zé)任公司年產(chǎn)65700 噸鹵制肉制品及副產(chǎn)品加工建設(shè)項(xiàng)目”、“廣西阿秀食品有限責(zé)任公司年產(chǎn)25000噸鹵制肉制品及副產(chǎn)品加工建設(shè)項(xiàng)目”。這段時(shí)間絕味食品明顯向股市“要錢”的意圖讓人不禁猜測，究竟是絕味食品為滿足過大產(chǎn)能需求，有效解決其產(chǎn)能瓶頸問題，還是只是在玩一場資本游戲，來緩解其資金壓力。無論怎樣，如果絕味食品“A+H”的成就真的達(dá)成，那必定為企業(yè)帶來豐富融資渠道，對(duì)提高知名度和影響力有積極作用，但以目前絕味食品的現(xiàn)狀而言，能否打動(dòng)投資人，還需打一個(gè)問號(hào)。

食品界的“騰訊”

投資構(gòu)建美食生態(tài)圈

成立于2005年的絕味食品，總部位于湖南長沙，一直以來專注休閑鹵制食品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。十幾年來，絕味食品保持“以直營連鎖為引導(dǎo)、加盟連鎖為主體”的策略瘋狂開店，截至2022年6月，絕味食品在中國大陸地區(qū)門店總數(shù)達(dá)14921家（不含港澳臺(tái)及海外市場），用最短時(shí)間成為了行業(yè)龍頭。

然而，絕味食品的市占率卻不太理想。《中國餐飲發(fā)展報(bào)告2022》數(shù)據(jù)顯示，鹵味食品賽道前五名品牌市場占有率僅占20%左右。其中，絕味食品占8.6%、周黑鴨占4.6%、紫燕百味雞占3%、煌上煌占2.8%、久久丫占1.3%。同時(shí)，休閑鹵味市場的產(chǎn)品花樣百出，不少企業(yè)從原料選擇、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新等方面做強(qiáng)差異化，競爭十分激烈，如果絕味食品繼續(xù)只專注于加盟開店則很難繼續(xù)做大做強(qiáng)。

于是，絕味食品提出了“深耕鴨脖主業(yè)，構(gòu)建美食生態(tài)”的戰(zhàn)略方針。事實(shí)上，這里的“構(gòu)建美食生態(tài)”就是對(duì)外投資。日前，絕味食品通過投資者關(guān)系平臺(tái)解釋，“絕味食品公司通過全資控股的深圳網(wǎng)聚投資有限責(zé)任公司，與外部專業(yè)投資機(jī)構(gòu)合作，重點(diǎn)圍繞鹵味、特色味型調(diào)味品、輕餐飲等與公司核心戰(zhàn)略密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)賽道進(jìn)行投資，探索布局公司未來“第二、第三增長曲線”，最終實(shí)現(xiàn)‘構(gòu)建美食生態(tài)’的目標(biāo)?！?/p>

記者通過天眼查發(fā)現(xiàn)，以上提到的深圳網(wǎng)聚投資有限責(zé)任公司（以下簡稱“網(wǎng)聚投資”）成立于2014年，注冊(cè)資本8億元，確為絕味食品100%控股。其對(duì)外投資項(xiàng)目共計(jì)33項(xiàng)，主要涉及鹵味、食品調(diào)味品、連鎖餐飲和產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)。

絕味食品部分投資情況

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，絕味食品對(duì)外投資在鹵味領(lǐng)域有江蘇鹵江南食品有限公司（鹵江南手撕雞）、武漢零點(diǎn)綠色食品股份有限公司（精武鴨脖）、江蘇滿貫食品有限公司（阿滿百香雞），四川廖記投資有限公司（廖記棒棒雞）等；食品調(diào)味品領(lǐng)域有鄭州千味央廚食品股份有限公司、幺麻子食品股份有限公司（幺麻子藤椒油）等；連鎖餐飲領(lǐng)域有福建淳百味餐飲發(fā)展有限公司（淳百味沙縣小吃）、江蘇和府餐飲管理有限公司（和府撈面）等；物流與供應(yīng)鏈領(lǐng)域有江西阿南物流有限公司、徐州市美鑫食品有限公司、深圳市餐北斗供應(yīng)鏈管理有限公司等。另外，絕味食品還通過參與設(shè)立投資基金，變身有限合伙人，和湖南肆壹伍、成都新津肆壹伍、寧波番茄叁號(hào)等股權(quán)投資與基金投資合伙企業(yè)合作，借助外部力量篩選種子企業(yè)，王家渡、盛香亭、巴奴火鍋、醬骨頭、書亦燒仙草、蒸瀏記等耳熟能詳?shù)牟惋嬈髽I(yè)都有絕味食品的影子。

