本篇文章給大家談?wù)労寐?tīng)的麻辣燙店名字，以及麻辣燙店名字有創(chuàng)意的的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,長(zhǎng)春麻辣燙封神榜
• 2,真有創(chuàng)意｜三招教你給餐廳取名，讓顧客一眼就選中你
• 3,爭(zhēng)火麻辣燙品牌VI及店面系統(tǒng)設(shè)計(jì)，哪吒要火！
• 4,長(zhǎng)安區(qū)排名第一的麻辣燙，居然來(lái)自甘肅

長(zhǎng)春麻辣燙封神榜

?說(shuō)起麻辣燙，實(shí)際上長(zhǎng)春人最有發(fā)言權(quán)。這里說(shuō)的麻辣燙跟四川的麻辣燙不是一回事。

四川是串串，長(zhǎng)春人論碗。跟冒菜有些類似，但不一樣?？梢哉f(shuō)長(zhǎng)春人才是碗式麻辣燙的開(kāi)創(chuàng)者，哈爾濱的張亮或者楊國(guó)福也是后來(lái)者。

一碗麻辣燙是長(zhǎng)春人心中不變的經(jīng)典。從最早三塊、五塊、到如今的十幾塊，雖說(shuō)價(jià)格變了，但始終不變的是銘記于心的味道。

長(zhǎng)春最早麻辣燙，就是自己夾菜，清水煮，倒上各種調(diào)料，麻醬啊，辣椒油啊，麻油啊，加冷面，或者加粉。

到現(xiàn)在又是砂鍋，又是燜汁，又是海鮮，又是所謂高大上，但最初的老式麻辣燙依然是不變的經(jīng)典，和永遠(yuǎn)的舌尖記憶。

一碗包容萬(wàn)物，想吃什么通通煮了，澆上湯，秘制的調(diào)料一和，菜與面便在紅油的催化下，滋生出最讓人念念不忘的味道。

今天鬼哥就為饞粉盤點(diǎn)十多家麻辣燙，看看這其中是否有你愛(ài)吃的那家！

以下排名不分前后

01

川天椒麻辣燙

桂林路胡同與立信街交匯處

開(kāi)了近20年的老店，一直就在桂林路。他家的口味就是老式麻辣燙的味兒，有論斤稱的，也有論碗自己夾的，多麻多辣簡(jiǎn)直不要太爽。

02

箐山砂鍋麻辣燙

普慶路（建設(shè)胡同口）

12年老店，總店就在建設(shè)街。他家的砂鍋麻辣燙有一種獨(dú)特的香氣，麻得過(guò)癮，辣得透徹，基本上吃過(guò)一次就停不下來(lái)。

03

王老丫麻辣燙

平陽(yáng)街至善路26號(hào)

平陽(yáng)綜合市場(chǎng)南門對(duì)面

在至善路上一做就是16年。

凡是跟平陽(yáng)有過(guò)交集的人，一定都吃過(guò)“王老丫麻辣燙”。王老丫是老楊的媳婦！

老家四川達(dá)州，90年代闖蕩到長(zhǎng)春。唯有麻辣燙做的最長(zhǎng)久，他說(shuō)四川哪有麻辣燙，純是長(zhǎng)春人原創(chuàng)。他家的口味和川天椒類似，又辣又爽。

04

老趙太太麻辣燙

南關(guān)區(qū)大經(jīng)路與平泉路交匯

（平泉路南）

半碗紅湯，鮮香麻辣。細(xì)細(xì)的海帶絲，細(xì)細(xì)的軟軟的干豆腐絲，軟而筋道的冷面，呈現(xiàn)出絕對(duì)不一樣的氣質(zhì)。

并無(wú)絕辣，而是滋味豐富。層層遞進(jìn)，一碗而不過(guò)癮。配菜不多，卻豐富了整個(gè)世界。

05

蜀王砂鍋麻辣燙

開(kāi)工胡同168號(hào)

開(kāi)了10幾年的老店。如說(shuō)他家的不同之處便是最后澆上的一勺腐乳汁。將腐乳與麻醬、面菜拌勻，麻辣之中帶著腐乳的清香味兒，絕對(duì)特別。

06

老洪麻辣燙

支農(nóng)大街1240號(hào)

