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    鹵菜店起名字大全免費(fèi)(鹵菜店名字大全集)

    2023-09-11 07:39:40
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    本篇文章給大家談?wù)匊u菜店起名字大全免費(fèi),以及鹵菜店名字大全集的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。

    文章詳情介紹:

    明光路這家鹵豬蹄,東門吃貨的最愛(ài)!

    這是一家什么店?

    東門吃貨的摯愛(ài)

    曾用名:東海飯店

    -推薦單品-

    豬蹄、鳳爪

    坐標(biāo):瑤海區(qū)

    人均:32元左右

    01

    坐標(biāo)明光路,曾叫東海飯店

    相信很多人對(duì)于明光路并不陌生,在這條梧桐樹(shù)遮天的馬路上,有著合肥的年代記憶:合肥老火車站、明光路汽車站等等。

    當(dāng)然,東門的吃貨們對(duì)于美食的記憶,也是格外深刻。有一住在東門的吃貨朋友給小妹推薦了一家開(kāi)了三十多年的老店——東海鹵菜店(曾用名:東海飯店)。

    在合肥汽車站的對(duì)面,有一條螞蟻塘路,這家鹵菜店就藏在這條巷子里。

    中午十一點(diǎn)左右,小妹到了東海鹵菜,來(lái)買鹵菜的吃貨絡(luò)繹不絕。有的是住在附近的居民;有的是騎電瓶車、開(kāi)車過(guò)來(lái)購(gòu)買。

    門面看起來(lái)不大,東海鹵菜四個(gè)字還是比較顯眼的。通過(guò)四方的小窗,可以看到店里所有的鹵菜品種。為了方便購(gòu)買,窗口還貼著價(jià)目表。

    “個(gè)人認(rèn)為也是我吃過(guò)最好吃的豬蹄了,價(jià)格也不算貴,也許有更好吃的,只是我還沒(méi)有嘗試過(guò),這家我?guī)缀趺總€(gè)月都要去吃幾次?!?/em>

    吃貨們極力推薦,這家店究竟好吃嗎?

    02

    開(kāi)了30多年的老店,鹵豬蹄是招牌

    “東門最好吃的鹵菜?!?/p>

    “從小吃到大,過(guò)年基本不腌制咸貨,都是買真空包裝回家放著吃?!?/em>

    無(wú)數(shù)的吃貨都推薦這家鹵菜,有的還說(shuō),東海的豬蹄是他們心中全合肥最好吃的。

    坐落在螞蟻塘路內(nèi)的居民樓里,一間不算太大的門面,卻吸引了無(wú)數(shù)吃貨。

    老板說(shuō),開(kāi)了三十多年店,很多都是附近的老客人,也有不少慕名而來(lái)的人。一般購(gòu)買豬蹄的人最多,然后就是鳳爪,這兩種都非常受歡迎。

    豬蹄從清洗到鹵制,整個(gè)過(guò)程比較繁雜。提前準(zhǔn)備好清洗干凈的豬蹄,然后當(dāng)天凌晨三四點(diǎn)左右,就要開(kāi)始用店里的秘制鹵料鹵制。

    店面每天上午十點(diǎn)左右開(kāi)門,備好一整天的量,什么時(shí)候賣空就關(guān)門。老板說(shuō),有時(shí)候會(huì)早點(diǎn),有時(shí)候可能會(huì)忙到晚上七八點(diǎn)。

    豬蹄是店里的招牌,在店里暖光的照射下,豬蹄的顏色看起來(lái)真的賊誘人!

    每一塊豬蹄都散發(fā)著油量的光澤,表皮處理得比較干凈,幾乎看不到毛。

    這一堆豬蹄擺放在這里,來(lái)買的客人可以自己隨便挑選。如果對(duì)于大小沒(méi)有要求,老板就會(huì)親自動(dòng)手幫你選擇。

    豬蹄32元一斤,小妹隨便挑了倆豬蹄,大概一個(gè)一斤重。稱重后,直接讓店里的師傅剁成大小相當(dāng)?shù)膲K頭,拿回家便成了一道硬菜。

    小妹第一次吃,且讓小分隊(duì)的胖友們都嘗了嘗,幾乎給出一致好評(píng)!

