本篇文章給大家談談貴州大蛐雞年，以及嬰兒素現(xiàn)在叫什么名字的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,貴州大曲生肖雞，
• 2,近20年，兒童1型糖尿病越來越多，為什么？……
• 3,素食產品新發(fā)現(xiàn) _ 素寶寶也可以喝的純植物奶粉
• 4,罰單頻出 嬰兒奶粉中為何還有香蘭素

貴州大曲生肖雞，

貴州大曲生肖雞。

郭酒友今天要給大家介紹的還是大盤雞。之前我這個小庫房，雖然不算太大，但之前都是滿滿的一庫房，現(xiàn)在已經所剩無幾了。這款大曲作為毛細的股份公司旗下的一款系列酒，品質非常優(yōu)秀。目前市場價約為兩千六百多個豆，而酒質其實非常符合當前的市場價位，非常不錯。經過多年的酒質變化，這款酒的品質更加出色。如果您喜歡這款酒，可以考慮收藏，這款酒的收藏價值很高。這款酒是兩升五裝的大壇裝，現(xiàn)在市場環(huán)境不太好，經濟也不景氣。因此，大曲一直沒有漲價，價格也保持在原來的水平上。但是，如果您喜歡收藏這款酒，現(xiàn)在仍然是一個不錯的時機。這款酒的品質非常好，酒體非常純凈，口感也非常協(xié)調。我之前拍過幾期視頻，給大家展示過這款酒已經變成黃湯了，這也說明這款酒的品質對得起它的價格，符合它的市場定位。所以，如果您想購買這款酒，現(xiàn)在可以考慮入手。這款酒的品相非常好，是用來送給酒友的?，F(xiàn)在，倉庫里已經沒有多少存貨了，這款酒也已經被搶光了。這款產品確實非常優(yōu)秀。這款產品無論是酒質還是口感都非常出色，而且非常協(xié)調，現(xiàn)在已經變成了黃湯。我之前的視頻也給大家展示過這款酒已經變成黃湯了，這也說明這款酒的品質不錯，價格也符合市場定位。所以，如果您想購買這款酒，現(xiàn)在可以考慮入手。

如果您喜歡這款酒，可以考慮購買一些。這款產品的潛力很大，尤其是大曲的生肖系列，包括虎、狗、猴等，其中猴年和今年只相差一年，現(xiàn)在市場價已經接近九千個豆了。而這款雞是猴年的，雞年的，所以這款雞的潛力也非常大。各位酒友可以考慮適當購買一些。今天的分享就到這里。

近20年，兒童1型糖尿病越來越多，為什么？……

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本文編輯字數(shù)4528字，預計閱讀時間，15分鐘。

為人父母，都有這樣一種體驗，孩子生病的時候，哪怕只是輕微咳嗽，也會很是心疼，而且一直憂心忡忡，直到TA好轉。

圖片來自giphy

有一些事情非常殘酷，比如1型糖尿病，可能會讓家長，連同孩子，一輩子都被折磨。

我在，提到的Richard K.Bernstein醫(yī)生，自12歲被診斷出患有1型糖尿病后，他的父母終日提心吊膽，總是怕兒子會陷入昏迷，或者一睡不醒。

而他自己，因為頻繁的胰島素注射，導致大腿處皮下組織嚴重損傷，情緒狀態(tài)總是不斷陷入『崩潰-重建-再崩潰』的死循環(huán)中，甚至到后來出現(xiàn)夜盲癥、慢性腎病等各類并發(fā)癥。

這種疾病真的非常頑固，一旦患病，一輩子都被它折磨。

在中國，乃至全世界，這樣折磨人的“終生”疾病，有一個更可怕的事實：

1型糖尿病患者在急劇增長，且5歲以下孩子的發(fā)病率，也詭異的呈現(xiàn)逐年飆升的態(tài)勢……

2014年的一項研究發(fā)現(xiàn)：1997年到2011年間，上海兒童的1型糖尿病發(fā)病率，每年增加14.2%。①

按照這個速度，1型糖尿病的發(fā)病率，將在短短4年內（2016年到2020年）翻一番，到2025年，患病率將增加6倍。

If present trends continue, the number ofnew type 1 diabetes cases will double from 2016 to 2020, and prevalent caseswill sextuple by 2025.