他家絕對(duì)是汽車廠最出名的麻辣燙了，據(jù)說(shuō)開(kāi)了近20年。老式的口味兒，湯底獨(dú)特，承載了多少汽車廠人的記憶。

07

玖宜虹麻辣燙

磐石路與亞泰大街交叉口

開(kāi)了據(jù)說(shuō)也有十幾年了，比較正宗的老式麻辣燙。菜不是自選的，店里給加，麻醬味濃郁。

08

楓林砂鍋麻辣燙

歐亞賣場(chǎng)美食城5樓

這家店在歐亞賣場(chǎng)5樓嗷嗷火，經(jīng)常能看見(jiàn)排成長(zhǎng)龍的隊(duì)。厚厚的麻醬鋪了一層，一定要拌勻吃，不然會(huì)有點(diǎn)咸。

09

杜老鮮麻辣燙

桂林路胡同與立信街交匯處

他家開(kāi)的年頭也很久的，應(yīng)該算是曾經(jīng)的王者，在桂林路火了很多年。

10

三姐川香味麻辣燙

西環(huán)城路與支農(nóng)大街

交叉口北行50米

他家是川口的麻辣燙，紅油為主，底料味比較重。

11

曹師傅砂鍋麻辣燙

南嶺大街168號(hào)

有年頭的老店。店不大，只有六張桌，他家的麻醬非常濃稠，辣椒很香。

12

暴師傅砂鍋麻辣燙

牡丹街36號(hào)

這家店開(kāi)了很多年，據(jù)說(shuō)承載了很多附中學(xué)生的回憶，味道還是一如既往的傳統(tǒng)口味。

部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如侵，刪。

真有創(chuàng)意｜三招教你給餐廳取名，讓顧客一眼就選中你

真有創(chuàng)意

第 6 期

你好，我是真有創(chuàng)意的創(chuàng)意君，拼命搜刮全球最能賣貨的好創(chuàng)意。想不到創(chuàng)意，找我就對(duì)了！

上周六在創(chuàng)意問(wèn)題的互動(dòng)中，創(chuàng)意君收到了許多小伙伴們的提問(wèn)，經(jīng)過(guò)挑選，創(chuàng)意君決定今天先來(lái)幫這位小伙伴解答疑惑。

不知道你有沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)跟創(chuàng)意君一樣的處境：機(jī)緣巧合的發(fā)現(xiàn)了一家好吃的餐廳，突然有一天想再點(diǎn)一下那家的外賣，或是要推薦給好友的時(shí)候總是想不起來(lái)餐廳名字了。

每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，真忍不住想要咆哮：你作為一個(gè)餐廳，到底會(huì)不會(huì)起名字啊啊?。?！

01

讓人難（zhua）忘（kuang）的餐廳名稱

不仔細(xì)看還以為是一家書畫館。

萬(wàn)惡的“犇羴鱻”系列餐廳。

02

一聽(tīng)名字就想吃的餐廳

用地名

看一眼就想起了家鄉(xiāng)的味道

名字不失雅致的同時(shí)，又突出一個(gè)“湘”字，一看就知道是以湘菜為主。

看到“渝”字，就好像聞到了麻麻辣辣的香味，忍不住想要流口水。

別忘了中國(guó)三大小吃巨頭其中有兩個(gè)可都是以地名來(lái)命名的哦~

人物化

一看就知道是誰(shuí)家的店

西安名頭最大的一家灌湯包子店，賈三幾乎成了全西安賣灌湯包的代名詞。

一個(gè)麻辣燙店，火遍了全中國(guó)，看到了“張亮”兩個(gè)字，就知道是我想要的味道。

攀親戚

你家親戚都來(lái)幫你開(kāi)店啦

外婆家的味道，就是記憶里最想念的味道。

滿滿親切感，餐廳多了，就想吃一口家里的味道。

有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，這些餐廳都有一個(gè)消費(fèi)者看一眼就能記住，并且立刻就能聯(lián)想到味道的名字？

