本篇文章給大家談?wù)匊u肉店起名字大全,以及裝飾公司起名字大全的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
“鹵肉嘛,肯定就吃江胖哥撒!”
一位本地的粉絲大叔向我們推薦道。
一家位于成都較場壩這邊的老店,鹵菜賣了很多年,據(jù)說是始于1986,店鋪就開設(shè)在十字路口,每天生意火爆得很,甚至有人說他家是“鹵肉第一名”……
到底鹵肉的味道如何?我們“毛起吃”決定親自去告一盤!
老成都的傳統(tǒng)鹵味,雖然店鋪不算大,但鹵菜的品種倒是相當(dāng)豐富。在這里基本上你能想到的鹵菜品種,他家都有在賣的。
價(jià)格整體不算貴,加之本身的名氣大,在許多老一輩成都人的心目中,他家的知名度不亞于“X媽蹄花”……
店里的小妹態(tài)度很熱情,就是面對(duì)鏡頭略顯羞澀,在稱完稱之后,主動(dòng)給我們裝了不少海椒面,還貼心地囑咐我們盡量不要放冰箱,必須給她的態(tài)度點(diǎn)個(gè)贊!
鹵豬拱嘴、鹵豬蹄、鹵排骨、豬尾巴、郡肝、鹵豬皮、豬肚、豬舌頭、豬肝、鹵兔、鹵牛肉、鹵鴨舌……
一家?guī)资甓寄芤倭⒉坏沟柠u菜店,再看這些裝菜的搪瓷盤子,就曉得他家的味道不得拐!
其實(shí)在成都的鹵菜店非常多,但能夠把味道做到深得人心的卻很少,尤其是能被老一輩成都人接受和喜愛的就少之又少!
鹵菜店的菜品不完全在于花樣多少,重點(diǎn)還是在于鹵水的味道,資格的鹵菜對(duì)于老饕們而言,就只需要吃上一筷子就能曉得它的水平高低……
招牌鹵肉
傳統(tǒng)鹵水的做法確實(shí)很巴適,首先鹵香味并不會(huì)過于濃重,相反是淡淡的一絲鹵味。
鹵肉的口感脆嫩爽口,既帶著鹵香味,又最大限度的保留了豬肉本身的肉香味,鹵肉在細(xì)嚼慢咽之后,咸香四溢、油潤可口,無論是下酒下飯都是相當(dāng)不錯(cuò)的!
江胖哥鹵肉,詳細(xì)地址:錦江區(qū)較場壩中街105號(hào)
2023年4月26日,由廣東省工業(yè)工會(huì)指導(dǎo)、廣東省裝飾行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“共建共享·同譜華章”廣東省裝飾行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇暨協(xié)會(huì)五屆四次會(huì)員大會(huì)在東莞圓滿落幕。大會(huì)邀請(qǐng)來自廣東省內(nèi)的眾多建筑裝飾行業(yè)企業(yè)、精英設(shè)計(jì)師、協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、媒體記者等同聚一堂,共同見證行業(yè)發(fā)展成果積淀,探討行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展趨勢,同時(shí)大會(huì)上還為“嶺南杯”獲獎(jiǎng)?wù)叩膬?yōu)秀會(huì)員單位、先進(jìn)工作者和嶺南工匠們進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
大會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場
在“嶺南杯”總評(píng)榜頒獎(jiǎng)盛典上,名雕裝飾股份榮獲兩項(xiàng)大獎(jiǎng),獲得2022年度廣東省“嶺南杯”裝飾行業(yè)知名品牌,同時(shí)憑借精湛的工藝實(shí)力,“純水岸三期38棟室內(nèi)裝飾工程”榮獲2022 年度廣東省“嶺南杯”優(yōu)秀建筑裝飾工程,等級(jí)評(píng)定特優(yōu)。
