本篇文章給大家談?wù)勑振R的男孩名字屬牛，以及姓馬男孩的名字品質(zhì)好又帥的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,屬牛的人生什么屬相的孩子最好？
• 2,寶寶取名還與生肖有關(guān)，這份十二生肖取名指南你應(yīng)該擁有
• 3,十二生肖取名（牛寶寶）
• 4,世界范圍內(nèi)你值得認(rèn)識的 7 位釀酒師

屬牛的人生什么屬相的孩子最好？

屬牛的人溫馴踏實(shí)，穩(wěn)重可靠。通常來說，婚姻和家庭是比較穩(wěn)固的。那么屬牛的人適合生什么什么屬相的寶寶呢？下面就讓我們根據(jù)屬牛的命理來看看。

屬牛生什么屬相的孩子最好

丑牛與子鼠六合，因此屬牛的父母最宜生個(gè)屬鼠的孩子，丑牛與巳蛇酉雞三合，所以也宜生個(gè)屬蛇或?qū)匐u的孩子。丑牛與未羊相沖，所以屬牛的父母忌生屬羊的孩子。丑牛又與未羊、戌狗構(gòu)成三刑，所以也忌生屬羊?qū)俟返暮⒆?。丑牛又與午馬相害，故也不宜生屬馬的孩子。綜上所述，屬牛父母最適合生屬鼠的孩子。

屬鼠寶寶什么時(shí)候出生最好

屬鼠的人：農(nóng)歷（陰歷）一、五、七、八、九月出生好

1、屬鼠人出生在農(nóng)歷一月，祖業(yè)根基較深，遺產(chǎn)豐隆，能得上輩蔭庇。父母兄弟夫妻都很寵愛鼠人，鼠人一生過的是不勞而食，豐衣足食的生活；

2、屬鼠人出生在五月，因?yàn)檎得⒎N之時(shí)，鼠人艱苦奮斗，幸福榮耀地度過一生；

3、屬鼠人出生在農(nóng)歷七月，因?yàn)樯诹⑶镏H，所以一生衣食豐富，幸福的度過一生；

4、屬鼠人出生在農(nóng)歷八月，因?yàn)榇嗽抡前茁吨H，所以，一生繁華富貴，衣食豐厚的度一生；

5、屬鼠人出生在農(nóng)歷九月，因?yàn)樯诤吨畷r(shí)，所以鼠人一生平安幸福安康地度度過一生。

屬鼠人生于農(nóng)歷四、九、十三、二十五、三十日最好

屬鼠的寶寶出生在農(nóng)歷初四日：聰明好學(xué)，才智超群，女有好夫，男娶賢妻，初年平穩(wěn)，中年有財(cái)，晚年吉祥，快樂之命也。

屬鼠的寶寶出生在農(nóng)歷初九日：體貌端正，初限平順，晚景很好，名利皆有，福在自得，一生心腸好，慈悲之命。

屬鼠的寶寶出生在農(nóng)歷十三日：洪福齊天，三星拱照，福祿有余，富貴可得，一生無憂無慮之命。

屬鼠的寶寶出生在農(nóng)歷廿五日：男命喜管閑事，又喜做好事，能娶賢妻。女命勤儉持家，子女安樂，屬于旺家之命格。

屬鼠的寶寶出生在農(nóng)歷三十日生：聰明活潑，好作善事，前途無憂，中年后財(cái)運(yùn)旺盛，多福多壽之命。

鼠人生于卯時(shí)（05:00—06:59）：

飛天膽大，有張飛之勇，雖不能登臺拜將，亦成人間直人。

鼠人生于酉時(shí)（17:00—18:59）：

子女滿堂喜慶。

寶寶取名還與生肖有關(guān)，這份十二生肖取名指南你應(yīng)該擁有

名字，是伴隨一個(gè)人一生的標(biāo)簽。名字的意義早已不是區(qū)分你我，其中更多承載著父母的守護(hù)和期望。俗語說“一名之得，可以成龍；一名之失，可以成蟲”，雖然名字的影響不能說是絕對性的，但取得一個(gè)好名字是每一對父母都希望為孩子做的第一件事。在取名的歷史中，前人也總結(jié)了非常多的經(jīng)驗(yàn)。那么如何為孩子取得一個(gè)好名字呢？在這里，我將為大家總結(jié)介紹用屬相為孩子取得好名字的一些經(jīng)驗(yàn)。

鼠寶寶取名指南：“鼠”為十二生肖之首，所以鼠寶寶可以選用王、君、令之類的字。老鼠喜歡在夜間活動(dòng)，所以選字時(shí)字形可以帶有“夕”字，例如多、外、夢、茗等等。同時(shí)老鼠怕人，取字時(shí)也應(yīng)該避免有“人”、“彳”的字，例如從、仁、仙、得等等。

