海域海產(chǎn)品養(yǎng)殖戶(hù)租賃合同(干海產(chǎn)品起什么名字好_)
本篇文章給大家談?wù)労Ｓ蚝．a(chǎn)品養(yǎng)殖戶(hù)租賃合同，以及干海產(chǎn)品起什么名字好?的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
文章詳情介紹：
- 1,北京瀛臺(tái)律師事務(wù)所：圍割海域，屬于違法嗎？
- 2,日照市海洋部門(mén)引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)戶(hù)探索貽貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展新路子
- 3,吃海鮮也要應(yīng)季，常見(jiàn)海鮮年歷表
- 4,北部灣國(guó)際生鮮冷鏈物流園與中爵公司簽訂展示交易中心租賃合同
北京瀛臺(tái)律師事務(wù)所：圍割海域，屬于違法嗎？
【案件回放】
2013年6月1日，Y公司與B公司鐵山港區(qū)興港鎮(zhèn)石頭埠村小組簽訂《農(nóng)村土地租賃合同》，約定石頭埠村小組將位于石頭埠村海邊的空地租給Y公司管理使用，該地塊位于石頭埠村海邊左鄰避風(fēng)港右靠北林碼頭，與海堤公路平齊，沿街邊100米，沿海上進(jìn)深145米，共21.78畝，作為海產(chǎn)品冷凍場(chǎng)地。合同涉及租用的海邊空地實(shí)際位置在海岸線(xiàn)之外。同年7至9月間，Y公司雇請(qǐng)他人抽取海沙填到涉案海域，形成沙堆。2016年5月12日，N公司與Y公司簽訂《土地承包合同轉(zhuǎn)讓協(xié)議》，N公司取得Y公司在原合同中的權(quán)利。同年7月至9月間，N公司在未依法取得海域使用權(quán)的情況下，對(duì)其租賃的海邊空地（實(shí)為海灘涂）利用機(jī)械和車(chē)輛從外運(yùn)來(lái)泥土、建筑廢料進(jìn)行場(chǎng)地平整，建設(shè)臨時(shí)碼頭，形成陸域，準(zhǔn)備建設(shè)冷凍廠。
??2017年10月，海洋漁業(yè)局對(duì)該圍海、填海施工行為進(jìn)行立案查處，測(cè)定N公司填占海域面積為0.38公頃。經(jīng)聽(tīng)取N公司陳述申辯意見(jiàn)，召開(kāi)聽(tīng)證會(huì)，并經(jīng)兩次會(huì)審，海洋漁業(yè)局作出北海漁處罰〔2017〕09號(hào)行政處罰決定書(shū)，對(duì)N公司作出行政處罰：責(zé)令退還非法占用海域，恢復(fù)海域原狀，并處非法占用海域期間內(nèi)該海域面積應(yīng)繳納海域使用金十五倍計(jì)人民幣256.77萬(wàn)元的罰款。N公司不服，提起行政訴訟，請(qǐng)求撤銷(xiāo)該行政處罰決定。某法院經(jīng)審理判決駁回了其訴訟請(qǐng)求。
北京瀛臺(tái)律師事務(wù)所：圍割海域，屬于違法嗎？
【瀛臺(tái)律師論法】
N公司占用的海邊空地在海岸線(xiàn)（天然岸線(xiàn)）之外向海一側(cè)，實(shí)為海灘涂。其公司使用自有鏟車(chē)、勾機(jī)等機(jī)械，從外運(yùn)來(lái)泥土和建筑廢料對(duì)Y公司吹填形成的沙堆進(jìn)行平整、充實(shí)，形成臨時(shí)碼頭，并在臨時(shí)碼頭西南面新填了部分海域，建造了臨時(shí)碼頭北面靠海一側(cè)的沙袋圍堰和護(hù)岸設(shè)施。上述平整填充場(chǎng)地以及圍堰護(hù)岸等行為，導(dǎo)致海域自然屬性改變，形成有效岸線(xiàn)，屬于圍海、填海行為。N公司未取得案涉0.38公頃海域的合法使用權(quán)，在該區(qū)域內(nèi)進(jìn)行圍海、填海，構(gòu)成非法圍海、填海。