其實(shí)這三招不僅僅可以用在餐廳命名上，還可以用在食品的命名上。

03

一看名字就想買的食品

用地名

△青島啤酒

人物化

△王致和臭豆腐

攀親戚

△老干媽

04

一個(gè)原則讓你再也不用發(fā)愁命名問(wèn)題

其實(shí)招數(shù)用的再多，也始終離不開(kāi)一個(gè)原則：

就是降低成本，我們需要成本低的名字。

基于原則，總結(jié)的方法是：

用地名，人名，親戚稱呼來(lái)作為餐廳的名稱，都是為了讓消費(fèi)者能夠望文生義，聽(tīng)音知名，降低傳播成本。

今天這些餐廳命名的招你學(xué)到了嗎？

要反復(fù)閱讀，不斷實(shí)踐哦~

我們下期再見(jiàn)~

*注：本文轉(zhuǎn)載自華與華商學(xué)院微信公眾號(hào)

爭(zhēng)火麻辣燙品牌VI及店面系統(tǒng)設(shè)計(jì)，哪吒要火！

麻辣燙品牌品類在不斷的區(qū)深挖掘客戶的定位的同事，也不斷的去用更加友好的視覺(jué)體驗(yàn)取悅于消費(fèi)者，制造更加有趣味性的視覺(jué)來(lái)滿足目標(biāo)人群的需求。

爭(zhēng)火麻辣燙品牌

品牌名：爭(zhēng)火諧音“正火”“真火” 品牌名也比較的簡(jiǎn)潔又識(shí)別度

標(biāo)志字體設(shè)計(jì)以帶有棱角的襯線粗體為主，視覺(jué)沖擊力比較強(qiáng)一些。

形象載體、超級(jí)識(shí)別符號(hào)采用--哪吒的造型，彰顯品牌聯(lián)想及品牌個(gè)性！一副酷酷的樣子。

哪吒泡在碗里煮如何? 制作視覺(jué)及消費(fèi)心理沖突。

超級(jí)識(shí)別符號(hào)形象載體設(shè)計(jì)延伸

品牌的VI視覺(jué)端的具體應(yīng)用

看看這些鮮亮的食材，有沒(méi)有想吃的沖動(dòng)？

爭(zhēng)火麻辣燙品牌空間系統(tǒng)的打造

LED燈箱設(shè)計(jì)

爭(zhēng)火麻辣燙品牌

在品牌策略上：不隨大流 以小眾贏大眾

口味上：采用經(jīng)典的四川口味

做健康放心的餐飲食品 杜絕一些危害因素

提高就餐體驗(yàn)，創(chuàng)造新品類的超級(jí)物種。

樸琢設(shè)計(jì)策劃整理編輯 歡迎留言討論！

長(zhǎng)安區(qū)排名第一的麻辣燙，居然來(lái)自甘肅

作為街頭美食，麻辣燙可謂是無(wú)人不知，無(wú)人不曉，它也是一個(gè)非常適合一人食的美味，它的自選多樣性，也能滿足任何一個(gè)挑剔食客的胃。

麻辣燙起源于四川，因味美實(shí)惠火遍大江南北，傳入各個(gè)地區(qū)，每當(dāng)麻辣燙融入一個(gè)新的城市，也自然會(huì)有了更多全新的定義。

在韋曲北街就有這樣一家麻辣燙，叫【金張掖麻辣燙】，聽(tīng)名字就能知道，這是來(lái)自于甘肅的麻辣燙。

金張掖是由一對(duì)老夫妻經(jīng)營(yíng)，在來(lái)西安之前還在甘肅經(jīng)營(yíng)過(guò)許久麻辣燙，老板說(shuō)話也是一股濃濃的甘肅味，要想在西安吃到正宗的甘肅麻辣燙，這家店是你一定不能錯(cuò)過(guò)的。

這家金張掖麻辣燙在西安也是小有名氣的，在大眾點(diǎn)評(píng)上隨手一搜麻辣燙，就能看到他家有許許多多的忠實(shí)粉絲，甚至還有人說(shuō)這是他在西安吃過(guò)最好吃的麻辣燙，沒(méi)有之一，愛(ài)吃君看到這里，立馬就坐不住前往了！

這家店就開(kāi)在韋曲北街街邊，大大的招牌非常好找，剛一進(jìn)店，愛(ài)吃君就聞到了特別濃郁的芝麻香味，忍不住咽了口口水，迫不及待的去拿起菜盆開(kāi)始選菜。

看到裝菜品柜每一個(gè)柜子，都有柜門，真的是令我瞬間安心不少，里面的菜看起來(lái)也很新鮮，就算是夏天也沒(méi)有任何小飛蟲的身影，衛(wèi)生還是很不錯(cuò)的。