    豬蹄不是非常軟爛那種,但就是這樣恰到好處的鹵制,既保留了豬蹄原有的香氣,又融入了了鹵料的味道。

    吃起來(lái)嚼勁還是很足的,不是入口即化,卻越嚼越香。(要是來(lái)一杯下酒,更是美滋滋~)

    除了豬蹄,店里另一款招牌鹵味就是鳳爪。

    很多人來(lái)了專門買鳳爪,28元一斤。有個(gè)人直接來(lái)了好幾份,說(shuō)是幫朋友們帶的。

    鳳爪吃起來(lái)綿軟,入口后會(huì)覺(jué)得微微甜,不辣卻很夠味!

    小妹去的比較遲,店里的豬心豬舌豬頭肉早就賣光了,豬耳朵、牛肉、鹵鴨、牛肚等等都有售賣。

    如果擔(dān)心自己想吃的被賣光了,可以和老板提前預(yù)定一下~(出境人:老板)

    03

    “老合肥人的記憶”

    “豬頭肉還有嗎?”

    “沒(méi)了,賣完了?!?/em>

    “老板,給我來(lái)四個(gè)豬蹄,你幫我挑大一點(diǎn)的?!?/em>

    每天,在東海鹵菜店都有這樣的對(duì)話。有的食客感嘆自己想吃的東西賣光了;有的則是來(lái)購(gòu)買的同時(shí),提前預(yù)定好了自己明天想要的東西。

    小妹在拍攝的同時(shí),很多食客都說(shuō),老合肥都知道,原來(lái)叫東海飯店,很有名的,根本不需要宣傳。

    老板自己也說(shuō),自家店從來(lái)沒(méi)有做過(guò)宣傳。因?yàn)樵谶@邊做得久了,喜歡的人也多,就一直開(kāi)了這么久。

    對(duì)于東海鹵菜,很多吃貨也有著自己的看法(此處均采取匿名方式):

    1. 年輕的時(shí)候喜歡在他家剁一個(gè)豬蹄,然后去邊上來(lái)碗牛肉粉絲,一瓶冰啤酒。

    2. 他家豬蹄是真不錯(cuò),在合肥我就喜歡吃這家的豬蹄,總讓我媽來(lái)買。

    3. 我家后門,味道很足,眾口難調(diào),不可能哪個(gè)都說(shuō)好吃,我從7.8歲開(kāi)始吃,那個(gè)老爺爺以前在的時(shí)候感覺(jué)味道更好。

    4. 他家豬蹄對(duì)我來(lái)說(shuō)有一點(diǎn)油…我都是買回家再拿烤箱烤一下味道可好吃了。

    5. 零幾年的時(shí)候,在汽車站上班,幾乎每天下午頭十個(gè)人,去他家買豬蹄子,一人一個(gè),吃過(guò)癮!

    6. 現(xiàn)在做的很咸沒(méi)有以前好吃了,我吃了十幾年,里面就是我家。

    7. 這家店我爸喜歡開(kāi)車去買,晚了就買不到了。

    不管是喜歡它的味道,還是為了回憶吃了這么多年的一種情懷,小妹個(gè)人還是很喜歡這家的豬蹄的。

    就像一個(gè)食客說(shuō)的,眾口難調(diào),不可能每個(gè)人都說(shuō)好吃。但是只要你覺(jué)得好吃,就夠了~

    小妹有話說(shuō)

    1. 東海鹵菜店從上午10點(diǎn)開(kāi)門,一般當(dāng)天賣完了就關(guān)門。害怕買不到的可以去早點(diǎn),或者提前電話預(yù)約~

    2. 門口的小窗有價(jià)目表,想吃啥點(diǎn)啥,需要鹵汁的可以說(shuō)一聲。(豬蹄、鳳爪這些直接吃就行~)

    3. 很多吃貨都說(shuō)有時(shí)候需要排隊(duì),所以如果你去了遇到排隊(duì)的情況,耐心等等哦~

    | 聊一聊 |

    說(shuō)說(shuō)你對(duì)于“東海鹵菜”有沒(méi)有什么記憶?

    *本文系小妹原創(chuàng)試吃,記錄體驗(yàn)當(dāng)天感受,觀點(diǎn)較主觀,僅供吃貨們參考!

    東海鹵菜館

    地址:瑤海區(qū)明光路汽車站對(duì)面螞蟻塘路內(nèi)

    營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-21:00

    圖文編輯:素雞

    本文由「合肥大食客」原創(chuàng)出品

    未經(jīng)允許,禁止轉(zhuǎn)載

    鹵菜新手開(kāi)不好店怎么辦?開(kāi)店之前這四個(gè)問(wèn)題你考慮清楚了嗎?