在浙江，2007年至2013年間，1型糖尿病發(fā)病率每年增加12％，更糟糕的是，5歲以下兒童的發(fā)病率每年增加33％以上。②

A steep rise in diabetes incidence was observedin the under 5 years age group, which showed the greatest increase at 33.61%.

如果你覺得對于1型糖尿病來說，成人是安全的，那最新的數(shù)據(jù)恐怕要讓你失望。

2018年1月，《英國醫(yī)學雜志》（BMJ）發(fā)布了，來自中山大學附屬第三醫(yī)院的一項相關研究。③

結果發(fā)現(xiàn)：在過去的20年間，中國15歲以下的1型糖尿病發(fā)病率迅速上升，增加了近4倍，與此同時，在新發(fā)的5018例病患中，有65.3％的患者年齡超過20歲。

各大媒體對此研究的報道，百度截圖

不止中國，事實上，自20世紀中期以來，許多歐洲和北美國家的兒童，1型糖尿病的發(fā)病率也一直呈現(xiàn)上升趨勢。④

舉例：1925—1995年在挪威，10歲以下兒童糖尿病發(fā)病率⑤

很多人都知道，2型糖尿病可能是不健康的生活方式，或者飲食方式引發(fā)的，但1型糖尿病到底是什么造成的呢？在挖掘深層原因之前，得先足夠了解1型糖尿病。

當我們吃東西時，身體會將食物中的碳水化合物轉化為糖（葡萄糖），這時候血液中的葡萄糖就會迅速升高。

圖片來自giphy

為了避免血糖過高，胰腺就會分泌出胰島素來“工作”，一方面把葡萄糖送到細胞中，給人體提供能量，另一方面加速葡萄糖合成糖原，還會把多余葡萄糖轉化為脂肪存儲起來。

總之，這個過程能幫你把血糖降下來，是一個人保持健康狀態(tài)的『關鍵程序』。

但是，1型糖尿病的患者，卻幾乎或者完全喪失了制造胰島素的能力。

造成這種現(xiàn)狀的一個重要緣由就是，身體的免疫系統(tǒng)像是被下了蠱一樣，不分青紅皂白地攻擊和破壞胰腺中生產胰島素的細胞。

當1型糖尿病來臨時，常常會出現(xiàn)諸如饑餓、口渴、尿頻、視力模糊、莫名其妙的疲倦、體重減輕等病癥。

僅僅是這些可能還不足為慮，但它所帶來的并發(fā)癥才真正讓人心生畏懼，比如可能隨時發(fā)生的低血糖、酮酸中毒，再比如較為長期的慢性并發(fā)癥：慢性腎病、神經損傷、心血管疾病、皮膚感染……

實際上，糖尿病腎病是1型糖尿病患者的主要死因。

2012年的相關新聞

所以，一旦患上1型糖尿病，它基本是不會消失的，要么面臨死亡，要么終生與外源胰島素作伴，余生還會持續(xù)背負著“我和別人不一樣”的心理壓力。

可是，為什么越來越多的人，尤其是兒童和青少年，被1型糖尿病糾纏？背后“真兇”到底是什么？

遺憾的是，到目前為止，真正觸發(fā)1型糖尿病的原因，醫(yī)學界還是沒有定論，不過，有幾個可能挺高的相關風險因素：

→遺傳因素，比如父母患有1型糖尿病，那么，孩子患此病的風險相對較高

→病毒感染，某些病毒，比如引發(fā)腮腺炎、脊髓灰質炎的病毒，可能在1型糖尿病中起作用

→自身免疫系統(tǒng)缺陷，比如甲狀腺疾病，會增加患1型糖尿病的風險

→其他因素，比如化學毒素

當然，這些都是指泛類的歸因，真正涉及到具體的因素上，科學界在這些年的深究中，確實也挖到了一些:

→ 牛奶（含酪蛋白A1的）

《飲食的悖論》一書的作者，美國心臟病專家Steven Gundry，在接受媒體采訪的時候就曾提到過：

2000多年以前，北歐的奶牛發(fā)生了一種自發(fā)性的基因突變，使得它們乳汁中的蛋白質，從正常的酪蛋白A2，轉變?yōu)槔业鞍譇1。

酪蛋白A1會轉變成為一種類似植物凝集素的蛋白質，名字叫β-酪啡肽，它會攻擊胰腺中分泌胰島素的細胞，也就是β細胞。

而且已經有十足的證據(jù)表明：每年都會有人因為酪蛋白A1，而患上1型糖尿病。

這就解釋了，為什么那些有酪蛋白A1奶牛的國家，1型糖尿病的患病率明顯較高。

相關視頻：
https://v.qq.com/x/page/z0845ajfktk.html?

美國心臟病專家Steven Gundry：糖尿病和牛奶的關系

2003年的一項研究發(fā)現(xiàn)：1型糖尿病發(fā)病率，與酪蛋白a1攝入量之間，存在非常高的相關性。⑥

酪蛋白A1供應，與19個國家0-14歲兒童的1型糖尿病發(fā)病率（1990-1994）的關聯(lián)圖

當然，雖存在強關聯(lián)，但因果關系還需要更多的研究來深挖，并不是說喝牛奶就會得1型糖尿病。

→含麩質谷物，比如小麥

1999年，科學家發(fā)現(xiàn)：無麩質飲食，在很大程度上預防了NOD小鼠（非肥胖糖尿病小鼠）的糖尿病發(fā)作。⑦

圖片來自giphy

因為無麩質飲食320天后，糖尿病的發(fā)病率從對照小鼠的64％降低到15％，在子宮或飲食中從未接觸過麩質的小鼠，發(fā)病率進一步降低至6％。

In 1999 we demonstrated that a gluten-free,non-purified diet largely prevented diabetes onset in NOD mice, as following agluten-free diet for 320 days reduced the incidence of diabetes from 64%in control mice to 15% in mice on the gluten-free diet with a further incidencereduction to 6% in mice never exposed to gluten either in the uterus or indiet.

在動物模型試驗中，1型糖尿病發(fā)病率最高的動物，是以小麥為主食的，以谷物為基礎的飲食，促進NOD小鼠和BB大鼠（自發(fā)性自身免疫性糖尿病大鼠）1型糖尿病的發(fā)展。

這些都表明：谷蛋白攝入與1型糖尿病易感性增加之間，存在顯著的相關性。

→維生素D缺乏

維生素D缺乏癥，似乎是1型糖尿病的危險因素之一，曬太陽非常重要。

一項使用來自72個國家數(shù)據(jù)的研究發(fā)現(xiàn)：高緯度和接觸陽光較少的人，患1型糖尿病的比例較高。⑧

在對全球51個地區(qū)的研究中發(fā)現(xiàn)，紫外線UVB輻射水平較低的區(qū)域（人類維生素D的主要來源）1型糖尿病發(fā)病率較高，在世界范圍內具有高UVB輻照度的地區(qū)，1型糖尿病的發(fā)病率接近于零。⑨ 相關閱讀→

Incidence rates of type 1 diabetesapproached zero in regions worldwide with high UVB irradiance.

→環(huán)境化學品

在1型糖尿病的研究中，很少能引起關注的就是環(huán)境化學品的影響。

但是，不可否認的事實是：1型糖尿病發(fā)病率的上升，與許多工業(yè)和農業(yè)化學品的大規(guī)模生產和使用，幾乎同時發(fā)生。

大規(guī)?；瘜W品生產始于20世紀中葉，1型糖尿病發(fā)病率的迅猛增長也以這個時間為節(jié)點開始。

舉例，1型糖尿病的發(fā)病率與美國的化學品生產一起增加⑩

僅僅在個人護理產品中，就能發(fā)現(xiàn)許多有毒化學物質，比如雙酚A，食品包裝容器、嬰兒奶瓶中都可能經常接觸到。

以上各種原因，都可能導致1型糖尿病，對于每個患者來說，致病原因無法完全確定。

當然，如果真的患上1型糖尿病，并不意味著天塌下來，也并不意味著要惶惶不可終日。

單就前文提到的RichardK.Bernstein醫(yī)生來說，就可能給1型糖尿病患者十足的信心，他12歲患上1型糖尿病，如今已經85歲了，依舊健康積極得活著，而且還用自己的方式，救助著成千上萬有同類遭遇的患者。