??Y公司與N公司均在案涉海域進(jìn)行了一定的圍海、填?；顒?dòng)，但二者的違法行為具有可分性和獨(dú)立性，并非共同違法行為。首先，Y公司與N公司既無(wú)共同違法的意思聯(lián)絡(luò)，亦非共同實(shí)施違法行為。從時(shí)間上分析，Y公司系于2013年7月至9月間雇請(qǐng)他人抽取海沙填到涉案海域，形成沙堆。而N公司系于2016年5月12日通過(guò)簽訂轉(zhuǎn)讓協(xié)議的方式取得Y公司在原合同中的權(quán)利，并于2016年7月至9月期間對(duì)涉案海域進(jìn)行場(chǎng)地平整，建設(shè)臨時(shí)碼頭，形成陸域。二者進(jìn)行圍海、填?；顒?dòng)的時(shí)間間隔較遠(yuǎn)，相互獨(dú)立，并無(wú)彼此配合的情形。其次，Y公司與N公司的違法性質(zhì)不同。Y公司僅是抽取海沙填入涉案海域，形成沙堆，其行為違法程度較輕。而N公司已對(duì)涉案海域進(jìn)行了圍堰和場(chǎng)地平整，并建設(shè)臨時(shí)碼頭，形成了陸域，其行為違法情節(jié)更嚴(yán)重，性質(zhì)更為惡劣。
再次，Y公司與N公司的行為所造成的損害后果不同。Y公司的行為尚未完全改變涉案海域的海洋環(huán)境，而N公司對(duì)涉案海域進(jìn)行圍堰及場(chǎng)地平整，設(shè)立臨時(shí)碼頭，形成了陸域，其行為已完全改變了涉案海域的海洋生態(tài)環(huán)境，構(gòu)成了非法圍海、填海，損害后果更為嚴(yán)重。海洋漁業(yè)局認(rèn)定N公司與Y公司的違法行為相互獨(dú)立并分別立案查處，有事實(shí)及法律依據(jù)，并無(wú)不當(dāng)。N公司主張海洋漁業(yè)局存在選擇性執(zhí)法，以及Y公司應(yīng)當(dāng)與其共同承擔(dān)責(zé)任的抗辯意見(jiàn)不能成立。
??N公司被查處后并未主動(dòng)采取措施減輕或消除其圍海、填海造地的危害后果，不存在從輕或減輕處罰的情形，故N公司主張從輕或減輕行政處罰，缺乏法律依據(jù)。N公司平整和圍填涉案海域，占填海域面積為0.38公頃，其行為改變了該海域的自然屬性，形成陸域，對(duì)近海生態(tài)造成不利的影響。海洋漁業(yè)局依據(jù)海域使用管理法第四十二條規(guī)定的“處非法占用海域期間內(nèi)該海域面積應(yīng)繳納的海域使用金十倍以上二十倍以下的罰款”，決定按十五倍處罰，未違反行政處罰法關(guān)于行政處罰適用的相關(guān)規(guī)定，符合中國(guó)海監(jiān)總隊(duì)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范海洋行政處罰裁量權(quán)行使的若干意見(jiàn)》對(duì)于行政處罰幅度中的一般處罰，并非從重處罰，作出罰款人民幣256.77萬(wàn)元的處罰決定，認(rèn)定事實(shí)清楚，適用法律并無(wú)不當(dāng)。
行為人未依法取得海域使用權(quán)，在海岸線(xiàn)向海一側(cè)以平整場(chǎng)地及圍堰護(hù)岸等方式，實(shí)施筑堤圍割海域，將海域填成土地并形成有效岸線(xiàn)，改變海域自然屬性的用海活動(dòng)可以認(rèn)定為構(gòu)成非法圍海、填海。
【瀛臺(tái)律師提醒】
同一海域內(nèi)，行為人在無(wú)共同違法意思聯(lián)絡(luò)的情形下，先后各自以其獨(dú)立的行為進(jìn)行圍海、填海，并造成不同損害后果的，不屬于共同違法的情形。行政機(jī)關(guān)認(rèn)定各行為人的上述行為已構(gòu)成獨(dú)立的行政違法行為，并對(duì)各行為人進(jìn)行相互獨(dú)立的行政處罰，人民法院應(yīng)予支持。對(duì)于同一海域內(nèi)先后存在兩個(gè)以上相互獨(dú)立的非法圍海、填海行為，行為人應(yīng)各自承擔(dān)相應(yīng)的行政法律責(zé)任，在后的違法行為不因在先的違法行為適用從輕或者減輕行政處罰的有關(guān)規(guī)定。
日照市海洋部門(mén)引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)戶(hù)探索貽貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展新路子