名雕裝股份榮獲2022廣東省“嶺南杯”裝飾行業(yè)知名品牌獎(jiǎng)
名雕裝股份榮獲2022廣東省“嶺南杯”優(yōu)秀建筑裝飾工程
“嶺南杯”作為廣東省最具影響力、含金量極高的超大規(guī)模專業(yè)賽事,以專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)、公平、公正的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)與流程備受矚目,每年吸引眾多優(yōu)秀企業(yè)及專業(yè)人士參與,競爭異常激烈,以褒獎(jiǎng)行業(yè)先進(jìn),選拔行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),鼓勵(lì)裝飾行業(yè)創(chuàng)新,帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展為宗旨,通過對(duì)行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)及個(gè)人的大力宣傳,從而促進(jìn)廣東省裝飾企業(yè)爭創(chuàng)精品工程的意識(shí)。目前“嶺南杯”已逐步發(fā)展成為廣東省建筑、裝飾行業(yè)極具權(quán)威的賽事之一,對(duì)于推動(dòng)廣東省裝飾行業(yè)的不斷發(fā)展起到了積極的作用。
獎(jiǎng)項(xiàng)牌匾
作為行業(yè)內(nèi)以客戶滿意為導(dǎo)向的一體化家裝創(chuàng)領(lǐng)者,20多年來,名雕的設(shè)計(jì)實(shí)力享譽(yù)業(yè)內(nèi),多次斬獲眾多國內(nèi)外設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)等 400+ 行業(yè)大獎(jiǎng),是業(yè)內(nèi)一流設(shè)計(jì)實(shí)力的上市裝企。并且名雕裝飾堅(jiān)持自主研發(fā)、科技創(chuàng)新,所獲工藝、材料的國家專利多達(dá)130余項(xiàng),研發(fā)投入比例在全國家裝行業(yè)一馬當(dāng)先,在堅(jiān)守品質(zhì)不變的同時(shí),名雕將砥礪前行,不斷總結(jié)創(chuàng)經(jīng)驗(yàn),繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)秀裝飾工程示范作用,積極推廣先進(jìn)施工管理,建設(shè)更多優(yōu)質(zhì)裝飾精品工程,為裝飾行業(yè)增添風(fēng)采,為消費(fèi)者創(chuàng)造更高品質(zhì)的生活方式!
文章來源:新浪家居頻道
隨著生活水平的提高,越來越多人追求更精致的生活品質(zhì),對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)的要求也逐漸提高,所以往往在裝修時(shí)更看重設(shè)計(jì)實(shí)力強(qiáng)的裝修公司。那么,設(shè)計(jì)好的裝修公司有哪些呢?接下來小編就和大家分享一下設(shè)計(jì)公司十大排名,供大家參考。
設(shè)計(jì)好的裝修公司(1)
尚層裝飾
尚層裝飾,中國別墅裝飾領(lǐng)導(dǎo)企業(yè),擁有全國14個(gè)城市18家直營分公司。尚層裝飾是中國別墅裝飾行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),連續(xù)5年市場占有率全國第1,比第二名第三名總和還多,員工5000人,別墅業(yè)主22000位;15年深耕,只做別墅大宅!
