本篇文章給大家談?wù)勅绾谓o店鋪取個好聽的名字,以及怎樣給店鋪起名的知識點(diǎn),希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,很多人通過自主創(chuàng)業(yè),走上了致富的道路,實(shí)現(xiàn)自己事業(yè)價值。
想擁有一家店鋪,不論是實(shí)體店還是網(wǎng)店,首先要給店鋪起一個寓意深刻、吉祥、能帶來財運(yùn)的名字。起店名和起人名一樣,是一門學(xué)問,也存在一定的技巧。
下面就我所經(jīng)歷的事,分享給大家。我的一位朋友想開賓館,店鋪裝修好了就差起一個名字,她讓我給她的賓館起名,我經(jīng)過多方研究取名“棲桐賓館“。第一“棲桐”二字都是木字旁,代表枝繁葉茂,充滿勃勃生機(jī)。第二“棲桐”都是十畫,取“十全十美”,“滿十滿載“之意。預(yù)示賓館客源滾滾,每天滿員入住。第三“棲“是棲息,鳥在樹上休息。什么鳥?什么樹?請看下文?!巴蔽嗤?,俗語有“沒有梧桐樹,招不來金鳳凰”,棲桐賓館喻義“高貴的人在高檔的場所休息。這是對顧客至上理念的體現(xiàn)。
說來也巧,從賓館掛牌開業(yè)至今生意火爆,在激烈的市場競爭中脫穎而出。除主人熱情周到的服務(wù)之外,店名也起到了舉足輕重的作用。老板娘很會做生意,當(dāng)有人問起店鋪名字的寓意時,她繪聲繪色的給顧客講解。慢慢的名字就這樣傳開了,也有慕名而來的客人。
以上的經(jīng)歷對您是否有幫助或啟迪呢?歡迎留言。謝謝大家。
開店筆記之我從零起步開豬腳飯店《4》
今天是8月26日了,今天溫度終于終于是降了些了,今年這個夏天浙江的高溫真是讓人有點(diǎn)難受,想想餐飲基層員工,特別是廚房人員,真是不容易。
這也讓我明白,在產(chǎn)品線,出品設(shè)計上不光要考慮成本好不好、賣得好不好;還要多想想后廚好不好做、會不會太麻煩太累;
今天杭州的姜哥會來我這邊,他是我多年朋友,也是我花錢請的技術(shù)顧問,下午我們會談一下這個豬腳飯店的出品和技術(shù)工藝。
很多懂點(diǎn)餐飲的朋友覺得豬腳飯是最沒技術(shù)含量的,哪怕家里隨手放把香料,上點(diǎn)高湯、醬油、蠔油、雞精、鹽什么的,高壓鍋一壓也能做出美味的豬蹄;
再說了,網(wǎng)上都有很多人驗證了,隨便弄個配方,也能鹵出不錯的豬蹄(肘),這又有什么難的。
是的,其實(shí)都說得沒錯,但居家隨便做做、擺攤、開店、開差異化店等等,產(chǎn)品技術(shù)思路要求都是不同的;
光有配方又有毛用,相信大家也聽說過,“廚師仗著手藝炒掉老板自立門戶,隨后立馬掉坑的故事比比皆是吧”。
開店是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程,不是一個敗家子拿出壓箱底的祖?zhèn)靼倌昀吓浞骄涂梢阅嬉u的;
那樣只會更快地敗光老祖宗的臉面。
粵菜大師傅姜哥聽說我要開豬腳飯店時,開始也很不屑,這玩意有啥好研究的,隨便請人吃個飯,送點(diǎn)禮,給你搞幾個店里配方,你自己試幾次不就能開店了。
這樣,話題又要扯遠(yuǎn)了,關(guān)于出品技術(shù)研發(fā)這塊,我后面再寫,今天還是先說說給店取名的事吧。
加盟開店的,這步就不用操心了(其實(shí)加盟還是能省好多事的);
不想加盟或想做自己品牌的一定要重視,這一步說實(shí)話還真是挺揪心了,能揪得你麻辣麻辣的。
其實(shí)在8月初,在我初步有意向時,我就開始琢磨這個店名了,這取個名啊,真的是要想的腦干涂地了,比當(dāng)年給我女兒取名字還操心、費(fèi)神。
因為這個取名有一個硬坎坎必須要過,那就是必須能在國家商標(biāo)局注冊的;
這才是給店取名的要你命之處。
你給女兒、兒子,哪怕是貓貓狗狗取名,即使跟哪個大明星撞名了,只要符合自己審美或是族譜需求,也照樣可以;
但給店取名,要能國家商標(biāo)局注冊的,那就難上加難了,畢竟都2022了,那些好聽有內(nèi)涵的人家老早注冊了。
我去年就試過了,一般好點(diǎn)兩個字的組合名字,甚至是三個字的好組合,基本你能想到的老早就被人注冊了,除非你運(yùn)氣好,才可能撿漏。
那這里有人要開杠了,整這么麻煩個球,老子自己開店,店名只要朗朗上口、合我心意,就是不注冊,有問題嗎?