聯(lián)合網(wǎng)訊 記者從省海洋局了解到，突發(fā)的新冠肺炎疫情給日照市海水養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)較大的沖擊，特別是對(duì)大宗貝類(lèi)貽貝影響最為突出，達(dá)到上市規(guī)格即滯銷(xiāo)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨嚴(yán)重困難。日照市海洋部門(mén)同養(yǎng)殖戶(hù)一道，探索引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)戶(hù)從單一的一產(chǎn)養(yǎng)殖，向二產(chǎn)加工儲(chǔ)存、三產(chǎn)線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售轉(zhuǎn)變，探索出了貽貝產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)，順勢(shì)推動(dòng)了漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
主動(dòng)求變，改進(jìn)資金扶持方式
全面落實(shí)國(guó)家、省、市支持政策，出臺(tái)了應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情支持海洋漁業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展的五條措施，調(diào)整在建省級(jí)政策性資金扶持項(xiàng)目財(cái)政補(bǔ)助資金撥付方式，由先建后補(bǔ)調(diào)整為分段撥付，幫助企業(yè)緩解資金壓力。強(qiáng)化政府性融資擔(dān)保支持，引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)降低貽貝企業(yè)信貸門(mén)檻，通過(guò)辦理展期、降低利率等方式，滿(mǎn)足企業(yè)融資需求。目前，對(duì)貽貝企業(yè)實(shí)行融資擔(dān)保費(fèi)率0.5%的全國(guó)最低標(biāo)準(zhǔn)。
借助新媒體傳播，開(kāi)啟貽貝線(xiàn)上銷(xiāo)售新模式
加強(qiáng)水產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接和宣傳，借助新華社、大眾網(wǎng)、抖音、快手等平臺(tái)，深度策劃嵐山貽貝《一只海虹的自白》短視頻，部門(mén)負(fù)責(zé)人網(wǎng)上代言銷(xiāo)售，使日照貽貝品牌深入人心。省內(nèi)市場(chǎng)飽和后，日照海洋主管部門(mén)充分挖掘居家客戶(hù)，大力發(fā)展電子商務(wù)，電商平臺(tái)和養(yǎng)殖大戶(hù)合作、養(yǎng)殖戶(hù)自發(fā)進(jìn)行線(xiàn)上銷(xiāo)售，成為兩種主要的新模式。積極聯(lián)系阿里巴巴在嵐山區(qū)設(shè)立直銷(xiāo)平臺(tái)，開(kāi)展“愛(ài)心助農(nóng)”活動(dòng)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)檢、“遠(yuǎn)程視頻品控”等一系列舉措保障產(chǎn)品質(zhì)量，開(kāi)拓了貽貝電商從無(wú)到有的銷(xiāo)售新模式。直銷(xiāo)平臺(tái)自2月20日設(shè)立以來(lái)，己銷(xiāo)售貽貝17萬(wàn)單420多噸。同時(shí)，阿里巴巴通過(guò)院士發(fā)聲、明星推廣等方式，使貽貝線(xiàn)上銷(xiāo)售熱度大幅度提升，成長(zhǎng)為線(xiàn)上貝類(lèi)銷(xiāo)售的第二大產(chǎn)品。京東、拼多多等多家電商平臺(tái)陸續(xù)入駐日照，日照貽貝依托電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)了“賣(mài)全國(guó)”，極大地提振了養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)信心，帶動(dòng)了養(yǎng)殖企業(yè)自發(fā)通過(guò)微信群、淘寶等渠道開(kāi)展線(xiàn)上銷(xiāo)售。為降低物流成本，海洋主管部門(mén)積極與順豐、京東等快遞公司洽談，與養(yǎng)殖戶(hù)簽訂合作協(xié)議，開(kāi)辟“京東鮮配”等物流“綠色通道”，運(yùn)費(fèi)成本降低30%以上。
