本篇文章給大家談?wù)勗鯓咏o超市取名字好聽，以及超市起名字的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,好的品牌名就是一個(gè)好的招牌，3招教你起出事半功倍的品牌...
• 2,便利店起家，昂貴夜店“平替”，天堂超市為什么能吸引年輕人？
• 3,2年沒寫這家寶藏超市，居然更好買了
• 4,想開家超市，可周圍都是連鎖的，超市起個(gè)什么名字能瞬間打敗他們

好的品牌名就是一個(gè)好的招牌，3招教你起出事半功倍的品牌...

一個(gè)好的品牌名能夠節(jié)省30%的廣告費(fèi)。

瀟掌柜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

今天我要講的內(nèi)容非常重要。對(duì)于品牌來(lái)說，一個(gè)好名字至關(guān)重要。我從事品牌工作多年，賣過很多產(chǎn)品，我的經(jīng)驗(yàn)是，一個(gè)好名字能夠讓品牌更具競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)然，這并不是我的原創(chuàng)觀點(diǎn)，而是我通過學(xué)習(xí)和總結(jié)得出的。

·名字的三個(gè)要素。

第一，好記。線上和線下的品牌命名有很大區(qū)別，因?yàn)樵诰€下，品牌就在那里，我們每天都會(huì)經(jīng)過。有時(shí)候我們甚至?xí)浧放频拿?，但是在線下，品牌的好記程度非常重要。比如在超市里，如果一個(gè)品牌的名字不好記，那么在一排貨架上有200個(gè)飲品時(shí)，這個(gè)品牌很難脫穎而出。

第二，名字要能表達(dá)品牌的含義。這個(gè)觀點(diǎn)是馮衛(wèi)東先生提出的，他是天圖資本的總裁。舉個(gè)例子，燕格格這個(gè)品牌，一看名字就知道它是做燕窩的，這就是一個(gè)好名字。但是如果品牌的名字是踢九七，我們就不知道它是做什么的，這就是一個(gè)不好的名字。

第三，名字要有高級(jí)感。如果一個(gè)品牌的名字是T狗屎，即使它好記，也不是一個(gè)好名字。如果品牌的名字是三鹿奶粉，即使它有高級(jí)感，我們也不敢使用。所以，一個(gè)好名字應(yīng)該符合好記、能表達(dá)品牌含義和有高級(jí)感這三個(gè)要素。

今天我講的內(nèi)容非常重要。如果你按照我的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)起名字，可以節(jié)省30%的廣告費(fèi)用。一個(gè)好名字能夠讓品牌更具競(jìng)爭(zhēng)力，提高知名度，吸引更多的顧客。有些人認(rèn)為，只要產(chǎn)品性價(jià)比高就可以了，品牌名字不重要。但是，如果廣告費(fèi)用超過了30%，那么品牌名字就非常重要了。因?yàn)槿绻愕钠放泼植缓?，那么你的同行可能?huì)盈利，而你卻在虧損，這是很難持續(xù)發(fā)展的。只有持續(xù)盈利才能讓品牌做大做強(qiáng)。

關(guān)注我，我會(huì)分享不一樣的商業(yè)思維。

便利店起家，昂貴夜店“平替”，天堂超市為什么能吸引年輕人？

恢復(fù)堂食的第三天，一場(chǎng)卷土重來(lái)的北京疫情將天堂超市推上了熱搜。6月9日至15日15時(shí)，北京累計(jì)報(bào)告327例新冠肺炎感染者，均指向一家名為天堂超市的酒吧聚集性疫情。6月18日的疫情發(fā)布會(huì)上，北京通報(bào)稱，天堂超市酒吧疫情傳播鏈條已基本阻斷，進(jìn)入收尾階段。

許多人是第一次聽到“天堂超市”這個(gè)名字，“以為天堂是天堂，超市是超市，從沒想過天堂超市是一家酒吧”，甚至誤以為這是家賣殯葬用品的商鋪。這究竟是一家什么樣的酒吧？為什么是它吸引了數(shù)千人在堂食解封當(dāng)天奔向這里？對(duì)這些年輕人而言，它又意味著什么？

文 | 鐘藝璇

編輯 | 金匝

運(yùn)營(yíng) | 繪螢

每個(gè)去過天堂超市的人，或多或少都可以吐露一些它的過去。

最開始，它只是一家名叫天堂的便利店，販賣煙酒和糖果。100平米的場(chǎng)子里，擺了幾張桌椅，方便客人坐下來(lái)，直到不愿離開的醉漢越來(lái)越多，從店里擠到了街邊，它干脆搬到了不遠(yuǎn)的新東路上。后來(lái)生意越做越大，總店又遷到了工體北路，它成了遍布北京的連鎖酒吧。

▲ 天堂超市總店。鐘藝璇 / 攝

十多年前，楊婉還是個(gè)二十多歲的小姑娘，幾乎每周都會(huì)去三里屯喝酒。那時(shí)的三里屯太古里還叫village，對(duì)面的SOHO還沒個(gè)身影，這里整日鬧哄哄，文學(xué)憤青、藝術(shù)家來(lái)了又去。音樂人黃燎原記得，自己當(dāng)時(shí)幾乎所有的業(yè)務(wù)都在酒吧里誕生，要談事可以，就來(lái)三里屯酒吧見。至于楊婉，去三里屯純粹是為了解壓。她做室內(nèi)設(shè)計(jì)，平時(shí)特別忙，除去春節(jié)外，幾乎全年無(wú)休，“我那個(gè)時(shí)候就開始996了”，兩點(diǎn)一線的生活頗為煩躁，但凡有朋友喊她出去喝酒，她幾乎有求必應(yīng)，在天堂超市，她才能感覺到片刻的放松，“享受那種微醺的感覺”。