好評(píng)率:97%
設(shè)計(jì)實(shí)力:專注別墅裝修設(shè)計(jì)15年,700個(gè)高端設(shè)計(jì)師云集,榮獲100項(xiàng)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)(金堂獎(jiǎng)、華鼎獎(jiǎng)、紅璽獎(jiǎng)……)。
設(shè)計(jì)好的裝修公司(2)
輕舟裝飾
輕舟裝飾成立于1996年,是一家全國知名的整裝公司,致力于為精英階層提供真正“高品質(zhì)完整家居解決方案”。輕舟裝飾擁有國內(nèi)建委頒發(fā)的設(shè)計(jì)及施工資質(zhì),是中國建筑裝飾協(xié)會(huì)會(huì)員單位,北京建筑裝飾協(xié)會(huì)理事單位。多次榮獲全國及北京裝飾協(xié)會(huì)誠信企業(yè)稱號(hào)和百余項(xiàng)工程名優(yōu)獎(jiǎng)項(xiàng)。
好評(píng)率:96%
設(shè)計(jì)實(shí)力:頂 尖設(shè)計(jì)師精英團(tuán)隊(duì),家裝行業(yè)的領(lǐng)航企業(yè)。
設(shè)計(jì)好的裝修公司(3)
城市人家裝飾
城市人家裝飾是全國連鎖家裝品牌,以成熟的管理模式,精良的設(shè)計(jì)能力,優(yōu)質(zhì)的的材料品質(zhì),先進(jìn)的施工工藝,良好的售前、售中、售后服務(wù),滿足了廣大消費(fèi)者對(duì)中、高端裝修的需求。
好評(píng)率:96%
設(shè)計(jì)實(shí)力:具有裝飾設(shè)計(jì)施工雙乙級(jí)資質(zhì),設(shè)計(jì)師平均設(shè)計(jì)年限7年+。
設(shè)計(jì)好的裝修公司(4)
星藝裝飾
星藝裝飾于1991年在廣州成立,專業(yè)從事家居、別墅、辦公樓、商鋪、酒店、賓館的裝飾設(shè)計(jì)、施工一條龍服務(wù),現(xiàn)已成為國內(nèi)具有強(qiáng)大專業(yè)實(shí)力的大型裝飾裝修設(shè)計(jì)、施工企業(yè)和旗艦品牌。
好評(píng)率:98%
設(shè)計(jì)實(shí)力:具有國內(nèi)建筑裝飾工程設(shè)計(jì)專項(xiàng)甲級(jí),榮獲中國室內(nèi)設(shè)計(jì)學(xué)會(huì)(CIID)“最 佳設(shè)計(jì)企業(yè)”、中國住宅委 “中國最 具影響力的十大家居設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)”和中裝協(xié)“亞太優(yōu)秀設(shè)計(jì)企業(yè)”。
設(shè)計(jì)好的裝修公司(5)
元洲裝飾
元洲裝飾成立于1997年,是全國連鎖的家裝品牌,歷經(jīng)二十五年的穩(wěn)健發(fā)展,現(xiàn)已成為集家居裝飾設(shè)計(jì)、家居產(chǎn)品設(shè)計(jì)、家居體驗(yàn)式賣場于一體的大型家居裝飾企業(yè)。公司連續(xù)4年榮登“中國品牌500強(qiáng)”榜單。
好評(píng)率:97%
設(shè)計(jì)實(shí)力:高端家裝老品牌,具有優(yōu)秀的設(shè)計(jì)構(gòu)思和精良的施工工藝。
設(shè)計(jì)好的裝修公司(6)
業(yè)之峰裝飾
業(yè)之峰裝飾是全國連鎖品牌,具有設(shè)計(jì)施工雙乙資質(zhì),總部在北京,憑借十余年十多萬戶的裝修經(jīng)驗(yàn),在環(huán)保家裝的路上不斷探索與創(chuàng)新,已成為名副其實(shí)的“中國環(huán)保家裝領(lǐng)跑者”。
