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文章詳情介紹：

• 1,「隨筆」店鋪?zhàn)痔?hào)文化內(nèi)涵漫寫
• 2,2023年鹵菜加盟排行榜，輕松掌握創(chuàng)業(yè)秘訣
• 3,定了！上猶這里35個(gè)店鋪及攤位公開招租啦
• 4,中國(guó)鹵味市場(chǎng)大洗牌：周黑鴨、煌上煌被超過，新的鴨脖之王誕生

「隨筆」店鋪?zhàn)痔?hào)文化內(nèi)涵漫寫

原創(chuàng) 楊其春 木蘇木薯 2022-11-28 07:00 發(fā)表于廣東

收錄于合集 #水東景觀 #電白風(fēng)貌 #生活百味

電白縣城水東鎮(zhèn)老街 供圖 許舜華

店鋪名字、商號(hào)是一種特殊的文化資源，有豐富的文化內(nèi)涵。如果是老字號(hào)，還是歷史信息載體，具有特殊的史料價(jià)值。

每個(gè)人都有一個(gè)名字，名字起得好不好聽、文不文雅頗有講究。每個(gè)店鋪也有名字鋪號(hào)，據(jù)說，其好與差也與生意興隆與否相關(guān)。因其寓意音韻平庂搭配，以及是否容易讓人記住很重要。

最近翻讀雜書，看到一首《字號(hào)詩(shī)》，全詩(shī)用56個(gè)吉祥如意字號(hào)，串成七律詩(shī)，合乎平仄音韻。

順裕興隆瑞永昌，

元亨萬利復(fù)豐祥。
泰和茂盛同乾德，
廉吉公仁協(xié)鼎光。
聚益中通全信義，
久恒大美慶安康。
新春正合生成廣，
潤(rùn)發(fā)洪源厚福長(zhǎng)。

如果你?喜歡舞文弄墨，有親友向你求取店鋪名商場(chǎng)號(hào)，你只要從《字號(hào)詩(shī)》里選取兩三個(gè)字，便可應(yīng)對(duì)。

由于長(zhǎng)期工作生活在一個(gè)地方，在茂名市電白城區(qū)水東周邊，我以語言景觀之視角關(guān)注考究過不少店鋪名號(hào)。如果覺得其文化內(nèi)涵豐富厚重，又與行業(yè)主題關(guān)聯(lián)巧妙的。有必要擷取并記錄之。

本文選錄的兩個(gè)名號(hào)便是。

先說“普濟(jì)堂”醫(yī)藥館。

這間2011年注冊(cè)成立的醫(yī)藥館，位于水東鎮(zhèn)海濱大道聚龍灣小區(qū)西向。

普濟(jì)堂堂主楊貴先生，六十年代末入伍從軍，入讀華西醫(yī)科大學(xué)，畢業(yè)后當(dāng)軍醫(yī)16年，轉(zhuǎn)業(yè)回家鄉(xiāng)從醫(yī)24年。歷任電白縣人民醫(yī)院傳染科主任，電白縣慢性病防治醫(yī)院院長(zhǎng)。退休后重新執(zhí)業(yè)開館，仁心仁術(shù)，口碑載道。

普濟(jì)堂大門口一副嵌名聯(lián)：

普施仁術(shù)兼良藥，

濟(jì)助蒼生盡善心。

聯(lián)句由電白籍大聯(lián)家鐘朝棟先生撰作，廣州書法家劉斌書寫，木刻字體。

堂內(nèi)診室藥館分列，兩首藏頭詩(shī)句藏“普濟(jì)堂好”四字。詩(shī)作者鄧銘光，書家潘明。兩位都是在省城廣州工作的電白籍鄉(xiāng)賢，青年才俊，詩(shī)書俱秀。

其一

普渡慈航乃佛宗，
濟(jì)生義理古今同。
堂中百草何其妙，
好藥何須盡鹿茸。

其二

普知祛疾賴良方，

濟(jì)世還須有熱腸。
堂里青箱皆藥石，
好人無恙我何慌。

位于水東鎮(zhèn)海濱路聚龍灣小區(qū)西面

?另一值得稱道的名號(hào)是“龍文幼稚園”。

這所六周歲的“龍文”幼稚園，位居陳村街道辦那行村，開辦者是鄧茂廷先生一家人。

我問及“龍文”名號(hào)的由來，鄧說是請(qǐng)好友讀書人起的名。開園伊始，起名者給培訓(xùn)中的全體幼師上過一課，解讀過名號(hào)的含義。

“龍文”一詞，語出《龍文鞭影》一書。這是一部清代起流傳于世的兒童啟蒙讀物。這部五千字的“蒙養(yǎng)故事”讀本，以四字韻語構(gòu)成，濃縮了一千多個(gè)歷史人物故事和典故。