這里我簡單說兩點(diǎn),你就懂了:
1,店名注冊成商標(biāo),是品牌第一要素,發(fā)展空間更廣,可連鎖、做加盟等等 。
2,只有注冊商標(biāo),才受法律保護(hù),你不注冊,萬一你的店名被別人注冊了,反過來告你,有官司風(fēng)險。
好了,說重點(diǎn),在我想了無數(shù)個店名,又被一一斃掉時,最后才想起幾年前有注冊過一個臺灣鹵肉飯店的名字,本來是計劃合伙做,后來沒開始就結(jié)束了,而名字剛好可以拿來用,鹵肉飯和豬腳飯恰好理念也相同,
(LOGO設(shè)計初稿一)
當(dāng)年這個臺灣鹵肉飯店的名字是:范小盒
當(dāng)年也是我自己想了好久的,我現(xiàn)在還記得取這個名字的一些寓意:
“范”:模范;有范兒;同“飯”音;一種形式聯(lián)想
“小”:小而美;一種意境;謙遜
“盒”:產(chǎn)品和品牌內(nèi)容的承載;同“和”音;裝美食的盒子;
然后就一拍即合了,店名就完美解決了。
(LOGO設(shè)計初稿二)
今天就扯到這里,店名是著落了,明天聊聊品牌設(shè)計的事,這個也是我最腦袋大的地方。
如果您進(jìn)入餐飲的目標(biāo),只是開一個能養(yǎng)活自己的小餐館,那取什么名字其實(shí)無所謂,甚至不需要有自己的名字,比如大街小巷的那些無名包子鋪和面館子,有些根本沒招牌招牌;有些有招牌,但不是各人品牌,而是一個公用品牌,比如“杭州小籠包”、“蘭州拉面”、“福建混沌”、“成都小吃”等都是例子。
但是,如果你稍微有點(diǎn)野心,想創(chuàng)建一個餐飲品牌,就需要有一個屬于自己的名字,這方面,千萬不要被傳統(tǒng)思維所影響而盲目自大:很多傳統(tǒng)老板對品牌和名字不以為然,他們會非常自信的認(rèn)為:別人來我家是因為味道,而不是那幾個字,傳統(tǒng)餐飲模式下或許有道理,但信息爆炸的當(dāng)今,這種觀念已經(jīng)過時。
那么,在起名字方面有什么特別的講究么?這個因人而異!每個人的性格不一樣,因此在這方面呈現(xiàn)出很大的差別,我的建議是一定要有自己的主見,千萬不要人云亦云,尤其是不要將這個問題完全拋給身邊的朋友,因為事實(shí)一再證明:每個人意見都可能不一樣,最后可能反而弄得你越發(fā)糊涂!
餐廳如何起個顧客一下就記住的名字?
在這里我們先給大家講一個故事,關(guān)于餐廳取名字的故事:
在這里不得不提到“海底撈”這三個字的由來。很多人都想知道,張勇為什么將火鍋店命名為“海底撈”。其實(shí),這與四川人的一個休閑活動有關(guān),即打麻將。很多人都清楚,四川人尤其喜歡在閑余時間用打麻將來打發(fā)時間。而麻將中最后一張和牌就被稱為海底撈。
事情是這樣的,在創(chuàng)立第一家海底撈之前,張勇去過一次北京,偶然看到過一個名叫“大三元”的酒店。酒店門庭若市,且外觀看上去相當(dāng)上檔次,以致使他對此印象十分深刻。于是,在開火鍋店的時候,張勇想,店名不如就叫“三元會”吧,但是其他三個股東說這名字聽上去感覺不太好,不像一個餐飲店的名字。于是,張勇又開始想店名。
一天,張勇正在為火鍋店取什么名字冥思苦想時,正巧妻子舒萍在旁邊打麻將時和了一把牌,正是最后一張和牌,于是贏的錢翻了好幾倍。至此愁眉苦臉的張勇頓時喜形于色,他猛地一拍手說:“好,咱們的火鍋店名字就叫海底撈?!?/p>
也有人說,“海底撈”或許指的是在無邊無際的大海里撈取無數(shù)的寶藏,而從這個名字即可以看出,張勇的心胸很寬廣,野心也很大。但不管這個名字的由來是什么,可以肯定的是,這個名字的確給張勇帶來了好運(yùn)。
1
簡單明了
餐館名字不能夠太晦澀,應(yīng)該讓所有的目標(biāo)客人都能夠很輕易地看得懂,這樣也方便客人將餐館信息傳達(dá)給其他人群。簡單明了的餐館名字一般都會很容易在客人之間進(jìn)行流傳, “食在不一樣”、“小豬豬”、“盆友圈”、“動手吧”、“爐魚”這些餐廳名字,都是非常簡單的,朗朗上口、容易記憶。
例:“夫炒婦隨”餐飲店名招引客人
2
順口易記