菜品種類也比較豐富，完全足夠滿足我這個(gè)麻辣燙中毒者了，價(jià)格是不論葷素一律18，一個(gè)人二三十完全能吃到肚皮撐！

選好菜后靜靜坐下等候即可，觀望四周環(huán)境干凈而敞亮，做麻辣燙的廚房也是全透明制的，里面的操作看得一清二楚，讓人吃得放心。

外面雖悶熱難耐，店內(nèi)卻清涼十足，坐在這里用餐舒爽極了！

端上桌的麻辣燙，真的是讓人一眼就心動(dòng)，表面肉眼可見(jiàn)的豐富辣椒和花生碎，讓嗜辣如命的愛(ài)吃君十分滿意！不同于常吃的麻辣燙，它湯汁并不多，算是干拌麻辣燙。

把醬料和菜品攪拌均勻后就可以開(kāi)吃啦！醬料給的分量很足，每一份菜都充分均勻的浸滿了醬料，看起來(lái)讓人食欲大增！

當(dāng)然，一份麻辣燙的靈魂之處還是在于料汁，濃郁的醬汁里有麻醬、花生碎、油辣子，一個(gè)比一個(gè)香，至今都讓人難忘。

用勺子舀上一小勺湯汁嘗嘗，本以為料如此豐富的湯汁多少會(huì)有點(diǎn)咸，但入口不禁讓愛(ài)吃君感到十分驚喜。

湯汁口味濃郁卻也不會(huì)過(guò)重，麻辣的料絲毫沒(méi)有掩蓋住骨湯的鮮香可口，光這個(gè)湯汁用來(lái)泡米飯，愛(ài)吃君都能整整吃上三大碗！

攪拌均勻后，建議優(yōu)先吃剪餅，餅是最后剪好直接放進(jìn)去的，麻辣香軟，入味十足。

沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，剪餅就在醬料里泡的軟爛十足，口感上也會(huì)有所欠缺，當(dāng)然，對(duì)于喜軟食的吃貨來(lái)說(shuō)，它依舊是風(fēng)味俱佳的！

甘肅麻辣燙最不可缺少的一定是粉，作為當(dāng)家招牌，粉是麻辣燙里絕對(duì)的主角。

在骨湯中煮過(guò)的粉，鮮味很好的滲透進(jìn)粉的每一個(gè)毛孔里，再配上醬料，入口香辣軟彈又不失嚼勁，很多食客來(lái)到他家也會(huì)專門點(diǎn)上一份麻辣粉，吃個(gè)爽快！

愛(ài)吃君最愛(ài)的面筋是一定不能少的，面筋在湯料中浸泡過(guò)后吸滿了湯汁的精髓，口味也更加香辣，吃起來(lái)爽脆之余還會(huì)在嘴中爆出很多湯汁。

木耳香辣脆爽，吃起來(lái)爽口極了。金針菇包裹著湯料一起入口，麻辣香脆。

藕片也是你一定不能錯(cuò)過(guò)的！

豆皮三連！

西藍(lán)花和魔芋都有點(diǎn)過(guò)于軟嫩了，相較之下，愛(ài)吃君更喜歡吃新鮮脆爽一點(diǎn)的西藍(lán)花。

魔芋失去了本身軟彈的口感，變得有點(diǎn)糯糯的，魔芋片也有點(diǎn)過(guò)厚，入味不是非常好，西藍(lán)花和魔芋這兩個(gè)菜不建議點(diǎn)。

這份麻辣燙的正確吃法就是把每一個(gè)菜，都放在湯汁里翻滾一遍，讓它全身都裹滿醬料湯汁再入口，簡(jiǎn)直幸福感爆棚！

總體來(lái)說(shuō)，口味還是相當(dāng)不錯(cuò)的，可能是因?yàn)獒u料調(diào)制的非常完美，所以菜品本身沒(méi)有太大問(wèn)題的話，吃起來(lái)每一口都會(huì)非常滿足。

這家店已經(jīng)成功入圍“中午吃什么？”里面的第一首選了！喜歡吃麻辣燙一定不要錯(cuò)過(guò)，他家還是非常值得去品嘗的！

各位小可愛(ài)，你們?cè)谖靼茬娗槟募衣槔睜C呢，歡迎在評(píng)論區(qū)安利給愛(ài)吃君，愛(ài)你們~