“龍文”是中國(guó)西域（青海甘肅寧夏新疆西藏）一種良馬名稱，“龍文鞭影”的意思是：良馬見鞭影而疾馳。

以“龍文”命名幼稚園，文化內(nèi)涵豐富，文化自信躍升。時(shí)任廣東楹聯(lián)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄒繼海先生，為“龍文幼稚園”撰寫的嵌名聯(lián)是：

龍池培養(yǎng)凌云志，
文藻熏陶柱國(guó)材。

電白本土楹聯(lián)家撰作的“龍文”嵌名聯(lián)句，文彩意境雙佳，例如：

龍騰四海，

文播五洲。

龍鳳并秀，

文武雙妍。

即便不從“龍文鞭影”原注解讀“龍文”，僅從字義聯(lián)想“龍文”名號(hào)組合，內(nèi)容也很豐厚。中國(guó)式家長(zhǎng)普遍心愿是“望子成龍，望女成鳳”。一所“龍鳳并秀，文武雙妍”的幼稚園名號(hào)，是容易被人記住的。

總而言之，一個(gè)富有文化內(nèi)涵和特色的店鋪名號(hào)，不僅容易被受眾記住并認(rèn)可，提高其知名度，還體現(xiàn)出經(jīng)營(yíng)者的文化含量和品位?；谑?，店鋪名號(hào)事關(guān)大體，不可小視。

幼稚園的小寶貝

?（2022-11-28）

【配圖由受訪者提供 全文1311字 細(xì)讀需3分鐘】

2023年鹵菜加盟排行榜，輕松掌握創(chuàng)業(yè)秘訣

在這個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的時(shí)代，鹵菜行業(yè)的加盟依然進(jìn)展得如火如荼，由于人們對(duì)方便、美味和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的快餐選項(xiàng)的需求增加，鹵菜市場(chǎng)可能會(huì)受到更多消費(fèi)者的青睞。鹵菜提供了各種各樣的選擇，適合快速用餐或外賣。因此，鹵菜成為了許多投資者的重點(diǎn)加盟方向。今天就和您分享生意查推薦的鹵菜加盟品牌前十排行榜，希望能夠幫助您找到合適的鹵菜加盟品牌。

2023年鹵菜加盟品牌十大排行榜第一名：留夫鴨加盟

開創(chuàng)熟食家宴健康時(shí)代，截止2020年，留夫鴨門店數(shù)量近 800家，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布江浙滬50多個(gè)城市。梁新科先生在經(jīng)營(yíng)久久丫數(shù)年后，久久丫休閑鹵味解決了老百姓休閑玩樂的解決方案，但餐桌解決方案呢？所以他在2008年下定決心創(chuàng)辦留夫鴨，解決快節(jié)奏都市白領(lǐng)能在家快速方便的吃到美味豐富的晚餐。

2023年鹵菜加盟品牌十大排行榜第二名：齊鹵大帝加盟

齊鹵大帝屬于山東管福記餐飲管理有限公司旗下品牌，公司位于山東半島東部地區(qū)的高密。高密市是春秋名相晏嬰、東漢大經(jīng)學(xué)家鄭玄、清代大學(xué)士劉墉、諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者莫言的故鄉(xiāng)。齊鹵大帝主要有兩大特色產(chǎn)品:醬香鴨、醬燜雞,風(fēng)味獨(dú)樹一幟。

2023年鹵菜加盟品牌十大排行榜第三名：漁孃孃鹵味魚火鍋加盟

漁孃孃鹵味魚火鍋以“鹵味魚火鍋”為核心賣點(diǎn)，專注餐飲細(xì)分領(lǐng)域。創(chuàng)立至今一直秉承“嚴(yán)選好食材、用心做味道”的經(jīng)營(yíng)宗旨，努力為都市家庭、商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚會(huì)等不同類型的顧客帶來更好的用餐體驗(yàn)。