值得關(guān)注的是，在絕味食品的對(duì)外投資中，不乏正在資本市場沖刺的企業(yè)，如幺麻子，3月3日其IPO已被正式受理；而千味央廚作為A股主板首家餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)，在2021年9月成功在深圳交易所上市。這些企業(yè)在股權(quán)結(jié)構(gòu)上，勢必和絕味食品產(chǎn)生更為緊密的關(guān)聯(lián)。綜上，絕味食品在食品行業(yè)和相關(guān)上下游的滲透，其實(shí)已經(jīng)達(dá)到一定程度，從曾經(jīng)的實(shí)現(xiàn)自內(nèi)向型服務(wù)向開放型對(duì)外服務(wù)轉(zhuǎn)變，不得不說絕味食品很像食品餐飲界的“騰訊”，投資與其主業(yè)實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展的企業(yè)，從而成為國內(nèi)連鎖餐飲和食品行業(yè)幕后一股強(qiáng)大且隱秘的資本。

投資收益下跌

產(chǎn)品賣不動(dòng)隱憂浮現(xiàn)

絕味食品正構(gòu)建著屬于其獨(dú)特的“美食資本帝國”，然而這條路并不好走。根據(jù)絕味食品對(duì)外公布的報(bào)告，2022年1-3月，其投資收益為-16907304.55元，損失是2021年同期的2.69倍；到了年中，2022年1-6月，其投資收益為-48488100.97元，損失是2021年同期的12.15倍；再過3個(gè)月，2022年1-9月，其投資收益為-58147650.97元，損失與2021年同期差值近3.26億元。受過去幾年新冠疫情影響，餐飲行業(yè)遭遇重創(chuàng)，投資與主業(yè)相關(guān)的企業(yè)是典型“一榮俱榮一損俱損”的買賣，所以投資收益下跌也就在意料之中。事實(shí)上，投資收益下跌只是絕味食品目前面臨的困境之一。針對(duì)其鴨脖主業(yè)就有一系列需要絕味食品高度關(guān)注的問題，最直接的表現(xiàn)就是鴨脖賣不動(dòng)了。

第一是價(jià)格問題。公開數(shù)據(jù)顯示，2021年周黑鴨的鴨脖和鴨爪價(jià)格分別為64元/500克和78元/500克；同規(guī)格下，絕味食品的單價(jià)分別為40元和55元，煌上煌的單價(jià)分別為54元和60元。到2022年初，絕味食品宣布部分產(chǎn)品提價(jià)5%，2022年7月再次宣布提價(jià)，涉及鴨掌、魷魚、鳳爪等產(chǎn)品，提價(jià)平均幅度為7%至10%。鴨脖啃不起了，勢必會(huì)影響消費(fèi)者的購買需求，不少鴨脖愛好者表示高攀不起，而且按照網(wǎng)上制作教程自己做鴨脖，量大省錢，豈不是更好選擇。

第二是產(chǎn)品競爭問題。鹵制品行業(yè)的競爭非常激烈，先不說“三巨頭”絕味、周黑鴨、煌上煌三者之間的較量，近年隨著消費(fèi)新趨勢的出現(xiàn)，鹵味零食異軍突起，天眼查信息顯示，目前鹵味零食品牌王小鹵已獲得B輪融資；辣么鹵力完成天使輪融資；鹵味覺醒完成A輪融資。此外，良品鋪?zhàn)印⑷凰墒?、百草味等休閑食品品牌也紛紛布局鹵味零食。新消費(fèi)環(huán)境下更迎合年輕人需求的鹵味品牌崛起，他們提供著新產(chǎn)品、新口味、新體驗(yàn)，這對(duì)絕味食品來說一定是不小的挑戰(zhàn)。

第三是食品安全問題。以加盟為主導(dǎo)的食飲品牌，食品安全是消費(fèi)者最關(guān)心的問題之一。截至3月10日，新浪旗下消費(fèi)者服務(wù)平臺(tái)“黑貓投訴”顯示，絕味鴨脖的投訴量為512條，遠(yuǎn)超周黑鴨的440條和煌上煌的89條，涉及問題包括食物變質(zhì)、出現(xiàn)異物、服務(wù)體驗(yàn)差、營銷活動(dòng)異常等。