    不管是大城市、小城市還是縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn),在街頭巷尾都能看到賣鹵菜的門店或者攤位。資金比較多的會(huì)選擇開(kāi)一個(gè)一二十平的鹵菜店,資金較少的會(huì)推車販賣。鹵菜是人們最喜愛(ài)的食品種類之一,下班回家途中來(lái)一份豬頭肉、豬耳朵,不管是下飯還是下酒,都是很好的選擇,尤其是炎熱的夏季,人們都沒(méi)有食欲,而鹵菜既能開(kāi)胃又能管飽,深受大家的喜愛(ài)。

    那么鹵菜店如何經(jīng)營(yíng)呢?同樣的技術(shù),為什么新手開(kāi)不好店呢?老師傅告訴你,問(wèn)題可能出在以下四個(gè)方面。

    1、沒(méi)有確定銷售對(duì)象的口味

    俗話說(shuō),眾口難調(diào)。賣鹵菜也是一樣,你做不到所有人都喜歡你家的鹵菜口味,但是我們要確定經(jīng)營(yíng)鹵菜店附近的人群口味是什么樣的。畢竟一個(gè)鹵菜店的銷售半徑是有限的,滿足周圍人群口味的需求才是最重要的。所有,我們需要去實(shí)地了解一下周圍市場(chǎng),看看別人家的鹵菜是什么口味的,多和周圍的潛在銷售對(duì)象聊聊,問(wèn)問(wèn)口味是否滿意,還可以做一些前期的調(diào)查問(wèn)卷。

    2、沒(méi)有特色鹵菜吸引消費(fèi)者

    每一個(gè)鹵菜店都需要一到兩個(gè)特色鹵菜作為“鎮(zhèn)店之寶”吸引消費(fèi)者。目的就是讓別人一提到這個(gè)鹵菜,就能想到你家的鹵菜店。比如提到小區(qū)樓下的鹵菜,我就能立刻想到他家的豬蹄非常好吃,這就是他家的特色鹵菜。同時(shí)鹵菜店的名字就叫XX豬蹄,大氣又彰顯招牌菜。品牌也隨著而來(lái)。

    3、沒(méi)有先熟悉鹵味熟食市場(chǎng)

    如果你是一個(gè)鹵菜新手,沒(méi)有過(guò)開(kāi)鹵菜店的經(jīng)驗(yàn),那建議你先不要開(kāi)門店,避免前期投入太多,可以學(xué)習(xí)一下推車經(jīng)營(yíng)。選擇一個(gè)合適的,上下班都要經(jīng)過(guò)的路段或者菜市場(chǎng),用鹵菜推車先去熟悉熟悉市場(chǎng)。等到你的鹵菜技術(shù)得到消費(fèi)者認(rèn)可的時(shí)候,你的口碑就慢慢做起來(lái)了,這個(gè)時(shí)候再去選擇合適的門店經(jīng)營(yíng),鹵菜店的成功率就會(huì)大大提升。

    4、銷售渠道單一,沒(méi)有“開(kāi)源”

    很多人開(kāi)鹵菜店就只是單單的開(kāi)一家店,銷售也僅限于門店銷售。我們?cè)凇肮?jié)流”的同時(shí),一定要做到“開(kāi)源”,往往“開(kāi)源”更重要。比如小到早餐店、面館、麻辣燙店,大到酒店、餐廳、農(nóng)村酒席等,都是我們可以合作的對(duì)象。有條件的還可以把鹵菜做到高校食堂,政府食堂里。等慢慢的門店實(shí)力壯大,甚至以后都不用再開(kāi)門店,直接做鹵菜供應(yīng)就可以了。

    看完上面這四個(gè)問(wèn)題,對(duì)你的鹵菜店有沒(méi)有一些啟發(fā)?這些都是老師傅經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的,相信對(duì)你的鹵菜店是有幫助的!

    南京14家生意超火爆的鹵味,好吃到想要啃手指!

    每一個(gè)藍(lán)鯨人都置頂了 南京舌搭子

    我想和你一起 做一個(gè)精致的南京人

    南京人似乎特別鐘愛(ài)鹵味,雖然不見(jiàn)得能吃到幾兩肉,但就是喜歡嗦那個(gè)味兒,一個(gè)月不吃一回就覺(jué)得少了點(diǎn)什么。

    這次,小搭子給大家搜羅了南京生意超火爆的鹵味,保證好吃到你想啃手指!

