本篇文章給大家談?wù)劜惋嫷赇伻∶笕?020最新版的,以及餐飲類店鋪名的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
廣東有吃不完的美食,更有說(shuō)不完的美食故事。關(guān)注廣東知多點(diǎn)的朋友尚有印象,之前我們不少分享廣東飲食文化。
極具代表性的白切雞、腸粉;
喜喝湯、好清淡等飲食習(xí)慣;
不一而足。
這一次仍然說(shuō)廣東飲食文化,說(shuō)店名帶“記”字的喜好。
走在廣東街頭巷尾,不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象,許多店肆——尤其餐飲店,店名多帶有一個(gè)“記”字,比如陳添記、林記粥品店、伍湛記、老朱記燒鵝瀨粉等等。
為什么廣東商家取店名喜歡帶“記”字,一個(gè)“記”字又有什么玄機(jī)?
廣東店名帶“記”的風(fēng)尚——通常以“姓氏+記”的體現(xiàn),這種姓氏結(jié)合“記”字的取店名的喜好,民間沒(méi)有一致的說(shuō)法,至于原因大概離不開(kāi)以下三種。
1、“姓氏+記”取名簡(jiǎn)單,卻有內(nèi)涵
“姓氏+記”是最簡(jiǎn)單的店鋪取名方式。如果陳記、林記等僅一個(gè)“陳”或“林”作為店名,容易予人一種“莫名其妙”之感,繼而產(chǎn)生不信任,同時(shí)陳記、林記等簡(jiǎn)單易記,一舉兩得。
2、店名相當(dāng)于品牌
一個(gè)好的品牌是符合大眾心理的。對(duì)顧客——尤其新顧客而言,一個(gè)過(guò)于冗長(zhǎng)的店名是記不住的,“一字不落”的記憶方式也有悖于人類懶惰的天性。
僅三個(gè)字的麥當(dāng)勞尚且被廣東人稱M記,何況其他四字、五字……
“姓氏+記”簡(jiǎn)短且合適,利于品牌的傳播。
3、子承父業(yè)的傳統(tǒng)
中國(guó)有子承父業(yè)的傳統(tǒng),冠于姓氏的餐飲店,某種意義而言,代表著一代傳一代,同時(shí)包含了將食材(產(chǎn)品)做好的決心,體現(xiàn)一種信譽(yù)。
說(shuō)了廣東餐飲店取店名喜好帶“記”字,接下來(lái)順理成章要說(shuō)廣東美食。
外出游玩的人們大多把品嘗當(dāng)?shù)孛朗匙鳛樽钪匾康闹?,到美食天堂的廣東旅游更是不能錯(cuò)過(guò)。
對(duì)于初次來(lái)到廣東的朋友,有意品嘗廣東美食卻又苦于沒(méi)有推薦。我有一個(gè)簡(jiǎn)單易行的推薦——走進(jìn)“XX記”,不敢保證每一家“XX記”都能夠給予顧客極致的“滿意度”,不過(guò)通常情況下不會(huì)失望。
廣東老饕大多有一個(gè)共識(shí),帶“記”店家的出品往往不錯(cuò)。事實(shí)上,不少XX記儼然廣東飲食文化代表。
在廣東,你最喜歡什么“記”?