黑貓投訴截圖

打鐵還需自身硬。當(dāng)國內(nèi)市場還需要好好經(jīng)營的時(shí)候，同時(shí)面臨凈利潤大幅縮水，投資收益劇烈下跌的現(xiàn)實(shí)，絕味食品在此時(shí)宣布推進(jìn)海外市場的建設(shè)，這無疑會(huì)引起市場的強(qiáng)烈反應(yīng)。如果相關(guān)問題得不到解決，絕味食品的“美食帝國夢(mèng)”恐難實(shí)現(xiàn)。

【如果您有新聞線索，歡迎向我們報(bào)料，一經(jīng)采納有費(fèi)用酬謝。報(bào)料微信關(guān)注：ihxdsb，報(bào)料QQ：3386405712】

紅牛獎(jiǎng)“2022年度餐飲食材供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10”出爐

8月11日，由央廣網(wǎng)、紅餐產(chǎn)業(yè)研究院和上海博華聯(lián)合舉辦的“餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢探討沙龍暨《2022中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書》發(fā)布活動(dòng)”在央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)視頻號(hào)、HOTELEX視頻號(hào)同步直播。

作為本次活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，“第二屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”正式發(fā)布。本屆“紅牛獎(jiǎng)”在上一屆的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了升級(jí)，評(píng)選范圍和幅度都更為廣泛。評(píng)審委員會(huì)秉持公開、公平與公正的原則，采用定量與定性相結(jié)合的方法，歷經(jīng)海選、初審、復(fù)審等多個(gè)環(huán)節(jié)，最終評(píng)選出了“2022年度餐飲食材供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10”榜單，共10家優(yōu)質(zhì)企業(yè)上榜。

“2022年度餐飲食材供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10”評(píng)選的是在食材供應(yīng)行業(yè)具有代表性、有著一定影響力的10家企業(yè)，涉及冷凍食品、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、團(tuán)餐供應(yīng)、蔬菜雜糧等食材供應(yīng)領(lǐng)域。

從10家上榜企業(yè)所屬公司的注冊(cè)地來看，有4家企業(yè)的公司注冊(cè)地位于華東地區(qū)，3家企業(yè)的公司注冊(cè)地位于華北地區(qū)。公司注冊(cè)地位于華南地區(qū)和華中地區(qū)的企業(yè)數(shù)量則分別為2家、1家。具體來看，在10家上榜企業(yè)中，有4家企業(yè)連續(xù)兩年上榜，分別為良之隆、美菜網(wǎng)、望家歡、蜀海供應(yīng)鏈。而大洋世家、樂禾食品、千喜鶴、三都港等6家企業(yè)則在本年度首次上榜。

上榜企業(yè)在產(chǎn)業(yè)布局、生產(chǎn)能力、科創(chuàng)能力、商譽(yù)傳播等方面都得到了”紅牛獎(jiǎng)“評(píng)審委員會(huì)的一致認(rèn)可。比如，樂禾食品供應(yīng)全品類食材，擁有5個(gè)凈菜工廠，并設(shè)有科技產(chǎn)業(yè)園、覆蓋全國的倉配網(wǎng)絡(luò)，并致力于結(jié)合科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，設(shè)有智慧農(nóng)業(yè)云平臺(tái)、農(nóng)產(chǎn)業(yè)溯源系統(tǒng)等，致力于建立從農(nóng)田到餐桌全程品質(zhì)管理體系。大洋世家主營遠(yuǎn)洋捕撈、水產(chǎn)品加工等業(yè)務(wù)，擁有三大遠(yuǎn)洋捕撈船隊(duì)，兩個(gè)大型水產(chǎn)品冷鏈物流加工基地，構(gòu)建了全程可追溯體系，致力于完善水產(chǎn)食品全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

食材供應(yīng)是指食材供應(yīng)商統(tǒng)一向上游菜農(nóng)或一級(jí)采購商采購食材，經(jīng)過篩選、清洗、包裝等流程，繼而供給餐飲企業(yè)。從企業(yè)性質(zhì)來看，食材供應(yīng)鏈主要有三類企業(yè)，分別為垂直類食材供應(yīng)鏈企業(yè)、從餐飲企業(yè)延展出的供應(yīng)鏈企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)公司主導(dǎo)的B2B食材供應(yīng)鏈平臺(tái)。