充分挖掘產(chǎn)品潛力，加工貽貝實(shí)現(xiàn)效益增倍
貽貝產(chǎn)量大，無(wú)法短期內(nèi)銷(xiāo)售完畢，急需要進(jìn)行存儲(chǔ)保值。市海洋部門(mén)積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)展貽貝加工，不僅實(shí)現(xiàn)了貽貝保值，而且實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品升級(jí)、效益增倍。加工主要通過(guò)兩種方式，一種是蒸煮速凍的方式，鮮貽貝平均售價(jià)1元/斤，通過(guò)蒸煮速凍，4斤鮮貝可以加工1斤貽貝肉，每斤售價(jià)7-8元，加工價(jià)格比鮮銷(xiāo)提高3-4元。蒸煮貽貝產(chǎn)生的湯汁，可以用來(lái)加工蠔油，1噸鮮貝能產(chǎn)生100斤湯汁，售價(jià)24元。通過(guò)蒸煮速凍和售湯汁，每斤鮮貽貝凈增值1.2元左右。還有一種加工干貝的方式，每15斤鮮貝能加工出1斤干貝，每斤售價(jià)約25元，加工價(jià)格比鮮銷(xiāo)提高10元，每斤鮮貽貝增值0.7元左右。
目前全市共有30家貽貝養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)展貽貝加工，累計(jì)加工貽貝6940萬(wàn)斤，比鮮銷(xiāo)增收8000余萬(wàn)元。共有15家養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)貽貝湯汁，日生產(chǎn)湯汁7.5萬(wàn)斤，實(shí)現(xiàn)日收入1.8萬(wàn)元。各類(lèi)電商平臺(tái)幫助50余家企業(yè)銷(xiāo)售貽貝50萬(wàn)單，共約1250噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額1100萬(wàn)元。 陳琛
吃海鮮也要應(yīng)季，常見(jiàn)海鮮年歷表
1月：鯔魚(yú)
俗話(huà)說(shuō)“千魚(yú)萬(wàn)魚(yú)，不如鯔魚(yú)”。千百年來(lái)，江南沿海居民對(duì)于鯔魚(yú)情有獨(dú)鐘。古人認(rèn)為，鯔魚(yú)至鮮，其味要?jiǎng)龠^(guò)鱸魚(yú)。鯔魚(yú)形體小而修長(zhǎng)，生活在淺海咸水、淡水之中，味道超乎尋常的鮮美。因?yàn)樗鼈兗壬钤诤Ｑ罄铮煤ｔ~(yú)之鮮，又可以在淡水河中生存，得到河鮮之美。鯔魚(yú)肉質(zhì)厚，味鮮美，魚(yú)肉香醇而不膩。鯔魚(yú)吃法多種多樣，可清蒸、煎炸、油浸，也可用來(lái)烹調(diào)為魚(yú)片湯，或魚(yú)生拌蘸料。潮汕人家則喜愛(ài)“生炊烏魚(yú)”、鯔魚(yú)生炊熟后，用一小碟普寧豆醬作蘸料，更是美味可口。
1月：鰻魚(yú)
農(nóng)歷一月推薦鰻魚(yú)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的鰻魚(yú)價(jià)格最便宜。鰻魚(yú)肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、味鮮美、魚(yú)刺少，常食海鰻魚(yú)還有活血通絡(luò)、解毒消炎的功效。盤(pán)點(diǎn)全球頂級(jí)食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：廚影美食。春節(jié)前，家家戶(hù)戶(hù)都要做鰻鲞、鰻筒，價(jià)格會(huì)比較高；節(jié)后價(jià)格雖然跌了，但味道依然，因此一月份是吃鰻魚(yú)的最好時(shí)機(jī)。