好評(píng)率:98%
設(shè)計(jì)實(shí)力:裝修設(shè)計(jì)龍頭企業(yè),多次榮獲國際裝飾設(shè)計(jì)領(lǐng)域大獎(jiǎng)。
設(shè)計(jì)好的裝修公司(7)
九鼎裝飾
九鼎裝飾成立于1998年,已經(jīng)有20多年的家裝服務(wù)經(jīng)驗(yàn),專業(yè)從事杭州住宅、新房、二手房、毛坯房 別墅等整體家裝施工及裝飾裝修,九鼎裝飾裝修公司是浙江省規(guī)模大的工程建筑施工及裝飾裝修企業(yè)。
好評(píng)率:96%
設(shè)計(jì)實(shí)力:“亞洲裝飾業(yè)最 佳設(shè)計(jì)企業(yè)”,多次榮獲建設(shè)部住宅作品設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)。
設(shè)計(jì)好的裝修公司(8)
東易日盛裝飾
東易日盛家居裝飾集團(tuán)股份有限公司始創(chuàng)于1997年,目前已發(fā)展為一家專業(yè)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化的大型上市家裝集團(tuán)公司,連續(xù)多年居于《中國最 具價(jià)值品牌500強(qiáng)》家裝行業(yè)前列。
好評(píng)率:98%
設(shè)計(jì)實(shí)力:設(shè)計(jì)甲級(jí)資質(zhì),獨(dú)立原創(chuàng)專屬設(shè)計(jì),實(shí)力過硬。
設(shè)計(jì)好的裝修公司(9)
名雕裝飾
名雕裝飾創(chuàng)建于1999年,其總部位于深圳,實(shí)力強(qiáng),規(guī)模逐漸變大,成為全國為數(shù)不多的上市公司之一,其在全國多個(gè)區(qū)域都成立了直營公司。
好評(píng)率:95%
設(shè)計(jì)實(shí)力:專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)量身定制,多種裝修風(fēng)格,客戶滿意為止。
設(shè)計(jì)好的裝修公司(10)
名匠裝飾
名匠裝飾是全國連鎖品牌,各方面的實(shí)力都比較突出。它成立于1992年,是中國最早進(jìn)入家庭裝飾行業(yè)的著名裝飾品牌之一,現(xiàn)已發(fā)展成為以家裝為主,涉足公裝、園林、建材、家具、物流、教育等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的全國知名品牌企業(yè),具有設(shè)計(jì)乙級(jí)、施工二級(jí)資質(zhì)。
好評(píng)率:95%
設(shè)計(jì)實(shí)力:1000+專業(yè)設(shè)計(jì)師平均經(jīng)驗(yàn)8年以上,多次囊括設(shè)計(jì)大賽金獎(jiǎng)。
以上就是小編為大家整理的設(shè)計(jì)好的裝修公司的相關(guān)內(nèi)容,有需要的朋友們可以作為參考。裝修是很重要的一件事情,所以在選擇裝修公司的時(shí)候一定要慎重哦。
大家好,我是大廚阿斗。我舅姥爺賣了一輩子鹵肉,店的名字叫老劉記鹵肉,當(dāng)?shù)睾苡忻麣?,去年才退休。我把他老人家多年賣五香鹵肉的經(jīng)驗(yàn)和配方奉獻(xiàn)給大家,希望能遇到有緣的朋友。