菜品、選址、裝修都沒(méi)問(wèn)題,可生意就是不景氣。這是因?yàn)槿狈σ粋€(gè)讓客人埋單的理由。你說(shuō)你的肉菜新鮮,但隔壁老王的肉菜就不新鮮了嗎?你說(shuō)你的口味獨(dú)特,但隔壁老王也是這么說(shuō)的。
餐飲行業(yè)的同質(zhì)化問(wèn)題十分嚴(yán)重,這讓你苦惱不已。其實(shí),最讓你苦惱的是那些不知道該去哪里消費(fèi)的顧客。大咖們都在強(qiáng)調(diào)要打造爆品和特色,這一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)。那么,在你還沒(méi)有打造出爆品和特色之前,該怎么辦呢?難道要關(guān)店去研究嗎?我告訴你,店名就是你的爆品,就是你的特色。讓自帶流量的店名為你免費(fèi)宣傳,再加上一個(gè)能夠引起話題的記憶點(diǎn)。
當(dāng)你真正擁有了爆品和特色時(shí),這個(gè)店名會(huì)將它們放大十倍、一百倍,你離成功就不遠(yuǎn)了。
你的店名有特色嗎?歡迎分享在評(píng)論區(qū),我們一起探討一下。
1、好成財(cái)牛排館:
地理位置:福建省泉州市鯉城區(qū)涂門街221號(hào)。
餐館類型和菜系:傳統(tǒng)牛排、牛肉羹。
菜品特色和口味:甜而不膩的牛排、口感酥軟入味的牛肉羹。
評(píng)價(jià)和口碑:歷史悠久的老字號(hào),口感極佳,口碑不錯(cuò)。
2、八合里海記潮汕牛肉火鍋:
地理位置:福建省泉州市田安北路188號(hào)。
餐館類型和菜系:潮汕牛肉火鍋。
菜品特色和口味:新鮮的牛肉、清湯底、推薦的牛肉丸、五花趾、炒牛河等。
價(jià)格和性價(jià)比:人均88元,性價(jià)比較高。
評(píng)價(jià)和口碑:人氣較高的潮汕牛肉火鍋店,牛肉質(zhì)量好,口感鮮美,值得一試。
3、潮福城大酒樓:
地理位置:福建省泉州市豐澤區(qū)通港西街寶珊花園門口。
餐館類型和菜系:港式茶餐廳。
菜品特色和口味:精致美味的港式茶點(diǎn),推薦的蝦餃皇、燒鵝、蜜汁叉燒、水晶蝦餃等。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:時(shí)常爆滿,服務(wù)質(zhì)量一般。
價(jià)格和性價(jià)比:人均104元,價(jià)位較高。
評(píng)價(jià)和口碑:港式茶餐廳的招牌菜品口感不錯(cuò),但價(jià)格略高,服務(wù)質(zhì)量有待提高。
4、泉州悅來(lái)酒家:
地理位置:福建省泉州市鯉城區(qū)新華南路118號(hào)。
餐館類型和菜系:連鎖酒家,以海鮮、魚(yú)丸和泉州鹵面為特色。
菜品特色和口味:招牌美食有晉江深滬魚(yú)丸、姜母鴨、泉州鹵面等,口味正宗,豐富多樣。
價(jià)格和性價(jià)比:人均128元,價(jià)位較高。
評(píng)價(jià)和口碑:悅來(lái)酒家是一家歷史悠久的老字號(hào),招牌菜品口感不錯(cuò),但價(jià)格較高,適合一些特殊場(chǎng)合的用餐。
5、蜀九香(泉州店):
地理位置:福建省泉州市寶洲路文華酒店斜對(duì)面萬(wàn)春大廈2樓-3樓。
餐館類型和菜系:四川火鍋連鎖店。
菜品特色和口味:蜀九香的湯底味道好,部分食材空運(yùn)自成都,推薦的美食有雙刀蝦滑、極品鵝腸、九香牛肉等。
價(jià)格和性價(jià)比:人均130元,價(jià)位較高。
評(píng)價(jià)和口碑:蜀九香是一家知名品牌的火鍋連鎖店,口感不錯(cuò),但價(jià)格較高,人氣很旺,需要排隊(duì)等候。適合喜歡川菜和火鍋的人嘗試。
6、泉州北疆飯店:
地理位置:福建省泉州市浦西萬(wàn)達(dá)金街212號(hào)(意淇港式下午茶旁)
餐館類型和菜系:穆斯林飯店,以新疆菜肴為特色。
菜品特色和口味:新疆風(fēng)味的菜肴,招牌菜是大盤雞,推薦的美食有烤羊肉串、西域馕包肉、新疆烤羊排、椒麻雞、葡萄魚(yú)、手抓飯、馕餅、酸奶哈密瓜等。