2023年鹵菜加盟品牌十大排行榜第四名：哈鹵鹵汁飯加盟

哈鹵鹵汁飯屬于湖南哈鹵餐飲管理有限公司運(yùn)營(yíng)管理，我們致力于傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代科技的結(jié)合，開創(chuàng)出哈鹵鹵汁飯。目前公司擁有大型天然食材基地，區(qū)域強(qiáng)大的熟食料理包工廠。以弘揚(yáng)傳統(tǒng)中華飲食文化為己任。

2023年鹵菜加盟品牌十大排行榜第五名：曹氏鴨脖加盟

曹氏鴨脖起源于明清時(shí)代，汲取川湘地區(qū)香辣烹飪工藝之精華，配以中草藥古方為佐湯之料，乃為一道秘制川味鹵菜美食。至今經(jīng)現(xiàn)代烹飪工藝改良，現(xiàn)鹵現(xiàn)買現(xiàn)食，令人聞之垂涎，食后唇齒留香。

2023年鹵菜加盟品牌十大排行榜第六名：黔牛香加盟

黔牛香品牌概述：黔牛香品牌自1996年由回族人馬曉慧先生創(chuàng)建，黔牛香致力于發(fā)揚(yáng)清真文化事業(yè)，在選料上做到精益求精，綠色天然健康，無任何添加劑，黔牛香是立足貴州，面向全國(guó)發(fā)展的連鎖餐飲品牌。

2023年鹵菜加盟品牌十大排行榜第七名：明正牛肉加盟

公司擁有蒸煮線、高溫殺菌線等12條先進(jìn)生產(chǎn)線和相關(guān)設(shè)備，并配套冷庫(kù)、動(dòng)力房、污水處理設(shè)備設(shè)施；現(xiàn)已成為集養(yǎng)殖、屠宰、肉熟食加工于一體的科技型規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)年產(chǎn)值達(dá)5.6億，年利稅1.2億。公司在傳統(tǒng)古法工藝上，進(jìn)行現(xiàn)代工藝創(chuàng)新。

2023年鹵菜加盟品牌十大排行榜第八名：周黑鴨加盟

1995年周黑鴨創(chuàng)始人周富裕先生開始從事鹵制品行業(yè)，1997年鴨創(chuàng)始人周富裕先生自行研發(fā)出"周黑鴨"的配方，很快"周黑鴨"以"入口微甜爽辣，吃后回味悠長(zhǎng)"的獨(dú)特口味贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，同年第一家"周記怪味鴨"專賣店在航空路電業(yè)集貿(mào)市場(chǎng)開業(yè)。

2023年鹵菜加盟品牌十大排行榜第九名：久久丫加盟

公司總部的生產(chǎn)基地坐落于上海松江工業(yè)園區(qū)內(nèi)，占地面積達(dá)6000平方米，擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線及先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，具備一定生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力。公司合理運(yùn)用了現(xiàn)代和傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的生產(chǎn)理念，車間采用純手工操作。

2023年鹵菜加盟品牌十大排行榜第十名：絕味鴨脖加盟

絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國(guó)傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長(zhǎng)，積數(shù)年心血研制而成。底味厚重的獨(dú)特鹵制產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者喜愛。現(xiàn)屬于絕味招牌風(fēng)味系列。

以上就是生意查推薦的鹵菜加盟品牌十大排行榜中的全部?jī)?nèi)容，加盟一家品牌前需要進(jìn)行多方面考察，同時(shí)制定適合自己的加盟策略。仔細(xì)考慮加盟之后可能會(huì)面臨的一系列問題與挑戰(zhàn)。

定了！上猶這里35個(gè)店鋪及攤位公開招租啦

受委托，我公司定于2022年11月8日10：00開始在贛州市公共資源交易中心上猶縣分中心開標(biāo)室對(duì)以下標(biāo)的面向社會(huì)公開招租，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)公告如下：

一、標(biāo)的概況

1、文峰新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)35個(gè)店鋪及攤位（具體見文峰新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)區(qū)域分劃導(dǎo)示圖），期限一年（具體以簽訂合同日期為準(zhǔn)）。

2、起租價(jià)每個(gè)攤位：300元-1600元/月不等；競(jìng)租保證金：800元/個(gè)店鋪、500元/個(gè)攤位。

特別說明：

1、于2022年11月8日10：00為文峰新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)35個(gè)店鋪及攤位經(jīng)營(yíng)權(quán)招租會(huì)，按標(biāo)的順序依次競(jìng)標(biāo)；

2、請(qǐng)競(jìng)租人準(zhǔn)時(shí)參加自己報(bào)名的招租會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，超時(shí)將不予進(jìn)場(chǎng)。