北京是座涇渭分明的城市，如果將三里屯看作一個(gè)標(biāo)的，往西是老北京城——那是三里屯名字的由來(lái)，意味著離內(nèi)城三里地，往東則是一大批外來(lái)務(wù)工者駐扎在環(huán)線邊緣。那么多燈紅酒綠的酒吧里，天堂超市或許是最友好的那一個(gè)。

那時(shí)，外國(guó)的精釀啤酒剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，三里屯的酒吧還在流行昂貴的雞尾酒、洋酒，天堂超市的老板在供應(yīng)商的推薦下，撤下了超市里的香煙、雪茄和巧克力，率先在三里屯賣起了一些價(jià)格低廉、口味甜膩的精釀啤酒。起先，外國(guó)客人是最捧場(chǎng)的那一批，他們本來(lái)就來(lái)自精釀文化的發(fā)源地，人生喝到的第一口啤酒可能就是精釀，但后來(lái)，這種啤酒也迅速占據(jù)中國(guó)市場(chǎng)，形形色色的人群坐進(jìn)了天堂超市。

在楊婉眼里，天堂超市是“年輕人來(lái)的地方”。年輕，意味著口袋里沒多少錢，窮得叮當(dāng)響，可這里的酒便宜，就成了她常常流連之處。進(jìn)店，提溜個(gè)籃子，指著酒柜點(diǎn)幾下，帶走幾瓶啤酒，不過幾十塊，顏色漂亮的瓶子在籃子里叮當(dāng)作響，再往店里或街邊一坐，這是三里屯帶給她的滿足感。北京女孩柳星也是如此，她是老北京人，從小在西城的工廠宿舍長(zhǎng)大，身邊多數(shù)同學(xué)的父母也是工人，和她一起長(zhǎng)大的這代人里，一些大學(xué)同學(xué)沒什么目標(biāo)，整日無(wú)所事事，沒畢業(yè)的時(shí)候，她經(jīng)常和這些同學(xué)一起去天堂超市，“那時(shí)候沒錢，又想著玩”。

吳錦也是這里的?？停麑⑻焯贸行稳轂椤耙粋€(gè)巨大、輕松的空間”。他是90后，也是北漂，剛來(lái)北京工作時(shí)沒什么朋友，公司的一個(gè)同事常常叫他一起去三里屯，他因此成了天堂超市的?？?。這里提供桌椅板凳、廉價(jià)酒水，還有平價(jià)零食快餐，一桌人喝個(gè)夠也只要一兩百元。這是一個(gè)真正自由的空間，不會(huì)有服務(wù)員常來(lái)光顧，更不會(huì)有隱形的壓迫感?！霸趧e的地方，無(wú)論你是吧臺(tái)還是卡座，肯定有一堆人看著，給你加水，或者注意你這是不是要翻臺(tái)了。”況且人一多，封閉的隱私感反而上來(lái)了，他曾經(jīng)在三亞、成都見過類似天堂超市的酒吧，一模一樣的大酒柜和木頭桌子，唯獨(dú)不夠吵，不夠大，就是不能完全放松。

“至于我們?cè)谔焯贸懈陕?，我們就在傻樂呢?！彼f。

一個(gè)窘迫的人可以在這里花十幾元錢坐一夜，沒人打量你，也不需要自我審視，大家湊在一起，不會(huì)有人在意你的職業(yè)，賺多少錢，“所有人都一樣”，甭管這人白天是服務(wù)員、快遞員還是一個(gè)白領(lǐng)或商務(wù)精英，“就像你坐在十塊錢的拉面館里，你會(huì)注意對(duì)桌穿了什么牌子的衣服嗎？”

也沒有人在意彼此在這里做什么，“千奇百怪，見怪不怪”。天堂超市很擁擠，有時(shí)候一轉(zhuǎn)頭，楊婉幾乎就和隔壁桌的酒客臉貼臉，所以喧鬧再正常不過，有人喝到趴在桌上吐個(gè)不停，身旁的朋友面不改色繼續(xù)搖骰子，還有人喝高了，干脆脫了上衣站在凳子上手舞足蹈，要是對(duì)自己狠些的，喝到打120也不是沒有，更多的，則是像楊婉一樣尚有意識(shí)、身體發(fā)軟的微醺酒客。

過去的二十多年間，夜晚的三里屯幾乎成了北京夜生活的代名詞，積蓄著這座城市沉穩(wěn)背面的欲望與荷爾蒙，展示著北京最性感、瘋狂、潮流的一面。工體西路已經(jīng)有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的夜店街，許多知名的夜店聚集在這里，PH、OT、Fresh、純K，一到夜晚，這里就是北京最熱鬧、最明亮的區(qū)域。

天堂超市也跟著時(shí)代擴(kuò)容，酒吧逐漸變成夜店。2016年12月，在工體西路的糖果B1，它開起一個(gè)1300平米的場(chǎng)子。開張的時(shí)候，街對(duì)面開便利店的老板娘曾經(jīng)進(jìn)去過，剛探進(jìn)個(gè)身子，就被嚇得直拍胸口，“好大的場(chǎng)面”。酒吧的面積幾乎有一個(gè)操場(chǎng)那么大，頂棚很高，橫排的酒柜有數(shù)米長(zhǎng)，嵌在墻上，一眼望不到頭，酒柜對(duì)面，DJ正在舞池里扭動(dòng)身體。到2018年6月，第三家天堂超市，也是更大的一家工體旗艦店也開業(yè)了，就在工體西門院內(nèi)，這次是2000多平，3層樓，增加了露臺(tái)、舞池和DJ臺(tái)。