    楊震鹵菜

    一年365天每天都在排隊(duì)的老字號(hào)鹵菜店,如果哪天看到窗口沒(méi)人,絕對(duì)是東西賣光了。他家的鹽水鴨曾被《南京晨報(bào)》評(píng)為“最美味鴨王”,但鴨四件也絲毫不遜色,經(jīng)常有老客在門口喊,老板,來(lái)半斤翅膀~

    鴨翅很大,啃起來(lái)也帶勁。咸咸的鴨肉卻又帶著一絲甜味,不管是空口吃還是下酒都特爽。

    店里還提供生的鴨血、鴨翅,可以買回家自己加工,都是真材實(shí)料,放心吃~

    地址:侯家橋77號(hào)(近羅廊巷路口,從漢中門地鐵站步行600米左右)

    推薦:鴨翅、鴨掌

    金家鴨子

    金家鴨子在南京有三家分店,但味道最深得人心的還是洪武路上的這家,經(jīng)常有附近居住的老人來(lái)這兒買鴨子招待客人。

    醬鴨頭是店里的招牌,面上的鹵汁凝固成皮凍后晶瑩剔透,入口是很濃郁的醬香味,但不會(huì)覺(jué)得咸,不知不覺(jué)能啃上好幾個(gè)。

    地址:洪武路219號(hào)(靠羊皮巷路口,從中央商場(chǎng)步行400米左右)

    推薦:醬鴨頭、鹵牛肉

    張記鹵菜店

    張記的門臉雖然不起眼,但經(jīng)常排隊(duì)排到要拐彎。隊(duì)伍里多是附近居民,也是熟客,買完鹵味還會(huì)給店員打招呼,你忙哈我先走啦~

    店里賣得最多的是鴨翅,咸口中帶點(diǎn)辣,但不像周黑鴨那種剛?cè)肟诰腿菀妆焕钡絾?,而是啃完一整個(gè)后舌根有辣感,很過(guò)癮,適合想吃辣又不太能吃的小伙伴。

    地址:三條巷41號(hào)旁(近常府街)

    推薦:鴨翅

    毛弟鹵菜店

    這家店開(kāi)在永樂(lè)路,門牌舊舊的一點(diǎn)也不起眼,但生意出奇的好,門口的隊(duì)伍經(jīng)常排到幾十米開(kāi)外。一般下班后才來(lái)就有點(diǎn)晚了,運(yùn)氣好點(diǎn)能買點(diǎn)鴨翅、牛肉什么的,運(yùn)氣不好的話只能空手而歸了。

    店里最好吃的是鴨翅,個(gè)大肉多,用牙稍微啃啃就能吃到大塊的肉,咸香微辣,吃完了肉還想多嗦會(huì)兒骨頭。

    地址:永樂(lè)路洪家園龍翔雅苑6-1號(hào)(從卡子門地鐵站步行大概800米)

    推薦:鴨翅、鴨爪

    水西門正興鴨子店

    水西門鴨子據(jù)說(shuō)是南京最好吃的鴨子之一,就算門店在一個(gè)僻靜的小巷子里,也總有人驅(qū)車前來(lái)買只鴨子或一袋鹵味回去,過(guò)過(guò)嘴癮。

    鹵味里面,鴨翅和鴨頭是賣得最快的,肉質(zhì)嫩而軟糯,不是嚼不爛塞牙縫的那種,而且醬香味十足,用來(lái)佐酒正合適!付賬的時(shí)候老板還會(huì)多送些鴨頭鴨翅什么的,特別nice啊有木有!

    地址:丹鳳街尖角營(yíng)29號(hào)(鼓樓丹鳳街金潤(rùn)發(fā)超市旁邊的巷子里)

    推薦:鴨四件、鴨頭

    楊順興鹵菜店

    一家有年頭的鹵菜店,原先在馬臺(tái)街路口,拆遷后移到了馬臺(tái)街將軍廟。不過(guò)楊順興的生意絲毫沒(méi)有受到搬家的影響,每逢節(jié)假日,窗口前的隊(duì)伍感覺(jué)會(huì)排到地老天荒。

    最有特點(diǎn)的是鴨爪或鴨翅,鹵得又麻又辣,吃完幾個(gè)嘴巴都會(huì)被辣腫,比傳統(tǒng)鹵菜的醬香味吃起來(lái)更過(guò)癮,強(qiáng)烈推薦喜歡吃辣的小伙伴買來(lái)嘗嘗!