他老人家誠信經(jīng)營,笑容可掬,童叟無欺,薄利多銷,生意自然就特別火爆。他每天就賣那么多,早早賣完了,就樂呵呵地收攤回家,以至于我們想吃都要提前預(yù)定。也正因?yàn)槊刻於假u的是新鮮鹵菜,就算是外賣這么厲害,也對(duì)他的生意毫無影響。
做鹵肉,特別是五花肉,要想沒有毛腥味,還是要先燙皮或者用噴槍燒一下毛,然后用清水洗凈后,選擇焯水。
五花肉冷水下鍋,加入大蔥、生姜、料酒三件套去腥,水開后撇去浮末,再煮兩分鐘后撈出。接下來,用溫水清洗干凈后,瀝干水分備用。
這些都是常規(guī)操作,還是多說一句,清洗五花肉千萬別用冷水,以免溫差急劇變化,從而肉質(zhì)發(fā)柴,再說了,溫水才洗得干凈。如果等五花肉自然的冷卻,用冷水洗也不是不可以。
等五花肉充分瀝干后,開店的朋友,則需要把豬肉放入油鍋里面,略微炸一下,大約30秒左右,方便定型和去腥,鹵雞,鹵鴨亦是如此,炸一下成品會(huì)更漂亮。雖然鹵肉是店鋪的招牌,不代表不賣鹵鴨鹵雞,鹵豬頭肉等葷菜,以及一些鹵素菜。
我們家庭操作,就選著煎吧,煎到兩面金黃焦香,就可以撈出來備用,剪出來的油脂可以用炒青菜或者等會(huì)倒進(jìn)鹵鍋里面。
鹵菜想要漂亮,糖色肯定是必不可少的。用適量的植物油潤鍋后,鍋中留一點(diǎn)底油,潤鍋后加入一勺提前敲碎的白糖,再加入一點(diǎn)點(diǎn)的水,開小火慢慢加熱。
炒糖色有三種方法,從簡單到容易,分別是水炒糖色,水油混合炒糖色,以及油炒糖色。難度逐步增加,速度越來越快。天冷的時(shí)候,最好選用油水混合炒糖色。
沒一會(huì)兒,冰糖很快就會(huì)融化掉,然后會(huì)經(jīng)歷4個(gè)過程,分別是拔絲、琉璃、嫩汁、和糖色。有人會(huì)問了,怎么沒有掛霜啊,掛霜只會(huì)出現(xiàn)在水炒糖色的過程中。
隨著糖的化開,開始變成了香油色,這個(gè)時(shí)候就是拔絲的狀態(tài)。3到5秒鐘后,就會(huì)變成琥珀色,這個(gè)時(shí)候就是琉璃的狀態(tài),接著會(huì)變成金黃色,會(huì)起很多的大泡,這個(gè)時(shí)候就是嫩汁狀態(tài),然后會(huì)在幾秒鐘內(nèi),就會(huì)變成棗紅色,冒出大量白煙,小泡變大泡的時(shí)候就趕緊加熱水。
加水一瞬間,糖漿的大泡剛好破裂變小泡,就是這0.5秒的時(shí)間,炒出的糖色才是不苦不甜。
沒有把握住最佳的時(shí)間,炒出的糖色,嘗起來就會(huì)微微發(fā)苦或者微微發(fā)甜。這樣的糖色,還是可以用的,對(duì)于鹵肉影響不大,大家都知道,鹵菜里面有很多香料也是有微微的苦味的。
不過我建議大家寧可選擇炒嫩一點(diǎn),就是微微甜一點(diǎn),也不要選擇炒老了,老了本質(zhì)上就碳化了。特別是一旦出現(xiàn)了黃色的煙霧,基本上就表明這鍋糖色就報(bào)廢了,必須丟掉了。
千萬別相信網(wǎng)上某些人炫技說加冷水,糖漿燙傷可比開水燙傷嚴(yán)重多了,糖漿溫度是180度左右,起步就是二度燙傷。二度燙傷恢復(fù)是需要很久的,特別影響工作。
我至今胸口都有拳頭大小一塊燙傷,雖然并不是糖色造成的,但是同樣是為了炫耀技術(shù),造成的。自己剛學(xué)炒菜的頭幾年,特別愛整一些花里胡哨的東西,越是半桶水越愛晃蕩。
我們老百姓不管是過日子還是開店,鹵個(gè)菜安全第一,既不是為了表演,也不是為了炫耀,請(qǐng)您一定要加開水,加開水,加開水,重要的事情說三遍。即便是多年老師傅加開水都有大意的時(shí)候,被不小心燙傷的,更何況是新手去加冷水。
如果您也同意我的觀點(diǎn),請(qǐng)您伸出發(fā)財(cái)?shù)氖譃槲尹c(diǎn)個(gè)贊吧,并轉(zhuǎn)發(fā)給更多的人知道,謝謝大家。