他用的方法就是低碳飲食，實際上，早在在1921年，發(fā)現(xiàn)胰島素之前，低碳水化合物飲食，幾乎是治療糖尿病的唯一方法。

Richard K.Bernstein自己開創(chuàng)了飲食的『6-6-12規(guī)則』，即每天吃的（凈）碳水化合物不超過24克 、早餐6克、午餐6克、晚餐12克。

RichardK.Bernstein醫(yī)生，圖片來自army

他嚴格避免了各種添加糖，并且少吃甚至不吃各種小麥、大麥、大米制品，連淀粉類蔬菜（比如土豆）、大部分水果、果汁也一并不攝入，奶制品里他只吃黃油、奶酪、（無糖）酸奶，其他一概不吃，就連堅果，也是計算著碳水化合物的量來吃的。

這樣堅持了1年，血糖開始逐漸趨于正常，對胰島素的需求量下降到1年前的1/3左右，多年以來的慢性疲勞癥狀消失，情緒穩(wěn)定且積極，周圍的人也驚奇的發(fā)現(xiàn)他的膚色開始正常。

血檢后他看到自己的甘油三酯水平，也恢復了正常，更讓人開心的是，尿蛋白問題不再，腎功能開始趨向正常，就連醫(yī)生說不可能逆轉的黃斑囊樣水腫，也好轉了。

是的，采用低碳飲食的方式，會讓1型糖尿病患者更好的管控血糖，并且最大限度的減少可能的并發(fā)癥，從真正意義上提高生活質量。

2005年，瑞典醫(yī)生公布了針對1型糖尿病患者的教育計劃的結果，該計劃涉及每天攝入70-90克碳水化合物。?

報告顯示：患者HbA1c水平的顯著改善，胰島素劑量的減少以及全天更穩(wěn)定的血糖水平。

最令人印象深刻的發(fā)現(xiàn)之一是：3個月后低血糖發(fā)作減少了94％。

2018年的一項研究中，科學家公布了273名1型糖尿病患者，每天食用30克碳水化合物的調查結果，報告了異常好的血糖控制，罕見的低血糖發(fā)作和平均5.67％的HbA1c（糖化血紅蛋白）。?

在患有1型糖尿病的醫(yī)生群體中，來自阿曼的內科醫(yī)生Ali Lawati、美國生物化學教授Wendy Pogelzelski、澳大利亞的放射科醫(yī)生Troy Stapleton等等，都通過低碳飲食，更好的控制了血糖。?

從左到右依次是Ali Lawati、Wendy Pogelzelski、Troy Stapleton

低碳效果雖好，但是，一型糖尿病患者，建議在專業(yè)人士的指導下進行低碳飲食，避免酮酸中毒的風險，國外一個低碳和一型糖尿病的研究發(fā)現(xiàn)，一型糖尿病的風險的是2%左右。

比起2型糖尿病來說，1型糖尿病顯得更加『詭譎』，因為它傷害的大部分是孩童，而且就目前的研究，基本無法從真正意義上實現(xiàn)逆轉。

它的致病因素很復雜，除了無法左右的遺傳原因外，還可能涉及病毒感染、自身免疫性疾病等等。

隨著科學深挖的繼續(xù)，關于1型糖尿病的激發(fā)源中，目前能確定幾個是：含酪蛋白A1的牛奶、谷物（尤其是小麥）、維生素D的缺乏、環(huán)境化學品。

曾經看過一個1型糖尿病患者的心路歷程，從7歲確診后，一直承受同齡人根本無法想象的心理壓力，還發(fā)生了好幾次低血糖事件，由于血糖管控不良，頻繁出現(xiàn)煩躁焦慮的情況，而且還出現(xiàn)了視力模糊、尿蛋白增高等并發(fā)癥。