價(jià)格和性價(jià)比:人均66元,性價(jià)比較高。
評(píng)價(jià)和口碑:具有新疆民族風(fēng)情的穆斯林飯店,菜肴味道正宗,價(jià)格實(shí)惠,性價(jià)比高,值得一試。
7、宴遇江南:
地理位置:福建省泉州市安吉路中駿世界城一樓3號(hào)門門口(莓超瘋茶咖鋪旁)。
餐館類型和菜系:徽菜系列特色主題餐廳。
菜品特色和口味:正宗的徽派菜肴,有些偏辣,招牌美食有黃山臭鱖魚(yú)、糖醋排骨、鴨血酸菜煲、魚(yú)頭湯、農(nóng)家三寶等。
價(jià)格和性價(jià)比:人均75元,價(jià)位較高。
評(píng)價(jià)和口碑:具有古代客棧風(fēng)格的徽菜主題餐廳,菜肴口感不錯(cuò),但價(jià)格較高,適合一些特殊場(chǎng)合的用餐。
8、圓寶臺(tái)灣小吃店:
地理位置:福建省泉州市迎津街164號(hào)。
餐館類型和菜系:臺(tái)灣小吃店。
菜品特色和口味:主打臺(tái)灣小吃,招牌菜是鹵鴨頭,其他推薦美食有甜不辣、米血糕、鹵肉飯、海蠣煎等。
價(jià)格和性價(jià)比:人均23元,價(jià)格實(shí)惠。
評(píng)價(jià)和口碑:人氣頗高的臺(tái)灣小吃店,招牌鹵鴨頭口感不錯(cuò),其他小吃也不錯(cuò),價(jià)格實(shí)惠,但店內(nèi)需要先點(diǎn)好菜再等待叫號(hào)入內(nèi)。
9、金魚(yú)巷雞腿怣:
地理位置:福建省泉州市中山路金魚(yú)巷52號(hào)。
餐館類型和菜系:老字號(hào)雞腿店。
菜品特色和口味:雞腿怣的招牌菜是雞腿,獨(dú)家秘制醬料,炭烤,口感不錯(cuò),其他推薦菜品有米血糕、白果、香腸等。
價(jià)格和性價(jià)比:人均25元,價(jià)格實(shí)惠。
評(píng)價(jià)和口碑:一家開(kāi)了20多年的老字號(hào)雞腿店,炭烤的雞腿口感不錯(cuò),但由于生意好,需要在下午兩點(diǎn)半開(kāi)賣前就要排隊(duì)等待,建議提前安排時(shí)間前往。
10、火鍋擺在川西壩子:
地理位置:福建省泉州市建安大道寶龍城市廣場(chǎng)龍桂坊146號(hào)。
餐館類型和菜系:川西火鍋店。
菜品特色和口味:以川西風(fēng)味火鍋為主,共8種鍋底,3種辣度,推薦菜品有川西老炮(鍋底)、牛肚、毛肚、竹筍、手工水餃、蛋烘糕等。
價(jià)格和性價(jià)比:人均123元,價(jià)位較高。
評(píng)價(jià)和口碑:火鍋擺在川西壩子是一家超火的火鍋店,人氣很高,需要排隊(duì)等位。店內(nèi)可選擇室內(nèi)或半露天吃火鍋,鍋底種類較多,菜品口感不錯(cuò),但價(jià)格偏高,適合特殊場(chǎng)合的用餐。
餐飲店如何起一個(gè)好聽(tīng)又好記?
餐飲店取名公式,并且還能順利注冊(cè)的名字?給幾個(gè)參考公式。
第一種,人名加品類。這個(gè)也是最合適的一種方法,比如說(shuō)奈雪的茶、七七地?cái)偦疱?、楊?guó)福麻辣燙等等。
第二種,地名加品類。比如說(shuō)橋頭排骨、老長(zhǎng)沙臭豆腐。
第三種,數(shù)字加屬性。比如說(shuō)四喜餛飩、7號(hào)菜館。
第四種,品類前加熟稱??梢栽谄奉惽懊婕由鲜烊朔Q呼,比如說(shuō)外婆家胖哥倆、大娘水餃、鮑師傅等等。讓客戶感覺(jué)很熟悉,接地氣更容易記住。
第五種,利用人物IP。比如說(shuō)老干媽費(fèi)大廚等等。
第六種,是可以在名字里。
第七種,品類里加情緒、加情緒,就年輕人喜愛(ài)的品牌慣用的方法。樂(lè)樂(lè)茶、喜茶、自嗨鍋、茶、顏悅色等等。總之品類是一定要精準(zhǔn),一眼就能看出來(lái)你是賣啥的。在滿足好讀好記、好傳播的基礎(chǔ)上,再去添加一些趣味性和文化屬性。如果你還不會(huì)取名字,評(píng)論區(qū)把你的名字和品類都留下來(lái),大家一起幫你取一取名。
另外,更多的餐飲實(shí)用的技巧公式,都在置頂評(píng)論,有需要的直接去拿。