二、標(biāo)的展示時(shí)間及地點(diǎn)

即日起至2022年11月7日17：00止在標(biāo)的所在地。

三、招租方式

本次招租采用增價(jià)競(jìng)拍的方式進(jìn)行，按照價(jià)高者得的原則確定店鋪及攤位經(jīng)營(yíng)權(quán)承租人。

四、競(jìng)租條件

凡具有合法資格的中華人民共和國(guó)企業(yè)法人或其他組織、具備完全民事行為能力的自然人（法律另有規(guī)定的除外）均可報(bào)名參加競(jìng)租。

五、報(bào)名事項(xiàng)

1、登錄江西省公共資源交易網(wǎng)平臺(tái)網(wǎng)上（http://jxsggzy.cn/web/）線上或線下獲取文件相結(jié)合的方式。

2、競(jìng)租人請(qǐng)攜帶相關(guān)紙質(zhì)證件報(bào)名資料到：①上猶縣文峰新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)辦公室②水南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)辦公室辦理報(bào)名登記手續(xù)。紙質(zhì)報(bào)名材料包括⑴報(bào)名表（網(wǎng)上下載）；⑵身份證復(fù)印件，原件備查（個(gè)人報(bào)名）；⑶企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、授權(quán)委托書、被委托人身份證復(fù)印件，均加蓋公章，原件備查（企業(yè)報(bào)名）；⑷競(jìng)租保證金銀行轉(zhuǎn)賬回執(zhí)單（現(xiàn)金轉(zhuǎn)入無效）。⑸競(jìng)租人須在2022年11月7日17:00前繳納競(jìng)租保證金。

3、特別提示：①競(jìng)租人必須從本人名下的賬戶轉(zhuǎn)入指定保證金賬戶，不支持現(xiàn)金存入方式繳納競(jìng)租保證金，代繳無效；②招租成交后，將以報(bào)名時(shí)登記的名字即繳納保證金的名字進(jìn)行簽約，請(qǐng)競(jìng)租人慎重考慮；

4、因國(guó)家新冠肺炎防控工作要求，此次招租每個(gè)號(hào)牌限1人進(jìn)場(chǎng)競(jìng)價(jià)，隔離觀察未滿14天或未解除隔離觀察的人員以及有發(fā)熱、乏力、咳嗽等癥狀者不得進(jìn)場(chǎng)競(jìng)價(jià)，進(jìn)場(chǎng)人員必須服從疫情防控管理，入場(chǎng)前必須當(dāng)場(chǎng)提供本人手機(jī)查詢對(duì)應(yīng)運(yùn)營(yíng)服務(wù)商的疫情期間行程結(jié)果，進(jìn)場(chǎng)人員請(qǐng)佩戴口罩等防護(hù)用品，不符合疫情防控要求者一律不得入場(chǎng)。

5、根據(jù)疫情防控要求，招租當(dāng)天入場(chǎng)前必須查驗(yàn)48小時(shí)核酸、行程碼、健康碼。須提前填寫《上猶縣健康狀況申報(bào)表》。具體要求按疫情防控當(dāng)天要求為準(zhǔn)。

六、獲取競(jìng)租文件、報(bào)名登記時(shí)間、地點(diǎn)

1、報(bào)名登記截止時(shí)間：即日起至11月7日下午17：00止；

2、線上獲取文件：競(jìng)租人可自行登錄江西省公共資源交易網(wǎng)進(jìn)行下載；

3、線下獲取文件時(shí)間：即日起至 11月7日上午9：00—12：00；下午2：30—5：00；(節(jié)假日除外）；

4、線下文件獲取地點(diǎn)：①上猶縣文峰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)辦公室；②水南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)辦公室。

七、咨詢電話

上猶縣城市管理局 0797-8521086。

贛州市公共資源交易中心上猶縣分中心：0797-8523956。

江西省九鼎拍賣有限公司：0797-8211167、。

八、詳情請(qǐng)登陸下列網(wǎng)站并參見《招租資料》

江西省公共資源交易網(wǎng)（http://www.jxsggzy.cn/）

上猶縣城市管理局

江西省九鼎拍賣有限公司

2022年10月21日

來源：九鼎拍賣

編輯：尹江南

審核：羅江華

簽發(fā)：陳源洪

上猶縣融媒體中心投稿郵箱：

中國(guó)鹵味市場(chǎng)大洗牌：周黑鴨、煌上煌被超過，新的鴨脖之王誕生

前不久“2020年度中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)”榜單正式發(fā)布。榜單評(píng)選以紅餐品牌研究院的行業(yè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，評(píng)委會(huì)在近250萬家餐廳、2萬多個(gè)品牌中進(jìn)行評(píng)選，最終綜合評(píng)選出品牌力最強(qiáng)的100個(gè)品牌。據(jù)相關(guān)介紹，品牌指數(shù)由品牌口碑指數(shù)、品牌傳播指數(shù)、品牌基本面指數(shù)、品牌關(guān)注度指數(shù)共4大維度的評(píng)分總數(shù)得來。