我想說的是，我的讀者群里中，有很多1型患者，他們都通過自己的學習，管理，控制好了血糖。

低碳飲食是一個方向，可以讓你更好的實現(xiàn)血糖管控，大到減少甚至消除因高血糖所帶來的各種并發(fā)癥，小到能夠平穩(wěn)你的情緒狀態(tài)，可以提高生活質量，延長壽命。

但是，為了安全起見，還是建議由專人指導進行。

我相信，在未來，可能有真正實現(xiàn)逆轉的那一天。相關閱讀→

（叼叼完了，是不是又說多了？）

素食產品新發(fā)現(xiàn) _ 素寶寶也可以喝的純植物奶粉

作為一位素食者媽媽

你會選擇給寶寶喝動物奶粉嗎?

你會擔心純素食的喂養(yǎng)是否能滿足

寶寶的營養(yǎng)需求嗎？

相信現(xiàn)階段，這個問題對于很多新手素食媽媽來說還是會有不少疑慮。

而全球最大的營養(yǎng)師專業(yè)組織——美國營養(yǎng)和膳食學會，在2016年時發(fā)布過一個立場性文件：

對于所有年齡和生理階段的人群，包括孕婦、哺乳期婦女、嬰兒、兒童、青年、成年、老年和運動員，合理規(guī)劃的素食，包括純素，很健康，可以提供充足的營養(yǎng)，并且對防治一些疾病有益處。來源：（J Acad Nutr Diet. 2016 Dec;116(12):1970-1980.）

美國兒科泰斗斯波克(Ben Spock)的《育兒經》在美國家喻戶曉，被認為是除了《圣經》以外最暢銷的一本書。他在書里還特別強調，兒童常發(fā)病如過敏癥、自身免疫疾病等，都與動物性食物有關。

所以，合理規(guī)劃的素食適合所有年齡和生理階段的人群，也一定會讓寶寶更健康。

就在我們上期分享了純素成分的動物酵素后，有不少讀者也給我們推薦了一些新的素食產品，這次我們將和大家分享一款來自法國BéBé M的有機大米水解植物奶粉。

實物測評

打開產品后，會覺得粉末的顏色與普通奶粉的顏色不太一樣，呈淺米色。

沖泡時，也會容易形成小的白色顆粒，這是因為產品的植物原料特性，以及不使用棕櫚油的冷制過程所致，所以充分搖晃即可溶解。

有機大米水解奶粉是通過特殊的工藝，將大米蛋白濃縮水解化后，添加各種營養(yǎng)素來保證寶寶的健康成長，同時也避免出現(xiàn)各種過敏及不耐受問題的有機植物奶粉。

這款植物奶粉不添加牛奶、大豆，面筋和棕櫚油的情況下具有99.9％的生物植物配方，純素媽媽也可以放心選擇。

△營養(yǎng)成分表

雖然接下去市面上植物成分的母嬰食品及奶粉或許會逐漸增多，但條件允許下進行母乳喂養(yǎng)，無論是對媽媽或是寶寶來說仍然是非常重要的。

不過對于喝普通嬰兒配方奶粉出現(xiàn)的各種胃腸道，消化道，皮膚方面及不耐受等問題的所有嬰兒，特別是對于素食媽媽來說，在部分斷奶甚至適度斷奶的情況下可以有更多的素奶粉選擇進行補充喂養(yǎng)。

你身邊還有哪些少見的素食產品嗎？告訴我們，我們一起來測試哦~！

—End—

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文&編者 | 壹素界采編組

圖片/視頻 | 壹素界影視組、網絡

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罰單頻出 嬰兒奶粉中為何還有香蘭素

又一家在中國市場銷售的進口奶粉企業(yè)因奶粉中被檢出含有不該出現(xiàn)的香蘭素而被重罰。根據(jù)長沙市市場監(jiān)督管理局近期公布的信息，倍恩喜公司銷售的1段嬰兒配方羊奶粉在監(jiān)督抽檢中被發(fā)現(xiàn)含有香蘭素，被處以罰沒款合計699.51萬元。就在上月末，北京市市場監(jiān)督管理局也公布，京東商城上銷售的西班牙依諾鉑歐1段嬰兒配方奶粉被檢出維生素D、香蘭素項目不合格。