1—3月：章魚(yú)
章魚(yú)俗稱(chēng)八爪魚(yú)，即有八個(gè)腕足。章魚(yú)的身體呈球狀，大多數(shù)是沒(méi)有鰭的，八條腕足等長(zhǎng)，每條腕足的長(zhǎng)度約是軀體的3倍，其肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，為人們所喜愛(ài)。
2月：小白蝦
又稱(chēng)白米蝦，廣泛分布于我國(guó)沿海,尤其是蘇北沿海。農(nóng)歷二月的白蝦最肥美，價(jià)格也是一年中最便宜的。小白蝦多為野生生長(zhǎng)，所以其鮮美度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。此蝦鮮活時(shí)呈現(xiàn)白色透明狀，煮熟后身體彎曲、顏色也變成白里透紅。小白蝦可是補(bǔ)鈣的佳品，既有蝦皮的鈣質(zhì)，又有鮮蝦所獨(dú)有的鮮美滋味。用春天的韭菜和它一起炒一炒絕對(duì)是下酒的佳品。
—3月：海虹
海虹屬于一年四季里都可以吃到的小海鮮，但2-3月是海虹最肥美、最便宜的時(shí)候。海虹是最平易近人的海鮮，它帶給我們的快樂(lè)和滿(mǎn)足是廉價(jià)的、隨和的，但也是生動(dòng)的、感人的。關(guān)于海虹的吃法，什么清蒸、蒜蓉、涼拌菠菜……都是極好的，還可以用海虹做湯、下面條、溫拌等等。
3月：鯧魚(yú)
每年小滿(mǎn)前后，梅子黃時(shí)，鯧魚(yú)都會(huì)游到內(nèi)海產(chǎn)卵，此時(shí)鯧魚(yú)肥美鮮嫩，因此這段時(shí)間，正是品味鯧魚(yú)的最佳時(shí)節(jié)。鯧魚(yú)以肉質(zhì)肥嫩，肉多刺少，色澤潔白，滋味鮮美而著名。鯧魚(yú)吃法很多，既可紅燒，也可清蒸。盤(pán)點(diǎn)全球頂級(jí)食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：廚影美食。如將鯧魚(yú)去骨削成薄片，可作鐵板鯧魚(yú)片，其肉質(zhì)更為鮮嫩肥美；也可將其油炸用作冷盤(pán)。如將鯧魚(yú)煮熟去骨，切碎后再加粳米、調(diào)料等，則可煮成鯧魚(yú)粥，對(duì)脾胃虛弱者尤為適宜。
3月：香螺
“三月三，香螺爬上灘。”講的是三月的貝類(lèi)肥美，是吃蟶子、香螺的好時(shí)節(jié)?！∠懵菔俏覈?guó)特有的海螺品種，主要分布在黃海和渤海的北部，其肉味鮮香，為人們所喜食。香螺并不是越大越好吃，因?yàn)閭€(gè)頭越大，肉質(zhì)就不那么嫩了。海邊的人吃香螺一般都吃個(gè)原汁原味，用清水煮兩滾就撈出來(lái)，用牙簽把肉挑出來(lái)，沾著姜汁和醋就可以了。如果是大一點(diǎn)的香螺，那就煮熟后切片，用蔥或者韭菜拌著吃，一樣的鮮香。
3-4月：面條魚(yú)
白白的半透明的小魚(yú)，很多沿海地區(qū)都出產(chǎn)，是一種洄游類(lèi)的小魚(yú)，每年在開(kāi)春的時(shí)候到沿海的河口地區(qū)產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到。之所以稱(chēng)為面條魚(yú),就是因?yàn)槭⒃谂枳永?與堆放著的白面條無(wú)異。用它燉豆腐、勾雞蛋、純烹,不論是什么吃法,都鮮美無(wú)比。
3-4月：泥螞
其實(shí)“泥螞”就是我們常說(shuō)的泥螺，又叫吐鐵，它的外形猶如蠶豆，外殼薄易碎。三月桃花開(kāi),也是采摘泥螺的好時(shí)候，這時(shí)候的泥螺剛剛生長(zhǎng)，體內(nèi)泥沙較少，味道也特別鮮美，肉質(zhì)爽口，咸鮮下飯。桃花開(kāi)時(shí)，泥螺的品質(zhì)最佳。中秋的“桂花泥螺”，雖然比不上三月時(shí)的“桃花泥螺”，但也粒大脂豐，其味鮮美。
3-5月：海腸