但比起其他夜店數(shù)十平米外就能看到的巨大門牌，天堂超市的標(biāo)志依然很不顯眼，夾在其中，只是占據(jù)一個(gè)小小的空間。它們的價(jià)格差距也是如此鮮明。在PH酒吧，預(yù)定一個(gè)最多容納4個(gè)人的散臺(tái)，日常要500-1500元，如果是卡座，至少在3000-5000元之間，要是碰到周末、節(jié)假日就更貴了，至少5000元以上，而最中間的C位卡座，是在幾萬(wàn)至十幾萬(wàn)不等——這些都只是PH的最低消費(fèi)門檻。

▲ 夾雜在許多店鋪logo間的天堂超市酒吧招牌。鐘藝璇 / 攝

天堂超市依然沒有門檻。關(guān)店前，總店的人均消費(fèi)是127元，最貴的是望京店，149元。賣得最多的，是40多塊錢的雞尾酒和瓶裝啤酒。當(dāng)然，還有永遠(yuǎn)的 “臟亂差”，畢竟它和這個(gè)詞已經(jīng)掛鉤了十多年。還不是一般的“臟亂差”：永遠(yuǎn)黏糊糊的地板，鞋底踩上去，你能清楚感受到自己拔腳的動(dòng)作，木桌縫里永遠(yuǎn)有擦不掉的油漬和酒水，鼻尖湊近，一股發(fā)霉的酸味兒。還有一幫酒醉的人擠在男女通用的廁所前排隊(duì)，燈光太暗，時(shí)不時(shí)有人低罵一聲，估計(jì)又是踩到了誰(shuí)的嘔吐物。就像天堂超市的老板詹小虎曾說的那樣：“沒有人是來(lái)天堂找服務(wù)的?！痹缒觊g，他和妻子單紅偉在三里屯酒吧街?jǐn)[攤，后來(lái)開酒吧的打算也是，“讓每一位客戶能在天堂超市簡(jiǎn)單、隨意、不拘束地自由消費(fèi)”。

一入夜，工體路上的高檔夜店就會(huì)爆滿，人只能側(cè)著身子，像條魚一般，拐著彎、瞅著縫隙游進(jìn)去。沒有低消、“臟亂差”的天堂超市成了這里的“異類”，它吸納著向往工體夜生活、但錢包干癟的年輕人，進(jìn)去一趟，“好歹都算工體了”，吳錦說。

6月6日，北京解封堂食當(dāng)天，剛過凌晨，天堂超市已經(jīng)人頭攢動(dòng)。1點(diǎn)前后，小亭走進(jìn)天堂超市，燈光閃爍在密閉空間內(nèi)，DJ所在的舞池下方，人們緊貼著彼此，伴隨著音樂律動(dòng)。舞池里的群體畫像是復(fù)雜多元的，有人從懷柔、密云、門頭溝、大興趕來(lái)，有人住在胡同里，有人是清河灣高爾夫俱樂部的草地養(yǎng)護(hù)員，有人則在火鍋店、環(huán)球度假影城工作。其中一位病例的流調(diào)報(bào)告顯示，他19：30從紅螺寺公交站出發(fā)，先后轉(zhuǎn)了三趟公交，歷經(jīng)三個(gè)小時(shí)，跨越73公里，才抵達(dá)天堂超市，去酒吧前，他只吃了一碗刀削面墊肚子，第二天早上從酒吧出來(lái)后，他又吃了一碗刀削面。

這次疫情中，還有一些未成年人抵達(dá)了天堂超市。一個(gè)高一學(xué)生告訴每日人物，他過去的初中同學(xué)們——現(xiàn)在就讀于職高，幾乎每周末都會(huì)去天堂超市。6月份，天堂超市再次開張后，他的同學(xué)，一個(gè)17歲的職高女生，還有一位15歲的學(xué)弟，這回都去了天堂超市。

▲ 圖 / 視覺中國(guó)

沒人會(huì)把天堂超市當(dāng)作品酒的地方。

“早期的天堂超市還算是精釀啤酒館，但現(xiàn)在，它的業(yè)態(tài)已經(jīng)變了，變成夜場(chǎng)、夜店這一掛，賣的啤酒都是一些廉價(jià)的流通產(chǎn)品。”葉戈說。他就職于國(guó)內(nèi)一個(gè)知名的精釀啤酒平臺(tái)，曾經(jīng)為天堂超市供貨的客戶告訴他，“精釀啤酒的比例已經(jīng)非常小了”。

楊婉從來(lái)不在意喝的是什么，她年輕時(shí)最快樂的時(shí)光就在三里屯“臟街”上。這條200米長(zhǎng)的街道夾在三里屯北區(qū)和南區(qū)之間，出了街，一拐彎，進(jìn)了胡同，角落就是過去的天堂超市。爵士、電音、搖滾和民謠同時(shí)飄揚(yáng)在這條狹窄的臟街上，大大小小的酒吧擠在一塊，店門口的馬路邊一溜過去都是小攤兒，做生意的人鋪張桌子，擺幾瓶酒和糖漿，有人要買酒喝，當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)調(diào)一杯，晃悠幾下，加片檸檬，講究點(diǎn)的再來(lái)片薄荷葉，在塑料杯里一攪合，“給，十塊一杯的莫吉托”。

她接過這杯酒，從街頭走到街尾，喝完再去趟天堂超市，買完再喝。到處都是年輕人，還有外國(guó)人，喝高了就和外國(guó)人練練口語(yǔ)，餓了就在臟攤上買炸雞、燒烤和麻辣燙。現(xiàn)在她看流調(diào)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)宿醉的年輕人竟然得吃牛肉面、黃燜雞對(duì)付空空的腸胃，“我們那時(shí)候哪需要這個(gè)啊，旁邊就有串”。