對于香蘭素，國家早有規(guī)定，1段嬰幼兒配方奶粉中不得添加香蘭素。但北京青年報記者了解到，近年來市場監(jiān)管部門屢屢在1段嬰幼兒配粉中查出香蘭素，而且這些產品大多數(shù)是進口產品，其中不乏知名度較高的雅培、美贊臣等大品牌。那么，在本應“純凈”的1段嬰幼兒奶粉中，香蘭素為何總是揮之不去？

梳理

多家奶粉企業(yè)收到巨額罰單

長沙市市場監(jiān)督管理局近期發(fā)布的這份行政處罰決定書顯示，2021年9月9日，國家市場監(jiān)督管理總局抽樣人員在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)，倍恩喜公司銷售的1段嬰兒配方羊奶粉中香蘭素項目實測值為940.6ug/kg，不符合《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中“不得使用”的要求，檢驗結論為不合格。對此，長沙市市場監(jiān)管局作出行政處罰：沒收倍恩喜嬰兒配方羊奶粉36767罐；沒收違法所得122.84萬元；并處貨值金額1倍罰款，即576.67萬元。以上罰沒款合計699.51萬元。

近700萬元并非事關香蘭素的最大罰單。去年5月份，上海市市場監(jiān)督管理局因香蘭素問題開出的一起909.31萬元罰單，涉事的是在中國市場熱度很高的1段雅培鉑優(yōu)恩美力嬰兒配方奶粉。這是近三年國內對奶粉品牌開出的最大罰單，這一事件因此也登上熱搜。

今年4月份，廣州市場監(jiān)督管理局公示的一份行政處罰決定書顯示，美贊臣的1段鉑睿嬰兒配方奶粉被檢出乙基香蘭素和香蘭素，實測值分別為475.5μg/kg和296.6μg/kg。美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司因此被沒收違法所得60萬元，并處罰款129萬多元。

盡管巨額罰單接連不斷，不過北青報記者注意到，近年來被檢出香蘭素的奶粉廠家中，多數(shù)在應對手段上都是只對同批次產品予以召回下架，其他批次產品則繼續(xù)銷售不受影響。這意味著，對于香蘭素問題，雖然國家層面下大力氣監(jiān)管，但對廠家來說似乎波瀾不驚。對于消費者而言，購買了含有香蘭素的1段嬰幼兒配方奶粉最多只是產品召回退款而已，而如果孩子已經喝了也就喝了。

探訪

香蘭素基本出現(xiàn)在外資品牌奶粉中

1段嬰幼兒配方奶粉是0至6個月嬰兒每天需要大量食用的口糧?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB2760—2014）中規(guī)定，0至6個月嬰幼兒配方食品中不得添加任何食用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品可按照規(guī)定限量使用香蘭素。

北青報記者近期實地探訪了北京的一些超市和母嬰店，對市場銷售的嬰幼兒配方奶粉的成分表進行了調查。結果顯示，1段奶粉中都未標注含有香蘭素，2、3段奶粉中則有部分品牌添加，有的品牌甚至還添加兩種香蘭素?？傮w來看，國產奶粉幾乎沒有添加香蘭素的配方，一些海外生產的奶粉則存在添加香蘭素的情況，但同一品牌旗下不同系列、不同段位的奶粉配方也存在區(qū)別，有的添加有的不添加。

雅培同時在售的“菁摯”和“親護”兩個系列的奶粉中，“菁摯”未含有香蘭素，“親護”除1段外不僅都含有香蘭素，而且還都有乙基香蘭素。另外，雅培特殊醫(yī)學用途全營養(yǎng)配方食品“小安素”中也同時含有香蘭素和乙基香蘭素，該產品供應給1至10歲兒童食用。

菲仕蘭旗下的“皇家美素佳兒”和“美素佳兒”兩個系列的3段、4段奶粉均含有香蘭素。另外，惠氏 “啟賦”和“鉑臻”兩個系列的產品中，“啟賦”中不含香蘭素，而“鉑臻”就含香蘭素。