開(kāi)春之后的海腸最為肥美，尤其是春分過(guò)后這段時(shí)間特別肥美，價(jià)格也特別便宜。一些地區(qū)就直接把它叫做裸體的海參，它不僅僅長(zhǎng)得像裸體的海參，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比起海參來(lái)也并不遜色。山東和大連地區(qū)幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)燒一道家常菜—— 海腸炒韭菜。據(jù)說(shuō)山東流傳一句俗語(yǔ)：長(zhǎng)久有余財(cái)。這里的“長(zhǎng)”指的就是海腸，“久”即為韭菜。
4月：鰳魚(yú)
有民諺曰：“三鯧四鰳”：意是三月是吃鯧魚(yú)的好時(shí)候，而四月的鰳魚(yú)更美味。鰳魚(yú)因其眼較大，故民間稱(chēng)其為“大眼曰”。我國(guó)沿海各處都有出產(chǎn)，叫法也不同，還有白鰳魚(yú)、曹白魚(yú)、白鱗魚(yú)等別稱(chēng)。
鰳魚(yú)洄游季節(jié)性較強(qiáng)，游泳迅速，對(duì)溫度的反應(yīng)敏感，在水溫低時(shí)，它們都在近海水域棲息，當(dāng)水溫升高則靠近沿岸活動(dòng)，每逢春季至初夏，它們成群結(jié)隊(duì)地從外海游到河口沿海產(chǎn)卵，即形成“漁汛”。鰳魚(yú)食法很多，清蒸紅燒皆宜，清蒸當(dāng)為首選。若是雌魚(yú)應(yīng)保留魚(yú)子，與魚(yú)同蒸可增鮮提味。
4月：帶子
帶子在廣東、海南沿海盛產(chǎn)，是名貴海產(chǎn)品之一。而在東北沿方，則可稱(chēng)是物美價(jià)廉。其質(zhì)爽軟，滋味鮮美，蒸、炒、油泡皆宜；此品為潮汕、東江一帶名菜，將鮮筍條和熟火腿條穿在帶子中間，再用油泡法烹制而成，常作名貴熱葷而登大席。
3-5月：虎頭蟹
虎頭蟹在春季捕撈最為肥嫩，其味道以甜、香、鮮為主，被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為海鮮中的極品。其外形十分奇特，頭胸呈圓形。盤(pán)點(diǎn)全球頂級(jí)食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：廚影美食。背殼上方各有一個(gè)呈深紫色圓斑，酷似兩只老虎眼睛，全身呈黑黃相間的老虎花紋，所以見(jiàn)過(guò)虎頭蟹的人都說(shuō)是奇蟹，連當(dāng)?shù)氐脑S多年輕人平時(shí)都很難見(jiàn)到。細(xì)細(xì)品嘗，虎頭蟹既具有河蟹的香氣，又具有海蟹的鮮味，還帶點(diǎn)貝類(lèi)的微甜，出鍋后，先聞鮮味，再蘸上少許姜汁，那個(gè)鮮味簡(jiǎn)直能鮮倒人。
3-6月：小黃魚(yú)
小黃魚(yú)，又叫小黃花魚(yú)。冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月間產(chǎn)卵，主要以糠蝦、毛蝦及小型魚(yú)類(lèi)為食，秋末返回深海。其肉質(zhì)細(xì)膩，蒜瓣?duì)?，味道鮮美，可干炸、紅燒等等。
4-5月：鲅魚(yú)
鲅魚(yú)也叫馬鮫魚(yú)，青島素有“鲅魚(yú)跳、丈人笑”的民諺,說(shuō)的是谷雨過(guò)后,鲅魚(yú)肥美,青島女婿采買(mǎi)鲅魚(yú)孝敬丈人。作為每年春天沿海人民翹首以盼的第一批鮮魚(yú)，這一批馬鮫有個(gè)很美的名字：魚(yú)春，意為春天的使者。
清明節(jié)前后，有一種魚(yú)是最令人垂涎的，那就是串烏。串烏是寧波當(dāng)?shù)氐耐琳Z(yǔ)，其實(shí)就是藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚(yú)。每年清明前后，馬鮫魚(yú)到了一年中最鮮美也是身價(jià)最昂貴的時(shí)候，寧波象山港海域捕撈的藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚(yú)被寧波人稱(chēng)為"魚(yú)中極品"，此時(shí)的馬鮫魚(yú)通體泛綠色光澤，肉質(zhì)細(xì)膩，入口即化，極為鮮美，為區(qū)別于普通馬鮫魚(yú)，人們稱(chēng)之為“串烏”。