陳斐斐在2015年來(lái)到工體北路，帶著她的吉他和自行車。她不是職業(yè)歌手，白天在一家教育機(jī)構(gòu)工作，每天下班后，先騎車回家取吉他，再騎到三里屯，坐在自行車上唱歌，“剛好是一個(gè)三角形”。在那輛自行車上，她見過人們對(duì)三里屯的追捧，“有外地人一下車就拖個(gè)行李箱呼啦啦地來(lái)了”，明星常常出沒，她見到過鄭鈞、王珞丹，穿一身廉價(jià)衣服的酒客和渾身名牌的時(shí)髦人總是混雜出現(xiàn)在同一條路上。

三里屯一直在變。SOHO中國(guó)獲得三里屯的一塊地皮，世茂地產(chǎn)以14億元人民幣收購(gòu)另一地塊，第二年，太古地產(chǎn)拿下三里屯北區(qū)地塊，商業(yè)地產(chǎn)的介入不斷刷新著三里屯的商業(yè)格局，翻倍的租金嚇退了一些“臟街”的小攤，高端奢侈品、服飾、餐飲不斷進(jìn)駐三里屯，東側(cè)取而代之的是一排五顏六色的商業(yè)酒吧，舞臺(tái)中央立著兩根鋼管，這里開始成為潮流的代名詞，成為北京的地標(biāo)。到2017年，整治“穿墻打洞”后，臟街徹底消失在三里屯，這里現(xiàn)在徹底屬于街拍和潮人的天下。

▲ 如今的三里屯。圖 / 視覺中國(guó)

隨之遠(yuǎn)去的還有天堂超市。這些年，它開了不少分店，從五棵松、望京、昌平，再到保定、西安這樣的外省城市，楊婉常去的新東路老店也搬走了，她后來(lái)去了幾回天堂超市在工體的新店，更大，人更多，卻沒有以前的味道，她和朋友們私下討論過這個(gè)問題，得出的結(jié)論是，盡管低價(jià)沒變，但天堂的氛圍變了。

有一回，楊婉在天堂超市碰到了給自己理發(fā)的Tony小哥。對(duì)方問她：“要不要出來(lái)喝一杯，我在天堂?！闭?，那一晚她也在，走過去一看，一桌Tony們坐在一起喝酒，聊了才知道，原來(lái)他們有KPI要求，來(lái)天堂超市就是找客戶的，想辦法“加小姐姐微信”。

這讓她想起過去的自由拼桌，在天堂超市，可以轉(zhuǎn)頭和隔壁桌喝起酒來(lái)，單純的喝酒，單純的傻樂，喝完就走，不會(huì)留下聯(lián)系方式。等到了吳錦這樣更年輕的一輩，拼桌已經(jīng)有了更為先進(jìn)的方式，無(wú)處不在的公屏，實(shí)時(shí)滾動(dòng)著“有沒有人愿意拼桌”的字樣，一些男生、女生會(huì)把自己的自拍附在下方。等蹦迪的臺(tái)子搭起來(lái)了，天堂超市越來(lái)越像一個(gè)夜店，有人游走在舞池里，舉著酒杯四處尋找拼桌的人，被拒絕后一臉訕笑地走開。

▲ 天堂超市賣的大多是啤酒。圖 / 受訪者提供

天堂超市登上熱搜后，楊婉特地翻了一下過去的微信聊天記錄，北漂數(shù)年里，滿屏都是“去天堂嗎”。尤其是有外地的朋友來(lái)北京，她也一定會(huì)帶他們?nèi)ヌ焯贸凶?/p>

楊婉的記憶里，天堂超市承接了她的青春。那時(shí)她和身邊的朋友們失戀后，都是在天堂超市度過的?；仡^想，她已經(jīng)忘記了是哪段戀情，只記得那一晚快哭暈了過去，天堂超市就是一個(gè)合適“哭”的地方。在來(lái)之前，她曾經(jīng)想過要不要去“那里花園”——另一家她常去的酒吧，轉(zhuǎn)念一想，那是喝雞尾酒和干白的地方，捧著高腳杯哭實(shí)在寒磣了點(diǎn)，干脆打了輛車直奔天堂超市，人滿了，抄起啤酒灌下去，就坐在門口的地上哭。

“嚎啕大哭?！彼F(xiàn)在笑著形容。周邊都是人，坐著，站著，斜靠在墻根的，但沒人管她，各聊各的，包括她的朋友，安慰了幾句后，也開始聊哪家的烤串味兒最正，“他們有沒有人在聽，其實(shí)不重要，我就是想找個(gè)地方發(fā)泄一下”。

到了2018年前后，當(dāng)初的朋友們也開始陸續(xù)邁入30歲，不少人結(jié)婚、生子，大家很少再去天堂超市，也從過去一周一次，到后來(lái)一個(gè)月可能才一次，最后干脆直接不去了。2019年，她跟一個(gè)曾經(jīng)一塊北漂、現(xiàn)在住在上海的朋友回京故地重游，一起去了天堂超市，本想著再追憶一次，結(jié)果剛踏進(jìn)門，聽到里頭傳來(lái)的土嗨的音樂，兩人又一臉嫌棄地退了出來(lái)。

2013年，柳星也開始工作了，和過去的同學(xué)們也慢慢斷了來(lái)往，她不再去天堂超市，“因?yàn)樯磉厸]人去那里”，直到去年，柳星的父親提醒她，“那個(gè)誰(shuí)，你小學(xué)同學(xué)結(jié)婚了”，她愣了會(huì)神才恍然，這個(gè)小學(xué)同學(xué)，這是當(dāng)初和她一起去天堂超市的人。

某種程度上，天堂超市成為楊婉和柳星這一代人年輕的注腳，十余年過去，天堂超市舊址不在，臟街也沒了身影，三里屯早不是當(dāng)年那幾棟居民樓，她們也慢慢和這里告別。

