對于餐廳來講，一個好名字是自帶流量的，但怎么起名字呢？我教大家四種方法：

餐館怎么命名，是一個讓人很頭痛的事情。如何打造獨特且引人注目的餐廳名字？

吃餃子不能沒有醋，作為餃子的完美搭檔，醋中含有的多種游離氨基酸，能讓餃子的味道更加豐富。豪門餃子給客人提供的是老字號品牌出品的龍門餃子醋，以優(yōu)質大米為主要原料，采用純糧釀造，傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，經過原料處理，糖化，酒發(fā)酵，醋酸發(fā)酵等十幾道工序，體態(tài)澄清，酸度柔和。

內容來自 BRTV 生活頻道《味道掌門》欄目，部分圖片來自網絡。

品牌太小

但飯館20分鐘內菜就上齊了，看著那一大碗又白又濃的骨湯，你難道沒有疑問？

馬云家宴

一、沒選對地方。一些新手可能對于飯店沒有太多的經驗，因此在開飯店之前，也沒有做好精細化的分析跟調研商圈，可能因為地址沒有選好，生意就差很多，自然也就很難運營下去。飯店的聚集將形成一個行業(yè)商圈吸引更多的人，但也要避免同商圈選擇同一店面，同店增加競爭，例如，已經有一個火鍋店，你可以打開干鍋商店之類的。對于新手開餐館，飯店特別忌諱位置不合適。

二、產品沒有特色。缺乏產品特色也是飯店的一大禁忌。這些特征對社會更具吸引力。特別是在飲食方面，選擇一個特征尤為重要。例如，在四川開川餐廳，除非你可以使川菜非常正宗，否則你不應該選擇川餐廳。當然您必須擁有自己的招牌菜，客人可以在訂購時看到。沒有招牌菜，服務員在訂購時不推薦。招牌菜不僅持續(xù)很長時間，而且吸引了更多的客人。

三、環(huán)境很臟。飯店的環(huán)境在餐館中變得越來越重要。良好的環(huán)境有時可能成為商店成功的關鍵因素。店面環(huán)境并不意味著您投入的越多越好，設計的越多。餐廳的裝飾設計不同于一般的家居裝飾設計。餐廳的裝修設計特別復雜，還涉及環(huán)保、防火等專業(yè)問題，并與廚師一起負責廚房的裝修設計。

四、服務不到位。服務是當今社會的潮流。任何行業(yè)都與服務業(yè)有關，尤其是餐飲業(yè)，而更多的是服務業(yè)。缺乏服務是非常令人反感的，大多數(shù)人不會去第二次服務不到位的餐館。良好的服務總能讓人流連忘返，這樣會有更多的回頭客，他們可以傳遞口碑，也讓更多的人知道，所以服務餐廳是非常忌諱的。忽視了跟顧客的溝通很多新手在開飯店的時候只想著把飯菜做好了，顧客就會愛吃，其實這種想法太一廂情愿了，現(xiàn)在人們的口味也變得多樣化了，如果不重視跟顧客溝通，了解顧客對菜品以及管理方面所提出來的寶貴意見，那也很難把生意做得長久。

五、冒犯了廚師。新手開了一家餐館資源不多，而且購買也有一定的困難。因此那些沒有完成食品和飲料行業(yè)的人通常會與主廚協(xié)商，并由主廚購買。特別是對于設備的采購，這是非常重要的，因為不同的廚房設備具有不同的功能，需要什么樣的設備，需要什么樣的設備，經驗豐富的廚師確切知道應該使用什么設備，所以說主廚不能冒犯。

六、餐廳結構沒有規(guī)劃好。有些餐廳在進行裝修和內部結構規(guī)劃的時候，可能存在過道狹窄、沒有停車位或者停車位不好停車、餐桌太長等硬傷，也會使得開業(yè)前期上菜引客不通暢。如果長期發(fā)展下去，也對顧客用餐體驗有所影響，不利于飯店經營。

七、菜品跟定價失誤。開飯店重要的就是菜品和定價了，在這之前各位需要先做市場調研，了解商圈附近的菜品口味，同時也可以了解一下受消費者歡迎的菜品和價位，當把握好了這些方向性的東西之后，才能更好的幫助飯店運營更長久。