    還有鹵牛肉,切片后軟而不散,肉質(zhì)很細(xì)膩,嘗一口就知道是新鮮牛肉,香氣十足,附近酒客最喜歡買來(lái)下酒~

    地址:鼓樓區(qū)馬臺(tái)街將軍廟40號(hào)(新模范馬路與三牌樓大街交叉口)

    推薦:鴨爪、鴨翅、鹵牛肉

    老牌牛莊

    老牌牛莊是在科巷開(kāi)了十幾年的老店了,很多老頭老太早上在科巷買完菜,就會(huì)慢悠悠去老牌牛莊排隊(duì)買醬牛肉,拿回家邊咪口酒邊吃肉,簡(jiǎn)直不能更爽!

    招牌的醬牛肉一般用的是牛腰窩或牛前腱,所以肉質(zhì)很嫩,容易入味,嚼勁十足但不塞牙,吃起來(lái)不費(fèi)力。想吃的小伙伴要早點(diǎn)去噢,不然去晚了就沒(méi)啦!

    地址:科巷104號(hào)(科巷與利濟(jì)巷交叉口)

    推薦:醬牛肉、干切牛肉

    滕記豬頭肉

    六合特產(chǎn)豬頭肉,但做得好的店家并不多,而滕記是六合數(shù)一數(shù)二的品牌。要想吃到他家豬頭肉,必須能起早、能排隊(duì),不然肯定吃不到。

    滕記的豬頭肉,肥肉不油膩,入口就像布丁一樣,細(xì)膩?lái)樆梢哉f(shuō)整個(gè)南京就這一家能做到這種地步;瘦肉部分則是豬頭上的精華,鹵得鮮香軟爛,放進(jìn)嘴里不用咬就化掉了~說(shuō)它是全國(guó)最好吃的豬頭肉,真的一點(diǎn)也不夸張!

    地址:長(zhǎng)江西路汪家巷17號(hào)(六合博物館附近)

    推薦:豬頭肉

    闞老二鴨子店

    這家店在來(lái)鳳小區(qū)開(kāi)了好多年,完全不起眼,但附近的住戶基本都吃過(guò)他家,甚至刮風(fēng)下雨也會(huì)來(lái)買鴨子。

    鴨四件口味沒(méi)得說(shuō),吃起來(lái)清爽有嚼勁,當(dāng)零食特別合適,沒(méi)事就來(lái)兩個(gè)解解饞,邊看電視邊啃四件,再來(lái)點(diǎn)兒啤酒,爽呆!

    地址:秦淮區(qū)來(lái)鳳小區(qū)雙塘里2幢11號(hào)(從三山街地鐵站步行大概600米)

    推薦:鴨翅、鴨爪

    金宏興鴨子店

    金宏興鴨子的門臉前沒(méi)有不排隊(duì)的時(shí)候,一年四季長(zhǎng)龍不減,但就是有人買帳,為了烤鴨等半個(gè)多小時(shí)也心甘情愿!

    金宏興的烤鴨切件時(shí)很講究,皮下肥肉會(huì)被扯掉,所以吃起來(lái)不油膩,再蘸上鹵子,鴨肉鮮甜又有彈性!

    地址:明瓦廊5號(hào)105室(明瓦廊小吃街里面)

    推薦:烤鴨、鴨四件、花生米

    達(dá)記鹵菜店

    紅廟附近生意最好的一家鹵菜店,但店面的簡(jiǎn)陋絲毫沒(méi)影響到人氣。

    老客里買得最多的是鴨腸,打過(guò)結(jié)后能掛上超多鹵汁;還有鴨舌,咸里帶甜,又脆又韌,越吃越想吃~

    地址:紅廟小區(qū)內(nèi)(九中初中部旁)

    推薦:鴨腸、鴨舌

    南京香馥馥食品

    南京農(nóng)業(yè)大學(xué)西門附近的鹵味店,開(kāi)了好幾年,門店前的顧客沒(méi)見(jiàn)少過(guò)。據(jù)說(shuō)南農(nóng)燒雞的配方就是從他家買的,怪不得一到放假,附近學(xué)生都會(huì)來(lái)這買燒雞給家人嘗鮮。