在10家上榜企業(yè)中，樂禾食品、良之隆、望家歡等7家上榜企業(yè)為垂直類食材供應(yīng)鏈企業(yè)，這類企業(yè)擁有采購、加工、配送等全產(chǎn)業(yè)鏈，營銷網(wǎng)絡(luò)完善，產(chǎn)品種類多元，品牌效應(yīng)明顯。而上榜的蜀海供應(yīng)鏈為餐飲企業(yè)延展出的供應(yīng)鏈企業(yè)，有著獨(dú)有的渠道和研發(fā)能力，綜合實(shí)力強(qiáng)大，其對(duì)于餐飲企業(yè)的需求有著敏銳的洞察力。美菜網(wǎng)、宋小菜這2家上榜企業(yè)為互聯(lián)網(wǎng)公司主導(dǎo)的B2B食材供應(yīng)鏈平臺(tái)，在食材源頭直采，實(shí)現(xiàn)食材全品類覆蓋，在農(nóng)戶與餐飲商家之間搭建橋梁，是供應(yīng)鏈賽道的新興力量。

供應(yīng)鏈作為鏈接上游食材與下游餐企的橋梁，在餐飲產(chǎn)業(yè)中有著至關(guān)重要的作用。近年來，餐飲食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域也發(fā)生了許多新的變化。一方面，食材供應(yīng)鏈企業(yè)覆蓋的食材品類越來越豐富；另一方面，不少垂直類食材供應(yīng)鏈企業(yè)掘金細(xì)分領(lǐng)域，共同為餐飲企業(yè)提供穩(wěn)定、多樣化的食材供應(yīng)。

靈山腳下藏了一座“巧克力工廠”，連空氣都是甜的

來源：杭州西湖傳媒中心

有顏值，有智慧

零距離感受

城市治理更高效

民生服務(wù)更溫暖的西湖

近年來，西湖區(qū)在擦亮“美麗”金名片的同時(shí)，結(jié)合杭州打造全國數(shù)字經(jīng)濟(jì)、全國數(shù)字治理第一城實(shí)踐，走出了一條具有西湖特色的數(shù)字賦能、迭代發(fā)展之路。

即日起，美麗西湖開設(shè)“數(shù)字賦能看西湖”專欄，小西通過實(shí)地探訪西湖區(qū)在城市治理、經(jīng)濟(jì)、民生等領(lǐng)域數(shù)字賦能的生動(dòng)實(shí)踐，帶您零距離感受城市治理更高效、經(jīng)濟(jì)發(fā)展更智慧和民生服務(wù)更溫暖的西湖。

將可可原料、奶粉、白糖等原料

投入投料倉進(jìn)行混合

經(jīng)過自動(dòng)輸送的鋼帶進(jìn)入輥機(jī)

滾筒不斷旋轉(zhuǎn)、研磨后

原本有些黏稠膏狀的巧克力混合物

經(jīng)過高速運(yùn)轉(zhuǎn)研磨被均勻地分散

質(zhì)地變得越來越細(xì)滑柔順……

這是小西在轄區(qū)企業(yè)杭州天舜食品有限公司

生產(chǎn)車間看到的一幕

工業(yè)冷峻的氣息與巧克力的甜蜜完美融合

簡直太治愈了

甜蜜的推送來啦

帶來甜蜜滋味 專注巧克力27年

對(duì)很多小伙伴來說，童年夏天的記憶一定少不了佑康棒冰和五豐棒冰。而這些棒冰中的巧克力就有一些是來自天舜食品，比如佑康是該公司合作了20多年的老客戶。

天舜食品是做冰淇淋產(chǎn)品起家的。

天舜食品目前是伊利最大的巧克力供應(yīng)商，也服務(wù)于星巴克、好時(shí)、雀巢、蒙牛等國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)客戶，比如星巴克一款星冰樂中就用到了天舜的產(chǎn)品。

市場需求倒逼 機(jī)器換人

烘焙作為巧克力應(yīng)用的第二大市場在國內(nèi)不斷蓬勃發(fā)展，巧克力糖果市場面臨產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)的需求，產(chǎn)品供不應(yīng)求怎么辦？機(jī)器換人！擴(kuò)大產(chǎn)能！