八、盲目跟風。創(chuàng)業(yè)新手經常犯的一個錯誤就是盲目跟風，什么項目開什么店，別人開火鍋店就跟著開火鍋店、快餐店受歡迎就開快餐店，像這樣忽略本地區(qū)的市場環(huán)境，盲目跟風熱門創(chuàng)業(yè)項目，是一個非常不成熟的創(chuàng)業(yè)舉措。

九、忽視宣傳。新手開飯店忌諱什么，忽視宣傳是大忌，對每個餐飲店來說如今的時代是酒香也怕巷子深，忽視宣傳的后果就是顧客不知道你，消費者被別的餐飲店“截胡”，即使飯菜好吃顧客積累過程也是緩慢的，在快速發(fā)展的現(xiàn)代社會不注重宣傳是處于劣勢的。

十、家族式管理混亂。有些餐廳的經營者是一個家族中的很多人，一家老小七大姑八大姨一起上陣開飯店，無論是飯店的物料采購還是后廚監(jiān)督，甚至前廳服務員都有干涉，很容易導致管理混亂，生意敗落。做餐飲行業(yè)如果沒有經驗的話，那就應該在經營上面多注意一些細節(jié)，如果出現(xiàn)哪一步走錯了或者走不好，都將會讓店鋪的生意一落千丈，如果不及時調整和解決那將會面臨倒閉。

這些清爽的食物可以保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入，還能避免蛋白質作為能量被浪費。

飯店的牛柳口感特別爽滑，吃起來一點都不塞牙。而自己在家卻做不出這種口感，因為飯店可能加了嫩肉粉。

　　所謂萬事開頭難，開店鋪或者網店的第一步，就是要給自己的店鋪取一個好聽且比較旺財?shù)拿?，這樣之后才能一帆風順，財源廣進！那要怎么才能取一個這樣的好店名呢？其實技巧很簡單，只要做到"三要四不"原則，就能給自己的店鋪或網店取一個旺財?shù)暮玫昝?/p>

1、科學智能，是指在給店鋪取名時，使用到大數(shù)據(jù)分析技術，其中涉及到網紅字詞、行業(yè)高頻字詞、心理學數(shù)據(jù)、廣告學等多方面的數(shù)據(jù)和知識，通過這種方式取的店名不但能抓住顧客眼球，還能給與充分的心理暗示。比如在起名網就有最全面最有時效的店名用詞數(shù)據(jù)庫，可見參考大數(shù)據(jù)取店名已經是一種科學潮流。

2、好聽內涵，是指取出的店名一定要簡短內涵不俗氣，比如說"海底撈"，簡簡單單三個字，既好記還能體現(xiàn)吃火鍋的特色，還隱隱和典故"海底撈月"有聯(lián)系，可謂好聽內涵的典范。

3、行業(yè)特征，是指店名中要體現(xiàn)店鋪所從事行業(yè)，這樣顧客只要一看店名就知道是賣什么的，便于抓住有對應需求的顧客并激起購買欲望！比如賣包子、饅頭、中式糕點的小店，起名叫"谷香源包點"，一看就知道是賣包點的，再配上一些好看包點的配圖，肚子有點餓的顧客立刻就有食欲了，這就是店名體現(xiàn)行業(yè)特征的好處。

1、忌用生僻字，是指店名中不要出現(xiàn)生僻難懂的字詞，像"魑魅魍魎"之內的字詞，顧客不認識也讀不出來，心里自然產生排斥；

2、忌用多音字，比如有飯店取名"好還（hai)來"，本意是吸引回頭客的意思，可有的顧客會讀成"好還（huan）來"，這就會讓顧客心生疑惑，甚至產生誤解。

3、忌用侵權店名，是指使用一些有名店鋪一樣或者相近的名字，這樣可能短期內會提高知名度，但難免惹上官司。像有家火鍋店取名"河底撈"，固然很吸引眼球，但還是被"海底撈"告上法庭，最后只得改名"河底鮮"。

4、忌用名人名號，是指不要用名人名字或者外號等特指代稱作為店鋪名，原因很簡單，注冊的時候根本通不過，即使通過了，將來也可能遭遇維權。

餐廳的正上方不宜是衛(wèi)浴間，也就是說餐廳忌位于上一層樓廁所的正下方。