▲ 曾經(jīng)的“臟街”所在地，現(xiàn)在這里有三聯(lián)韜奮書店。鐘藝璇 / 攝

有人不再年輕，但天堂超市永遠(yuǎn)有年輕人。

對(duì)于黃夢(mèng)而言，天堂超市也是她去過的第一家酒吧。她今年23歲，在一家互聯(lián)網(wǎng)公司實(shí)習(xí)，初到北京時(shí)，她連酒吧、夜店都無(wú)法區(qū)分，打開大眾點(diǎn)評(píng)，發(fā)現(xiàn)天堂超市又便宜，排名靠前，就來(lái)了。在社交平臺(tái)上，不少人稱天堂超市是最適合新手蹦迪的酒吧，黃夢(mèng)認(rèn)同這個(gè)說法，酒柜挑酒，結(jié)賬，找位置坐下，“就像在超市買東西一樣”。她環(huán)顧四周，覺得周圍也都是年輕人，甚至很難在這里看到30歲以上的人。

天堂超市涉疫流調(diào)報(bào)告顯示，來(lái)過這里的顧客，有85%是90后。楊婉起初看到流調(diào)報(bào)告時(shí)，睜大眼睛反復(fù)確認(rèn)了兩三遍，“真的有人會(huì)坐幾個(gè)小時(shí)公交去天堂超市待一夜嗎，這勁頭可比我們當(dāng)時(shí)足多了”。在她工作的頭幾年，擠著時(shí)間才能去酒吧玩，那時(shí)候大家在工作上都是使不完的勁，恨不得多做一些，再卷一些。但現(xiàn)在的年輕人，普遍低迷，用她的話來(lái)說，“能量太低了”，大批年輕人涌向天堂超市，她覺得，是因?yàn)椤皠e的地方已經(jīng)無(wú)法給予他們這些快樂”。

6月12日，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)北京鈺泰糖果娛樂有限公司（天堂超市酒吧）在經(jīng)營(yíng)過程中未按規(guī)定掃碼、測(cè)溫、查驗(yàn)核酸檢測(cè)陰性證明等行為，對(duì)其作出吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照的行政處罰，擬將其列入嚴(yán)重違法失信名單。看到消息后，楊婉瞬間感覺，“一個(gè)時(shí)代結(jié)束了”，盡管她知道自己幾乎不可能再去天堂超市喝酒，但只要有那樣一個(gè)地方存在，仿佛自己的青春就有了存放地。另一位朋友也給吳錦發(fā)來(lái)了微信，那個(gè)朋友壓根不愛喝酒，只是他們的第一次相遇就發(fā)生在天堂超市。

天堂超市的聚集性疫情尚未解除風(fēng)險(xiǎn)，700家餐廳全部停止堂食，74家酒吧關(guān)停，現(xiàn)在，這里的夜晚重新變得寧?kù)o，只余下歌手陳斐斐，她突然發(fā)現(xiàn)，在這種寧?kù)o的襯托下，自己的聲音好像被放大，變得陌生。到了晚上9點(diǎn)半，等她背上吉他，踏著自行車離開，三里屯的最后一絲歌聲也消失了。

▲ 空蕩蕩的三里屯。鐘藝璇 / 攝

（應(yīng)受訪者要求，文中楊婉、吳錦、柳星、陳斐斐、小亭均為化名）

文章為每日人物原創(chuàng)，侵權(quán)必究。

2年沒寫這家寶藏超市，居然更好買了

來(lái)源：企鵝吃喝指南

時(shí)隔2年，ALDI奧樂齊種草又來(lái)了。

雖然比起山姆盒馬，這家德國(guó)超市的上新速度確實(shí)不緊不慢，但絕對(duì)屬于穩(wěn)扎穩(wěn)打的選手，逐漸攀升成編輯部日常最?；刭?gòu)的超市之一。

現(xiàn)在也更容易買了：前兩年還只有零星幾家，現(xiàn)在全上海有38家門店，輻射范圍更廣，而且外賣平臺(tái)上下單也能一鍵下單（優(yōu)惠也跟小程序持平！）

相比2019年剛進(jìn)入中國(guó)時(shí)洋氣精品超市的定位，奧樂齊如今更像是一個(gè)開進(jìn)社區(qū)的買手超市。

這三年花了不少心思在本地深耕供應(yīng)鏈，定價(jià)也越來(lái)越有誠(chéng)意（像是生鮮界的小米，還重新反思了自己價(jià)格的那種）。

比如它的招牌烤雞，兩年前就已經(jīng)盛惠39元，但昨天小程序下單，34.9一整只！

兩年前，它的部分生鮮甚至貴出盒馬2倍，現(xiàn)在基本和盒馬&菜市場(chǎng)價(jià)格打平（奧樂齊整體的品控even better）。

對(duì)本地風(fēng)味的挖掘也更深入了，提供各種有競(jìng)爭(zhēng)力的小眾食材供應(yīng)。

尤其值得夸的是，奧樂齊的長(zhǎng)板更長(zhǎng)了（尤其是乳制品、熟食）！

比如兩年前就安利過奧樂齊自己的鮮奶，現(xiàn)在他們還出了A2鮮奶，價(jià)格只要澳洲A2的一半，奶酪酸奶也全更新了一遍產(chǎn)品線，價(jià)格極有競(jìng)爭(zhēng)力。

半成品熟食SKU也翻了一倍，出品不輸很多人均50+的西式簡(jiǎn)餐，實(shí)在是各區(qū)打工人之光！

當(dāng)然，沒有一家超市能夠做到所有產(chǎn)品都出色。到底哪些該買？哪些可以避雷？我們拉上專業(yè)的產(chǎn)品同事嘎嘎測(cè)了半個(gè)月，幫你選出了【最值得買系列】。

全部自掏腰包測(cè)評(píng)，無(wú)廣，無(wú)廣！

雖然烘焙區(qū)算是奧樂齊強(qiáng)項(xiàng)，但這次測(cè)下來(lái)，這條產(chǎn)品線里的甜品，是奧樂齊的重災(zāi)區(qū)。口味花哨，可惜完成度很堪憂，性價(jià)比也跟面包差距甚遠(yuǎn)。

第一個(gè)拔草的就是蜂蜜核桃撻。???