從2019年1月起，天舜食品先后投入4000萬元，進(jìn)行自動(dòng)化改造，引進(jìn)包括世界領(lǐng)先的三軸精煉機(jī)在內(nèi)的2條瑞士、2條荷蘭的全自動(dòng)生產(chǎn)線，于今年6月完成。

車間嚴(yán)格按照藥品GMP要求進(jìn)行設(shè)計(jì)建造，廠房的墻面、地面、天花板均符合潔凈廠房要求?？諝鈨艋到y(tǒng)效率達(dá)到十萬級(jí)，保障食品安全。

進(jìn)入車間前，人員需穿戴好防護(hù)用具，按照流程進(jìn)行嚴(yán)格消毒。

這條自動(dòng)化輥機(jī)產(chǎn)線可將巧克力細(xì)度控制在18-20微米之間，“縱享絲滑”的細(xì)膩口感就是這么來的。

數(shù)字化提升改造后 產(chǎn)量翻倍

目前，天舜生產(chǎn)一線一共有30多人，兩班倒，日產(chǎn)可達(dá)100噸，產(chǎn)量為機(jī)器換人前的2倍多。

食品安全衛(wèi)生的要求非常嚴(yán)格，巧克力原料在兩組輥機(jī)設(shè)備上的加工時(shí)間不到10秒，全自動(dòng)生產(chǎn)線降低了食品污染風(fēng)險(xiǎn)。

高精度的配料系統(tǒng)及自動(dòng)輸送裝置保證了每批次產(chǎn)品的穩(wěn)定性，每1噸配料誤差可控制在1千克內(nèi)。

改造前，生產(chǎn)設(shè)備都是單獨(dú)控制，操作工只需了解自己操作部分的設(shè)備原理和操作即可?，F(xiàn)在，作為整條生產(chǎn)線的大腦，中控室操作員要有系統(tǒng)的思維和意識(shí)，必須熟悉整體的工藝流程、設(shè)備及管路走向等技術(shù)參數(shù)，掌握自動(dòng)化操作過程。為此，在杭州本部進(jìn)行機(jī)器換人改造期間，中控室的操作員到已建成自動(dòng)化生產(chǎn)線的上海分廠進(jìn)行為期半年的系統(tǒng)化培訓(xùn)。

巧克力小鎮(zhèn)預(yù)計(jì)明年建成

天舜食品是一家始建于1993年，服務(wù)于冷凍飲品、烘焙、糖果和終端市場的巧克力制造企業(yè)，專業(yè)制作工業(yè)巧克力，產(chǎn)品包括耐烘烤巧克力、風(fēng)味巧克力粉、巧克力醬料、手工巧克力等。在上海和印尼雅加達(dá)共建有2家現(xiàn)代化分廠，三家工廠的總年產(chǎn)能可達(dá)5萬噸。

從工業(yè)巧克力起家的天舜食品將跨界旅游產(chǎn)業(yè)，推出由巧克力衍生出了一整條旅游線——融合巧克力生產(chǎn)、制作、觀光體驗(yàn)服務(wù)的旅游路線，打造一座“連空氣都是甜的”巧克力小鎮(zhèn)。

根據(jù)旅游參觀需求，廠區(qū)內(nèi)部增設(shè)了一條空中參觀通道。沿著這條透明走道，可以俯瞰自動(dòng)化生產(chǎn)過程。

西湖區(qū)將大力支持天舜食品打造一個(gè)巧克力文化品牌的主題公園——“戀上西湖”項(xiàng)目，預(yù)計(jì)將于明年建成。

項(xiàng)目一期是在天舜食品廠區(qū)最北面的3號(hào)樓，將打造成為一個(gè)巧克力產(chǎn)品體驗(yàn)中心。屆時(shí)，游客可以徜徉其間，動(dòng)手DIY巧克力，品嘗甜蜜滋味。

當(dāng)前，西湖區(qū)以數(shù)字信息技術(shù)與制造業(yè)深入融合為抓手，聚焦人工智能、生物醫(yī)藥、航天航空等戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，通過數(shù)字化提升改造，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)生機(jī)。今年以來，西湖區(qū)持續(xù)實(shí)施“機(jī)器換人”項(xiàng)目，全區(qū)規(guī)上工業(yè)企業(yè)數(shù)字化覆蓋率達(dá)90%以上。