4-5月：大黃魚(yú)
農(nóng)歷四、五月份，正好臨近端午，因此民間也有“五月五，買(mǎi)條黃魚(yú)過(guò)端午”的習(xí)俗。這時(shí)是大黃魚(yú)的主要汛期，端午節(jié)前后的大黃魚(yú)身體肥美，鱗色金黃，發(fā)育達(dá)到頂點(diǎn)，最具食用價(jià)值。
4-6月：皮皮蝦
春天是屬于皮皮蝦的季節(jié)——每年的四至六月，是皮皮蝦的產(chǎn)卵季節(jié)。經(jīng)過(guò)秋收冬藏，此時(shí)的皮皮蝦肉質(zhì)飽滿(mǎn)，雄的肥壯，雌的膏美，是食用的最好時(shí)間。到了6月份，皮皮蝦產(chǎn)卵完畢，緊接著就是休漁期，所以在夏天很難吃到肥美的皮皮蝦。到了9月份，小蝦長(zhǎng)大，直至11月，又是一個(gè)可以吃皮皮蝦的季節(jié)。不過(guò)這時(shí)的皮皮蝦相比春天個(gè)頭較小，也不夠肥美。
4-6月：梅童魚(yú)
梅童魚(yú)因在梅雨季節(jié)洄游產(chǎn)卵繁殖而得名，《臺(tái)州府志》中說(shuō)：梅熟魚(yú)來(lái)，故名。梅童魚(yú)顏色金黃，形似幼年的大黃魚(yú)，不識(shí)貨者叫它小黃魚(yú)。其實(shí)，梅童魚(yú)就是這小細(xì)模樣，再長(zhǎng)也長(zhǎng)不成黃魚(yú)的。剛起捕不久的梅童魚(yú)，眼睛锃亮，金黃鮮艷，加紹興黃酒、姜絲，再撒點(diǎn)鹽，用以清蒸，起鍋時(shí)撒些蔥末，其味道之鮮爽、肉質(zhì)之細(xì)嫩，吃到嘴里好像馬上會(huì)化掉，那種鮮，直透人的骨髓。有俗語(yǔ)說(shuō)：“冷水梅童賽黃魚(yú)?！本褪钦f(shuō)新鮮的梅童魚(yú)甚至比冰凍過(guò)的黃魚(yú)味道更好。
5-6月：蛤蜊
蛤蜊，我們熟悉的一種貝類(lèi)，它是一種生活在淺海底的軟體動(dòng)物，有花蛤、文蛤、西施舌等品種。五六月份正是蛤蜊最肥鮮的時(shí)候，這時(shí)候的蛤蜊肉質(zhì)肥嫩、鮮美無(wú)比，民間有：“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說(shuō)，可見(jiàn)蛤蜊的美味。在蟬鳴的夜里，和三兩好友來(lái)一盤(pán)滋滋作響的的鐵板烤蛤蜊，點(diǎn)綴這這清涼的夏夜，十分愜意。
5-7月：鮸魚(yú)
鮸魚(yú)每到夏季盛產(chǎn)。形體側(cè)扁，口大，頭尖長(zhǎng)，尾呈楔狀，其色灰褐，可謂其貌不揚(yáng)，內(nèi)行人卻對(duì)其特別鐘情。此魚(yú)肉質(zhì)肥厚，除中骨外很少骨刺，可大塊大塊地吃，故人們俗稱(chēng)其“米魚(yú)”。鮸魚(yú)肉固然為上乘之品，可是鮸魚(yú)身上更為珍貴的卻是魚(yú)鰾。鮸魚(yú)鰾特別肥厚，為黃魚(yú)等魚(yú)鰾所不及。盤(pán)點(diǎn)全球頂級(jí)食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：廚影美食。漁民將魚(yú)鰾攤平曬干即得到雪白肥厚、光潔晶瑩的干品，俗稱(chēng)“魚(yú)肚干”。鮸魚(yú)鰾富含蛋白質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)，為海上八珍之一。食前或油發(fā)，或水發(fā)皆可，配上不同原料，經(jīng)精心烹飪，便可做成風(fēng)格各異、柔滑爽口、汁味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，享有“世上美味，席上珍饈”之譽(yù)。鮸魚(yú)鰾還是大補(bǔ)之物，有海中人參之稱(chēng)。
6-8月：海膽
6-8月是海膽最肥美的季節(jié)，馬糞海膽、紫海膽、黃海膽等紛紛上市。夏季海膽黃特別飽滿(mǎn)，將黑黑亮亮的海膽剖開(kāi)外殼，用小勺摳著吃，挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃或蘸調(diào)料吃，海膽黃無(wú)骨無(wú)筋，入口即化，其味鮮美至極，此時(shí)海膽身上針刺還在不停地蠕動(dòng)仿佛在誘惑你。