有多甜呢？我買的時(shí)候，旁邊正好站了個(gè)外國(guó)人，我問他這個(gè)撻如何，他說too sweet for me（對(duì)于我來(lái)說太甜了），我接著問他哪兒的，大哥聲音洪亮且自信：美國(guó)。

同樣甜度爆表的還有巧克力哈斗。

雖然配料表中標(biāo)明用的是黑巧，但很難吃出黑巧的香氣。中間夾心的奶油又甜又膩，吃不出奶香。

再來(lái)看看奧樂齊維也納風(fēng)味牛乳米布丁，質(zhì)感過分粘稠，小小一勺就有糊嗓子眼的感覺。兩份裝里面雖然一個(gè)是紫米味，一個(gè)是大米，共通之處是都沒有米味。

零食線跟前兩年一樣，也是有些平平無(wú)奇。

比如當(dāng)季主打的冰淇淋，雖然說

gelato是個(gè)蠻新奇的點(diǎn)，但是加了黃油，質(zhì)地偏厚重油膩，口味也是很甜……雖然不能拉黑但是也不推薦購(gòu)買。

自營(yíng)的7種堅(jiān)果，價(jià)格與口味都是無(wú)功無(wú)過，pdd上有更出色選擇啦。

4板巧克力，以及各種奧樂齊自營(yíng)或比較小眾的零食......即便有價(jià)格加持，我們?nèi)匀挥X得目前沒有特別值得一試的零食。

最后再淺說一下奧樂齊的牛排吧：在相同配置等級(jí)里面，價(jià)格很有競(jìng)爭(zhēng)力，但吃起來(lái)就是一分錢一分貨的平淡味道。

比如來(lái)自俄羅斯的兩塊谷飼牛排，雖然是250天的超長(zhǎng)時(shí)間谷飼，雖然也是專業(yè)的西冷與肉眼，但真的肉味很淡……幾乎吃不到牛肉香。

山東魯西黃牛肉的肉味，雖比俄羅斯的250天谷飼要濃，但是肉質(zhì)偏粗糙，眼肉也過瘦。

你會(huì)發(fā)現(xiàn)，近來(lái)奧樂齊的冷柜，被一個(gè)叫“悠白”的牌子占領(lǐng)了。這就是奧樂齊自己的乳制品品牌，旗下產(chǎn)品都走實(shí)惠性價(jià)比路線。

比如兩年前我們就推薦過最基礎(chǔ)的鮮奶，15塊錢一大瓶，比同價(jià)位的x牛x明都更有奶味，是商超自有品牌牛奶里的性價(jià)比戰(zhàn)斗機(jī)。

還有A2鮮奶，是當(dāng)下乳制品界比較火比較貴的一個(gè)概念（A2蛋白會(huì)更好消化，不是智商稅哦）。

還有酸奶油，很多生鮮平臺(tái)是沒有這個(gè)東西的，想吃只能網(wǎng)購(gòu)，但奧樂齊出了一款自營(yíng)的酸奶油！

質(zhì)地夠絲滑柔潤(rùn)，奶香也不錯(cuò)，配料表也非常干凈，而且只要13.8一杯，我愿稱之為伊斯尼平替！蘸薯片我可以吃一輩子。（抹面包拌沙拉都萬(wàn)能好用，一定要試試酸奶油+辣椒醬，吃完你會(huì)來(lái)謝謝我的）

酸奶方面，悠白自有酸奶主打性價(jià)比，但高端線的酸奶選品挺有眼光的。

比如他們不會(huì)局限于國(guó)內(nèi)進(jìn)口商現(xiàn)有進(jìn)口的牌子，會(huì)自己去海外直采一些小眾實(shí)惠選手。

60一公斤的Bulla希臘酸奶（是澳洲最老的家族乳企之一），可以吃到天荒地老，質(zhì)地順滑稠厚沒有粉感，比某些16元/150g的國(guó)產(chǎn)希臘酸奶好太多了。（注意：無(wú)糖的，很酸！跟光明如實(shí)一樣酸，適合加蜂蜜，做燕麥杯的base）

還看到了Yeyo椰子酸奶，這個(gè)牌子很小眾很寶藏的，不用牛奶只用椰漿發(fā)酵，0添加蔗糖也能清甜好吃，屬于植物酸奶這個(gè)賽道里為數(shù)不多配料表干凈+口味的選手，之前大多要網(wǎng)購(gòu)才能買到。

奧樂齊的烘焙區(qū)，一直是很成熟的模式，進(jìn)口冷凍面團(tuán)，再到店烤制。出品雖然無(wú)法跟精品面包房相比，但價(jià)格太實(shí)惠了……

比如這個(gè)8塊的肉桂卷，夠香甜，肉桂味也足，空氣炸鍋2分鐘復(fù)烤后，外酥里軟。8塊錢啊，我真的滿足了。

特別提醒：肉桂卷的品質(zhì)不太穩(wěn)定，有的時(shí)候會(huì)烤得太干，像在吃干掉的全麥饅頭。

又比如它最招牌的德式堿水系列，也在10元上下，而且味道上相比德式原版做了改良，堿水咸味不重，適口性很好。

回購(gòu)最多的，還是這枚堿水牛油可頌，質(zhì)地組織都過關(guān)，老老實(shí)實(shí)用了動(dòng)物黃油，比便利店的植物油起酥可頌實(shí)誠(chéng)得多。