下面來看看細(xì)分榜單“2020中國(guó)鹵味十大品牌榜”。排在第十名的是留夫鴨，品牌指數(shù)為887.3。創(chuàng)辦于上海的留夫鴨門店數(shù)量近800家，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布江浙滬50多個(gè)城市?！傲舴颉钡暮x是留住家人的美味。

排在第九名的是鹵人甲，品牌指數(shù)達(dá)到889，隸屬于江蘇領(lǐng)迅食品有限公司。這是一家專注做雞爪小吃的鹵炸品牌，除秘制鹵雞爪之外，更有黃金炸雞爪、去骨炸雞爪等廣受年輕消費(fèi)喜愛。其招牌產(chǎn)品“黃金炸雞爪”更是榮獲過“中華名小吃”稱號(hào)。

廖記棒棒雞排在榜單第八名，品牌指數(shù)為892.4。上世紀(jì)90年代，廖氏三兄弟來到四川成都，以自己的姓氏正式命名這道小吃為“廖記棒棒雞”，并靠著一個(gè)街邊的貨柜開始創(chuàng)業(yè)生涯。在全國(guó)擁有門店600余家，已成為四川熟食行業(yè)的標(biāo)志性代表之一。

鹵味品牌榜第七名是降龍爪爪，該品牌同樣創(chuàng)辦于四川。降龍爪爪主打三種口味的雞爪，地道的重慶老火鍋味，醇香的五年老鹵味，還有酸辣的泰式冬陰功味；排在第六名的品牌是精武鴨脖。據(jù)悉，“精武鴨脖”是湖北武漢市一道傳統(tǒng)小吃，因?yàn)槠鹪从跐h口的精武路而得名。

久久丫排在榜單第五名，品牌指數(shù)為935.3。品牌創(chuàng)辦于上海，為了確保產(chǎn)品口味，久久丫僅在鹵制工序上保留了傳統(tǒng)鹵制工藝，其余均實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化管理。店鋪主要分布在上海、無錫、杭州、廣州、北京等地。

排在榜單第四名的是紫燕百味雞，品牌指數(shù)達(dá)947.5。屬于上海紫燕食品股份，以獨(dú)特的配方和千錘百煉的工藝，揉合川、粵、湘菜眾味，創(chuàng)出以百味雞、夫妻肺片、芙蓉鴨為主的共三十多個(gè)精品菜肴。

鹵味品牌第三名是煌上煌，總部位于江西。在全國(guó)分布有6大現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)加工基地，開發(fā)出6大系列，產(chǎn)品歷經(jīng)二十多道工序，形成了醬制、鹵制、涼拌、清蒸、炒制、腌制100多個(gè)品種，擁有店鋪近4000家。

周黑鴨排在全國(guó)鹵味品牌第二位，品牌指數(shù)為970.8。主營(yíng)業(yè)務(wù)為鹵鴨、鴨副產(chǎn)品，鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產(chǎn)類等其他產(chǎn)品。門店總數(shù)達(dá)1300多家，覆蓋21個(gè)省份及直轄市內(nèi)121個(gè)城市。

新的鴨脖之王誕生：2020中國(guó)鹵味品牌第一名是絕味鴨脖，品牌指數(shù)達(dá)到972.9。絕味食品總部設(shè)在湖南長(zhǎng)沙，是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、擁有門店數(shù)量最多的休閑鹵制食品連鎖企業(yè)。采取“一個(gè)市場(chǎng)、一個(gè)生產(chǎn)基地、一條配送鏈”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，業(yè)務(wù)范圍覆蓋全國(guó)多地。有分析指出：在休閑鹵制品行業(yè)，絕味的市場(chǎng)份額領(lǐng)先周黑鴨及煌上煌。主要?dú)w結(jié)于其較多的門店數(shù)量，其全球門店已經(jīng)超過1.2萬家。