6-8月：鮑魚(yú)
鮑魚(yú)是一種生長(zhǎng)非常緩慢的單殼貝類(lèi)。每年七八月份，水溫升高，鮑魚(yú)為繁殖向淺海移動(dòng)，此時(shí)肉足肥美，是最佳采捕季節(jié)。這個(gè)季節(jié)的鮑魚(yú)肉質(zhì)肥美鮮嫩，又加之其味甘咸，性溫，有滋陰、潤(rùn)肺、利腸的作用，可謂是進(jìn)補(bǔ)的佳品。鮑魚(yú)的做法也有很多種，燒鮑魚(yú)、火鍋涮鮑魚(yú)、鮑魚(yú)湯，無(wú)論怎么做，都掩飾不住鮑魚(yú)的新鮮美味。
8月：青蟹
雖然青蟹一年四季都能吃到，但以每年農(nóng)歷八月前后的青蟹味道最好，這時(shí)候的青蟹經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的生長(zhǎng)，腳爪圓壯、肉質(zhì)鮮美，因此民間也有“八月蝤蛑(yóu móu)抵只雞”的說(shuō)法。
9-11月：對(duì)蝦
中國(guó)對(duì)蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過(guò)，從產(chǎn)量和口感上比較，秋天對(duì)蝦產(chǎn)量高一些，口感也更好。
11-次年3月：帶魚(yú)
冬至前后,正是帶魚(yú)最肥美的季節(jié)。專(zhuān)家介紹，冬季是帶魚(yú)的捕撈旺季，這個(gè)時(shí)候的帶魚(yú)為越冬做準(zhǔn)備，體內(nèi)積蓄了脂肪，所以肉厚油潤(rùn)，味道特別好。
12月-次年4月：扇貝
味道鮮美，價(jià)格平易近人，扇貝兼具味道和營(yíng)養(yǎng)，與海參、鮑魚(yú)齊名，并列為海味中的三大珍品。每年的12月底到4月底是扇貝最肥美的季節(jié)，即是所謂的“扇貝季”。這段時(shí)間的扇貝由于要在春季排卵，所以一個(gè)個(gè)都抱著一肚子肥嘟嘟或粉紅或白膩的卵黃，看起來(lái)就非常喜人。
北部灣國(guó)際生鮮冷鏈物流園與中爵公司簽訂展示交易中心租賃合同
11月28日下午，供應(yīng)鏈集團(tuán)所屬冷鏈公司與廣西中爵冷鏈物流有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中爵公司”）正式簽訂冷鏈園區(qū)18#展示交易中心租賃合同。本次合同的簽訂，意味著冷鏈公司與中爵公司的全面合作再上新臺(tái)階，園區(qū)的功能配套進(jìn)一步完善，綜合服務(wù)能力進(jìn)一步提升。
中爵公司承租的展示交易中心總面積15478平方米，主要用于開(kāi)展產(chǎn)品展銷(xiāo)、體驗(yàn)、交易、電商等業(yè)務(wù)與活動(dòng)，可為進(jìn)出口商、貿(mào)易商、加工企業(yè)、電商等提供平臺(tái)化服務(wù)。此外，作為園區(qū)首批入駐的大型冷鏈物流企業(yè)，中爵公司在倉(cāng)儲(chǔ)、加工及企業(yè)辦公配套服務(wù)等方面與冷鏈公司開(kāi)展了良好的合作，承租園區(qū)辦公場(chǎng)所、加工倉(cāng)庫(kù)合計(jì)約7000平方米，租賃園區(qū)物業(yè)合計(jì)達(dá)2.2萬(wàn)平方米，出入庫(kù)海產(chǎn)品貨物累計(jì)達(dá)10萬(wàn)余件。
下一步，冷鏈公司將加強(qiáng)供應(yīng)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈一體銜接，充分發(fā)揮雙方的資源優(yōu)勢(shì)，打造“加工生產(chǎn)+倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸+物流配送+展示交易”一體布局，有效降低物流成本，推動(dòng)園區(qū)平臺(tái)功能再升級(jí)，更好地服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
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