    據(jù)說(shuō)燒雞都是用草雞或三黃雞做的,所以肉質(zhì)超細(xì)嫩,一點(diǎn)也不干。每次小搭子有朋友來(lái)南京,都會(huì)帶他來(lái)這吃雞,再喝上一罐啤酒,別提有多舒服了~

    地址:童衛(wèi)路6號(hào)(南京農(nóng)業(yè)大學(xué)2號(hào)門附近)

    推薦:燒雞、夫妻肺片

    阿花鹵菜店

    阿花鹵菜在水佐崗和祁家橋之間的巷子里,是一家夫妻店。老板娘特別熱情,遇到熟客都會(huì)大聲打招呼:下班回來(lái)了???買點(diǎn)鴨子回去吃?。?/p>

    喜歡吃阿花家,完全是因?yàn)辂u子太美味,醬香之間帶絲甜,但甜得不過(guò)分,再加上芝麻,香氣四溢。斬只烤鴨帶回家,吃完后都可以拿剩下的鹵子燒素雞了呢!

    地址:水佐崗32巷7號(hào)(水佐崗的蘇果超市附近)

    推薦:烤鴨、豆腐卷

    巴子烤鴨

    巴子烤鴨在長(zhǎng)白街上的一個(gè)十字路口邊,位置很好找。店面挺干凈的,里面有兩位大叔,一位稱,一位切,動(dòng)作特別麻利,就怕排隊(duì)的顧客等得不耐煩。

    剛烤制好的鴨子表皮金黃色,非常脆酥,還滴著鴨油,香氣四溢,極其誘人。鴨肉比較嫩,蘸上咸香的鹵子,鮮味立馬就被吊出來(lái),好吃到哭泣!

    地址:長(zhǎng)白街50號(hào)(近淮清橋)

    推薦:烤鴨

    徐家鴨子店

    南京的老字號(hào)鴨店,開(kāi)了快20年,在南京已有多家分店,還注冊(cè)了商標(biāo)。雖然門口一直排長(zhǎng)隊(duì),但當(dāng)鴨子吃到嘴里時(shí),你會(huì)明白時(shí)間花得值。

    這么多年來(lái),他家鴨子的口味一直保持著優(yōu)秀的水準(zhǔn)。剛出爐的烤鴨焦脆鮮甜,咬下去能聽(tīng)到鴨皮咔嚓的聲音,再嚼一口,嘴里滿是滑嫩的鴨肉,簡(jiǎn)直是大寫的完美!

    地址:秦虹南路36號(hào)(近秦虹路)

    推薦:烤鴨、鹵雞爪

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    建康路上的美食記憶—味雅鹵菜店

    上世紀(jì)七十年代,南京建康路臨近三山街口的天福布店旁有一家鹵菜店,取名“味雅”,門面不大卻名付其實(shí)。

    “味雅”與金陵城大多大眾化鹵菜店、飯店一樣也制售鹽水鴨、燒鴨、拆燒、干切及紅燒牛肉之類鹵菜,口味俱佳,個(gè)人覺(jué)得尤其燒鴨首屈一指,鹵汁將鴨肉的獨(dú)特口味調(diào)動(dòng)到鴨子所能給予的美味的極致,味蕾的享受是現(xiàn)今北京烤鴨或遍布南京大街小巷的金陵烤鴨不能企及,食材質(zhì)量變了,現(xiàn)代化的生產(chǎn)取代了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖,雖然鴨子還叫鴨子,但今鴨非昔鴨了。

    “味雅”與眾不同的是還有兩種小眾化的鹵菜,別家很少見(jiàn)到,價(jià)廉物美,一是鹵蓮蒂,即將豬胰子鹵熟后切片,大約三角多錢一斤,口味近似鹵豬肝,但口感比之細(xì)膩,化腐朽為神奇,將“廢料”變?yōu)槊牢?,這是否受馬祥興的四大名菜之一“美人肝”的啟發(fā),不得而知。“味雅”偶爾還制售一種茶干,味道鮮美,豆香與茶香、醬香結(jié)合到最佳,僅售二分錢一塊,是否價(jià)廉,店家一般不放在柜面,而是用塘瓷盆裝盛放在店門口的凳子上吸引路人目光,路人三三兩兩買個(gè)十塊八塊,邊走邊食,也成了建康路上、三山街口的一道風(fēng)景。

    作者:piikee | 分類:八字起名 | 瀏覽:51 | 評(píng)論:0
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