此外，也有一些外資品牌奶粉完全不含香蘭素，如愛他美卓萃、愛他美、諾優(yōu)能等。

在中國品牌的奶粉中，北青報記者查詢了包括伊利金領冠、伊利金領冠塞納牧、伊利金領冠珍護、飛鶴臻稚有機、飛鶴臻愛倍護超級飛帆、飛鶴星飛帆、飛鶴星飛帆卓睿等，其配料表中均未顯示添加香蘭素。

不過，合生元是少數(shù)添加香蘭素的中國奶粉品牌，其旗下的“貝塔星”和“阿爾法星”在3、4段奶粉中添加了乙基香蘭素和香蘭素。

利益

被指搶奪嬰兒“第一口奶”

對于1段嬰配粉檢出香蘭素的問題，國家市場監(jiān)管總局此前也曾表示，除了管道清洗不徹底問題，也不排除有為了達到以次充好、以假亂真等目的。

香蘭素是一種食用香料，因具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，添加香蘭素能讓原本味道并不好的嬰配粉聞上去更香。因此有國內奶粉企業(yè)人士向北青報記者表示，這其實也形成了一種不平等競爭，甚至不排除一些奶粉在以此爭奪新生兒的“第一口奶”。

事實上，“第一口奶”對于奶粉企業(yè)至關重要，因為嬰幼兒一旦習慣于一種奶粉口味后就很難再“換奶”，這意味著一個孩子從出生到至少三歲期間都會被綁定同一個品牌的奶粉，背后的利益不言而喻。

早在2013年，央視就曾曝光天津多家醫(yī)院新生嬰兒的“第一口奶”被部分外資奶企壟斷的情況。有外資奶企以向醫(yī)院人員行賄的方式,在家長不知情的情況下讓醫(yī)院給初生嬰兒喂自家品牌奶粉,從而讓孩子對某種奶粉產生依賴,以達到長期牟利的目的。

疑問

添加香蘭素是有意還是無意？

針對自家1段嬰幼兒配方羊奶粉中被檢出含有香蘭素，倍恩喜（湖南）乳業(yè)有限公司7月11日在其官網上發(fā)布聲明予以回應，稱造成相關批次產品香蘭素不合格的原因是新益美營養(yǎng)品有限公司在生產過程中基粉預混配料時錯誤添加了香蘭素。

其實，在被檢出香蘭素奶粉企業(yè)中，像倍恩喜這樣直接承認主動添加的并不多見，多數(shù)企業(yè)以“意外”作為解釋理由。雅培和美贊臣此前在解釋香蘭素問題時都提到了“生產管道清洗不徹底”。雅培解釋稱，雅培集團愛爾蘭工廠在生產線更換品種生產時，對生產管道清洗不徹底，致使管道中殘留了前序產品含有的香蘭素，造成后續(xù)產品的污染。美贊臣對此的解釋也如出一轍，稱源于Mead Johnson B.V.生產線更換品種生產時，對生產管道清洗不徹底，致使相關批次產品檢出香蘭素、乙基香蘭素。

對此，獨立乳業(yè)分析師宋亮告訴北青報記者，香蘭素的特點是易溶于水而且不容易揮發(fā)，如果同一生產線生產不同奶粉品種間切換時管道沒清洗干凈，那么生產的下一批次奶粉雖然未人工添加香蘭素，但也可能從奶粉中檢出。他介紹，目前奶粉工廠的管道清洗采取的是全自動CIP清洗系統(tǒng)，但如果清洗時間過短可能會出現(xiàn)香蘭素殘留。不過，他也指出，“清洗不徹底”并不能成為出現(xiàn)香蘭素的擋箭牌，根據(jù)不同市場的規(guī)范切實提高品控是奶粉生產企業(yè)必須做到的。事實上，近兩年來海外部分奶粉企業(yè)受疫情影響較大，生產管理等各方面都面臨很大挑戰(zhàn)，這對其安全生產、原料采購等都造成一定的沖擊。

北青報記者注意到，在倍恩喜公司近期公布的一系列整改措施中，就包括了“調整與優(yōu)化工廠生產計劃的制定準則與安排；停止含香蘭素的產品如成人奶粉等共線產品的生產”等內容。

本組文/本報記者 張欽

統(tǒng)籌/余美英

供圖/視覺中國