接下來,我把流程簡化一下,更適合家用。糖色就這樣煮個(gè)5分鐘,讓它更穩(wěn)定。然后加入更多的清水,接著,下入煎好的五花肉,再加入幾個(gè)去殼的雞蛋或者其他食物。
接下來,加入一些大蔥和幾片生姜,加入兩勺生抽,加入一勺料酒或者黃酒,再加入一點(diǎn)鹽,這個(gè)鹽要略微咸一點(diǎn),才方便鹵肉入味,喜歡吃甜的,還可以選擇性加入一點(diǎn)黃冰糖,鹵菜回甜是非常重要的,最后再加入一點(diǎn)雞精和味精,開店你就多加一點(diǎn),和同行差不多就行,家庭吃也可以不加。
接下來,加入秘制的鹵料包,這個(gè)鹵料包的配方,我會(huì)在文章的最后以文字的形式打出來,方便大家保存。
鹵料包千萬別直接用,我們先用清水浸泡兩分鐘,去除浮塵和苦澀味,這一步非常的重要,這也是為什么您明明看了很多鹵菜的視頻,自己做出來總有一股怪味的原因。(鹵料的處理是很講究的,這里簡化了,不是一篇文章能講完的)
好了,水開后,我們繼續(xù)煮五分鐘,讓食材最后的一絲腥味以,以及料包所含有的不好的味道,一起揮發(fā)掉。
接下來,我們換一個(gè)容器,因?yàn)辂u水不適合用鐵鍋保存,鐵鍋會(huì)讓鹵水氧化發(fā)黑,現(xiàn)在換成砂鍋?zhàn)詈谩?/p>
全部倒進(jìn)砂鍋后,還是先煮沸,然后調(diào)成最小火, 蓋上蓋子,小火鹵30分鐘。
30分鐘時(shí)間到,我們打開蓋子看一下,是不是非常的香呢,口水都要流出來。不過別慌,常言道,三分鹵,七分泡,浸泡特別重要。我們先把鹵料包撈出來,不要讓它久泡。要想鹵味入味又漂亮,建議您就至少浸泡一個(gè)小時(shí)吧。
經(jīng)過漫長的等待,我們?cè)俅未蜷_蓋子,還是那么香啊。再挑去大蔥和生姜,再取出鹵肉和雞蛋,改刀切成片,鹵蛋一分為二,也擺在盤邊,澆上鹵水或者加上一點(diǎn)剁辣椒,這一份鹵菜拼盤不就完成了嗎。
用筷子夾起來,咬上一口,軟綿適中,肥而不膩,這味道不用我吹,有口皆碑。您只要吃過一次,保證讓您戀戀不忘,必有回響。
撈出的料包還可以鹵一次,就可以丟掉了。現(xiàn)在天氣比較冷,鹵水晚上不加蓋,熱開之后保存。
下面是鹵料包的配方,這是三十斤鹵水的用量。
一、八角=20克;二、桂皮=10克 ;三、花椒=15克;四、香葉=20克;五、干辣椒=20克;六、 甘草=5克; 七、小茴香= 25克;八、草果=30克;九、陳皮=5克;十、肉豆蔻 =15克。
十一、高良姜=40克;十二、白芷=30克;十三、白胡椒=15克;十四、砂仁=20克;十五、香茅草=8克;十六、丁香=10克;十七、山楂=10克;十八、羅漢果=2克;十九,蓽撥=5克;二十、千里香=10克。
我這里前面都加了一個(gè)數(shù)字,從1到20,就是重要性排序,越靠前越要加,后面的香料,沒有就算了。這個(gè)您特別強(qiáng)調(diào)一下,一定要本著寧缺毋濫的原理。家庭不是開店,不用追求極致的口味。
開店的朋友也要學(xué)會(huì)微調(diào),以適合當(dāng)?shù)氐目谖?。做生意成不成功,天時(shí)地利人和,缺一不可。鹵菜技術(shù)也是需要不停地打磨的,并不是只知道料包就天下無敵了,需要學(xué)習(xí)的東西還特別多。除了學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)香料之外,要會(huì)挑選食材也特別重要。這里就不再贅述了。
最后祝大家闔家安康,生意興隆,多多發(fā)財(cái)。
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