還新出一款慕尼黑黃油堿水棍。這是一根本來(lái)只想吃一口，但不知不覺就啃完一根的堿水棍。

超過對(duì)一個(gè)12塊5面包的期待了：咸味不重，麥香味很正很香，嚼勁正好。

還有咸黃油夾心！和堿水的回甘搭配起來(lái)很妙~（但：黃油夾心只有一丟丟，一人血書加5毛錢，奧樂齊多給點(diǎn)黃油吧）

還有貝果系列，我們兩年前就寫過：可以放心盲買。

雖然口感比最正統(tǒng)的貝果軟一點(diǎn)，但都價(jià)格美麗，就拿6塊錢這個(gè)價(jià)格來(lái)說，出品幾乎無(wú)可挑剔。

這兩年又出了幾個(gè)新口味，最喜歡這個(gè)咸口的芝士蔥香貝果：蔥油香很到位了，因?yàn)橛玫氖羌t蔥頭，比小青蔥的香氣濃郁溫柔還多點(diǎn)回甜，與麥香交織，細(xì)細(xì)咂舌，還有一絲咸咸肉香。

是的，6塊錢的貝果，里面還有咪咪肉來(lái) ↑ ↑ 香氣層次，屬實(shí)用心了。

羅勒貝果也不出錯(cuò)，羅勒的清香到位，還能吃到不少芝士??！

這款金槍魚三明治貝果，性價(jià)比也感人。用的是緊致扎實(shí)有韌勁的全麥貝果，夾心芝士和金槍魚份量足，沒有腥味，飽腹感很強(qiáng)，非常適合在很忙的時(shí)候當(dāng)快手午飯。

奧樂齊的可頌，質(zhì)地上雖然普遍有點(diǎn)塌，但挺推薦黑巧克力流心可頌。

因?yàn)橛星煽肆Φ闹?，整體質(zhì)地不塌。里面也比較酥，配上甜度克制的流心黑巧，是個(gè)好吃的面包??！

盡管如今速食已經(jīng)是各家生鮮電商的激戰(zhàn)之地，但奧樂齊在西式輕食便當(dāng)上的性價(jià)比與穩(wěn)定性，如今依然很難找到對(duì)手。

價(jià)格基本都在20～30元左右，但是難得能夠滿足了2大外賣痛點(diǎn)：1、不想花太多錢又想吃點(diǎn)洋氣的；2、一頓想吃到豐富蔬菜谷物種類；3、吃得飽足又不重口。

我們基本把速食里的內(nèi)容都掃了一遍，雖然有一些不算非常好吃，但能做到?jīng)]有大雷，已經(jīng)很讓人感動(dòng)了?。?！

以下這些優(yōu)秀選手，請(qǐng)大家放心買。

法式蝦仁雞肉芝士焗飯370克

也就比便利店貴那么五六塊錢，但是貨真價(jià)實(shí)的馬蘇里拉芝士能夠鋪滿飯上，微波爐2分鐘就能拉絲！

拌開過后每一粒米飯都裹上奶香味，哪怕是沒有蝦仁和雞肉，整碗飯的味道是足夠我把飯吃光。

料也是很足！嫩嫩蝦仁有4個(gè)（不是那種上漿的），雞肉粒同樣大塊不柴。

日式厚蛋蒲燒鰻魚飯365g

別看是速凍鰻魚，但鰻魚是好吃的，軟糯的，香甜的，再撒上芝麻增香～

而且足足5塊鰻魚！調(diào)味也很正，還有厚厚的軟蛋燒，蛋白質(zhì)滿滿，這不比叫外賣香多了？

烤紋雞胸薯泥沙拉配美式甜辣醬

講真，最討厭吃沙拉全都是冷冰冷的菜葉子，這款沙拉完全吊打大部分外賣輕食沙拉！

里面有紫薯、南瓜、綠西葫蘆、西班牙綠生菜、櫻桃番茄、花椰菜、紅圓椒，雞肉也不柴，配上不辣卻很鮮的美式甜辣沙拉汁，是真的能把菜都吃光還不覺得自己很悲傷～

土耳其風(fēng)味南瓜雞肉谷物餐

又是一款搭配誠(chéng)意叫人落淚的便當(dāng)優(yōu)秀選手：大麥仁、泰國(guó)香米、紅腰豆、青豆仁組合，南瓜做得脆脆的意外也蠻好吃，有口感也有營(yíng)養(yǎng)。

咖喱調(diào)味如果不看名字的話，不會(huì)聯(lián)想到土耳其，不重口不燒心，可沖。

日式鹽烤青花魚

27塊錢，你可能都很難在居酒屋找到這么大的青花魚……看看其他平臺(tái)，一條冷凍的烤青花魚都要35+了。

而且烤制的確優(yōu)秀——很多烤青花魚會(huì)塞牙&柴，但奧樂齊這款除了外皮不脆，內(nèi)里柔嫩不腥，調(diào)味略有照燒風(fēng)格，但是甜得克制。

好吃到攝影小哥直接拿走啃干抹凈了。

煎烤三文魚配羊奶芝士沙拉

又是三文魚，又是羊奶芝士，還放了大把核桃仁（稍微一兩顆有點(diǎn)油耗味）、南瓜、紅腰豆、果干調(diào)節(jié)口感，搭配很有誠(chéng)意的甜酸蜂蜜芥末醬——這放在輕食店，起碼不得60塊起跳？