餐館名字一定要非常順口,也要方便客人記憶,這樣才能夠傳播下去。要做到這一點(diǎn),餐館名字一定要講究語言的韻味和通暢,還應(yīng)該時刻考慮抓住消費(fèi)者的精神需求,與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。對于那些幽默詼諧的餐館名字,顧客一般都是在不自覺中就記住了。
例:“開心吃典”讓客人吃得開心
3
突顯賣點(diǎn)
小小餐館的名字不能含糊,其不僅要講究通俗易懂、朗朗上口這些要點(diǎn),更重要的是還要能突顯餐館的賣點(diǎn),展現(xiàn)餐館的經(jīng)營項目、經(jīng)營風(fēng)格等。因此,餐館名字一定要符合您所經(jīng)營的內(nèi)容、特點(diǎn)、風(fēng)格,切不可隨意了事。
例:用“新疆烤串店”做餐館名字賣點(diǎn)十足
4
符合習(xí)俗
中國地大物博,風(fēng)土人情也各異。所以,在餐館取名時一定要認(rèn)真了解并充分考慮當(dāng)?shù)氐臍v史地理、風(fēng)俗習(xí)慣等因素,否則,您餐館的名字稍有不慎、不但不能刺激顧客需求,相反還會產(chǎn)生一些負(fù)面影響。
反例:回民聚集地的豬肉包店
5
匹配檔次
餐館的名字要求與其檔次相匹配。很多餐館投資者都喜歡在取名字上挖空心思,盡可能地去想一個非常獨(dú)特的創(chuàng)意,找一個非常別具一格的名字來。這種精神固然無可厚非,但餐館名字好聽、有特色,而且還要符合自己餐館的檔次,則實(shí)屬不易。關(guān)于這一點(diǎn)我們先來看看一個案例:
例:龍抄手餐館迎合各層次消費(fèi)
四川成都有個龍抄手餐館,名字很樸素,也很得體,三層樓分高、中、低三個消費(fèi)檔次,分割有序。在那里各個層面的顧客都能找到自己的坐標(biāo),因此,這個餐廳可以說是有三個大門,而不是一道門,這便大大地拓展了它的經(jīng)營面。
6
富含文化
餐館名字最好能夠具有一定文化氣息。這樣,在某種程度上,不但能夠體現(xiàn)餐館老板的文化功底和素質(zhì)水平,而且客人也會很樂意接受。在餐館名字上做“文化”的功夫,往往需要把握一些詩、詞、景、物等要素,這樣才能夠?qū)⑽幕业骄唧w依托的載體。
例:用文化美名來裝點(diǎn)餐館
比如說河“堂”月色 ,很有詩意的名字,而且便于老顧客記憶,“食”尚吧,臨河人家,“河河”美美等都是能讓人耳目一新的名字。
7
編者說
餐廳名如人名,不可謂不重要。它是餐廳品牌的一部分,一個好的餐廳名字可以反映餐廳概念,和招牌美食掛鉤,和地點(diǎn)或周邊相關(guān)。
除了以上的6點(diǎn)原則之外,我們餐廳取名字的時候也可以通過下面的方法找到自己的靈感,為自己的餐廳取個好名字。
1、餐廳在哪兒
想想你的餐廳所在地。餐廳的地理位置可以成為餐廳取名元素的備選,餐廳附近有沒有著名的自然景觀,比如湖啊山啊海灘啊之類。附近有沒有歷史景點(diǎn)可以做參考?餐廳所在的大樓是不是幢有故事的樓宇,可不可以就用那個故事的背景做名字。比如杭州的樓外樓據(jù)傳因菜館建在近代著名學(xué)者俞曲園(俞樾)先生俞樓前側(cè),曲園先生就建議取名叫做“樓外樓”。
2、餐廳賣什么
想想你的餐廳概念是什么。如果你餐廳是有特定菜肴菜系的,可以在餐廳名字上反映出來,比如巴奴毛肚火鍋、有家酸菜魚。如果你的餐廳提供簡餐輕食,你也不想要取一個復(fù)雜的名字,那么把你的姓氏名字加上去就可以了,例如Tom的小飯館。
3、別人怎么想
把你腦子里的候選名字全部寫下來,即使你已經(jīng)比較傾向于某個名字,也多想想其他的可能性。詢問家人朋友的意見,可能會收到讓你意想不到的反饋。你覺得完美無缺的名字可能別人不這么認(rèn)為,說不定你還能開發(fā)出更好的想法。
4、不要做什么
避免繞口以及難寫的名字,如果連餐廳名字都發(fā)不清楚,估計他也是寫不出來的,更何況還不容易在網(wǎng)上搜索,取名字還是要方便顧客找到你。小心商標(biāo)品牌名,別取會混淆起來的那種名字,因為一可能會有法律問題,二會給別人一種印象:你在抄襲競爭對手。