羊奶芝士干凈香濃，三文魚煎的火候也還不錯(cuò)，肉質(zhì)嫩而不腥，份量也超大塊，感人！

植物肉臺(tái)式鹵肉飯

雖然植物肉無(wú)法模仿五花肉的口感，但是這份植物肉套餐如果把它看成一份瘦肉為主的鹵肉飯，還是不錯(cuò)吃的。

調(diào)味很正，而且配料也很豐富，鹵蛋、西蘭花、胡蘿卜、杏鮑菇、香菇、貴貴的三色藜麥……值得試試。

泰式海鮮噸噸桶配蕨根粉

大膽開麥：比大部分如今動(dòng)輒50+元一份的外賣泰式海鮮粉，還要好吃一點(diǎn)。

2只泰國(guó)南美白對(duì)蝦、脆爽魷魚花、海蜇絲，還有西蘭花、水果玉米，軟硬適中的土豆，蕨根粉爽滑，真的是可以夏天瘋狂噸噸的海鮮桶～

江西風(fēng)味炒米粉配手撕豬肉

聽說上海打工人午飯江西炒米粉45+上了熱搜？但這份撒了大把豬肉的江西米粉，只要19塊。

吃之前還挺擔(dān)心，吃完之后恭喜奧樂齊：江西風(fēng)味抓得很準(zhǔn)！蒜香醬油小米辣的組合拳，很是過癮。但米粉為了怕粘連做得比較硬，要拌勻底油，稍微多熱一會(huì)兒，口感爽滑。

黑松露雞肉牛排菇三明治118克

價(jià)格雖然跟便利店基本對(duì)齊，但是這波三明治口味贏太多了！

蟹味柳蛋黃醬、吞拿魚黃瓜、黑松露，三款都盛惠12.9元。

尤其值得夸的是黑松露雞肉這款，配料明顯比另外兩個(gè)豐富很多，每一口都能吃到雞肉和牛排菇，還有烤南瓜，烤蕃茄，芝麻菜夾雜其中，是相當(dāng)精致的口感搭配了。

六谷繽紛包

奧樂齊這三款六谷繽紛包，不僅配料豐富管飽還便宜，而且都是開袋即食，食材組合也是真的很洋氣，最近已經(jīng)成為辦公室健身人群最高回購(gòu)單品了！

尤其喜歡藜麥鷹嘴豆和花椰菜十二豆蔬這兩個(gè)口味，藜麥鷹嘴豆調(diào)味非常簡(jiǎn)單，清爽無(wú)負(fù)擔(dān)，配料表中的大麥仁，糙米，藜麥，couscous，鷹嘴豆混合在一起口感豐富。

花椰菜開袋略有菜味，因?yàn)槭腔ㄒ撕臀魈m花的無(wú)米飯底，但轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)熱了就好很多，蔬菜和豆類的混合搭配，飽腹感很強(qiáng)，是那種吃起來(lái)覺得會(huì)瘦，但依然不覺得自己很委屈的味道。

生鮮，是奧樂齊進(jìn)步最大的板塊了：讓人越來(lái)越愿意在奧樂齊買菜了?。?/strong>

一是蔬菜水果價(jià)格基本跟盒馬、叮咚持平，且品質(zhì)、新鮮度有過之無(wú)不及。像白蘆筍這種地方品種也有覆蓋到，大盒藍(lán)莓品質(zhì)也很不錯(cuò)，豐富度可可可。

二是上新不少冰鮮小眾水產(chǎn)，推薦兩款最近的心頭好：

1、冷鮮小八爪魚

新鮮干凈，牙齒內(nèi)臟都已經(jīng)清理干凈，不會(huì)發(fā)苦和磕牙。哪怕是廚房新手，清水煮一煮就彈牙有嚼勁，加配菜爆炒，也是非常好吃。（奧樂齊41.5元/斤，對(duì)比盒馬57元/斤，奧樂齊可以說是贏麻了）

2、冷鮮筆管魷魚300g

筆管魷魚，很多生鮮平臺(tái)都在賣，容易踩雷，但奧樂齊是我們?cè)囅聛?lái)品質(zhì)最OK的：

烹飪后不會(huì)大幅縮水，夠鮮、夠嫩、夠彈，有的還會(huì)帶籽。

肉類：豬肉和雞肉跟其他生鮮平臺(tái)差異化并不大，值得一提的是牛肉。

奧樂齊的牛腱子，真的無(wú)敵了：澳洲谷飼+冷鮮，一公斤不到80元。

而其他生鮮平臺(tái)這個(gè)價(jià)位的牛腱子，很多是進(jìn)口冷凍肉（很多都沒標(biāo)明產(chǎn)地，一般都是南美的肉，便宜，但肉味很淡，肉質(zhì)也粗）。

最后再夸一次，奧樂齊買酒好爽

像我們之前寫過的，奧樂齊的酒水選品思路很清晰：都是葡萄酒教科書上的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)+經(jīng)典品種，通過直采，做到口糧價(jià)格。

比如你能用70塊錢喝到Kabinette珍藏級(jí)雷司令、49塊錢喝到西班牙cava起泡酒、香檳打折時(shí)不到250塊錢......不會(huì)款款驚艷，但確實(shí)價(jià)格公道。

哦對(duì)了，最近還開始研發(fā)自己的本地鮮啤酒了。不愧是德國(guó)人哈，這兩款啤酒做得相當(dāng)出色。

印度淡色艾爾1L不到20塊，柑橘香很標(biāo)致，吊打好多精釀品牌性價(jià)比。

Karlskrone德式小麥鮮白啤啤酒也不錯(cuò)，非常利落爽脆。相比起競(jìng)品的德式小麥白啤酒，奧樂齊更便宜，整體更平衡，泡沫也是肉眼可見更標(biāo)準(zhǔn)，能讓人一直喝一直喝。

這次安利先寫這么多啦，也歡迎大家在評(píng)論區(qū)安利自己喜歡的aldi產(chǎn)品～