?牛寶寶取名指南：牛以草為主食，取名可以選擇帶有“艸”字頭的字，例如莉、藝、苗等。還可以選擇帶有“田”字的，例如甲、富、男、界。俗語“牛頭不對馬嘴”，所以在給牛寶寶取名時(shí)避免用“馬”字部首，例如駿、瑪、驊等等。

虎寶寶取名指南：宜選用含有“山”、“木”的字，例如岳、林、杉、梁。老虎為森林之王，可以選用君、王、玉等字。避免選用含有“艸”、“田”的字根的字，因?yàn)槔匣⒌搅瞬菰蛱镩g有“虎落平陽被犬欺”的意思，例如艾、芳、田等。

兔寶寶取名指南：宜用有“口”、“宀”、“冖”字根的字，因?yàn)橥米酉埠迷诙囱ɡ锘顒?dòng)，例如可、呂、含、宥、家等。兔子為小動(dòng)物，無福稱“大”，所以因避免選用有“大”、“冠”、“帝”、“王”。

龍寶寶取名指南：龍喜于在天空，宜選用有含有“星”、“辰”、“云”字根的字，例如星、晨、霖。宜選用有“馬”的字，如騰、駐，因?yàn)辇埮c馬在一起即有“龍馬精神”之意。避免選有小“口”的字，會形成“困龍”之意，如臺、吟、含、員。

蛇寶寶取名指南：適選用含有蛇形字根（“辶”、“廴”、“弓”）的字，如達(dá)、逸、延。蛇又被稱為小龍，故可以選用含有“小”、“少”、“臣”的字，例如小、壯、少。因?yàn)椤按虿蒹@蛇”，故因避免有“草”字根的字，如艾、芊、茂、苗等。

馬寶寶取名指南：喜用有彩衣的部首，如“糸”、“巾”、“彡”、“衣”，寓意來自因?yàn)榱捡R方能被人披上彩衣，可選擇彩、紳、素、彤等。宜選用有龍字形的字，代表龍馬精神。馬在山路跑是非常辛苦的，所以要避免用含有“山”的字，例如岳、峰、巍等。

羊?qū)殞毴∶改希貉蛳参骞入s糧，可選用有“米”、“麥”、“豆”字根的字，例如梁、粒、稻等。羊是所有動(dòng)物中最不喜歡喝水的動(dòng)物，因?yàn)樗榷嗔藭绊懰麄兊拇x，影響健康。所以應(yīng)避免有“氵”、“水”字根的字，如冰、河、江、泉。

猴寶寶取名指南：猴子喜歡模仿人類的動(dòng)作，愛表演，可以選用含有“人”、“亻”、“彳”的字，例如依、佑、佩。俗語道“大猴損五谷”，意思就是在田間的猴子會糟蹋雜糧，有揮霍浪費(fèi)的意味。所以不宜取含有“禾”、“谷”、“田”、“米”的字，例如畫、糖、秦。

雞寶寶取名指南：“金雞獨(dú)立”寓意著健康，單腳就能站立，所以屬雞的人可以選用有“金雞獨(dú)立”字形的字，例如章、畢、平、中。因有“雞犬不寧”，故屬雞的人應(yīng)該避免有“犬”字形的字，例如猛、獨(dú)、狄。

狗寶寶取名指南：狗是人類最忠誠的伙伴，選取帶有人形的字根如“人”、“亻”的字為名象征著忠誠，可選取的字有金、伯、佳、企等等。大多狗具有領(lǐng)地意識，不喜再見到同類，所以也應(yīng)該避免使用有“犬”意思的字，如猛、狐、猶。

豬寶寶取名指南：宜選擇“宀”、“冖”、“門”寓意的字，這些都有家的含義，在家圈養(yǎng)的豬比較有福氣，可選擇宇、富、宜等等。屬豬之人不宜取有彩衣字形（“衣”、“糸”、“巾”、“彡”）的字，這些裝飾意味著上供前的準(zhǔn)備，寓意著得少失多，例如彤、彥、紅、素等等。

以上就是整理的生肖與寶寶取名之間的關(guān)系了，大家可以進(jìn)行參考。取名是一件藝術(shù)，它承載了父母對寶寶的性格、前景、生活、健康等等的期望和守護(hù)，不要小看名字的力量哦。

十二生肖取名（牛寶寶）

屬牛的寶寶姓名宜用字

牛是一種誠實(shí)、樸素、自尊、積極、任勞任怨的可愛動(dòng)物。人們認(rèn)為屬牛的人很勤奮、很努力，是不知疲倦的工作者，另牛倔強(qiáng)、固執(zhí)，故有“牛脾氣”一說。不過，以牛的性格來推斷屬牛人的性格，只是人們的發(fā)揮和想象而已，是人們茶余飯后的一種娛樂性談資。

一、起名宜用帶“忄”和“氵”偏旁部首的字。牛需要人們的衷心愛護(hù)和照料，并且牛離不開水。

二、起名宜用帶“艸”的字。牛愛吃草，帶“草”字頭的字，代表一生不缺吃穿。

三、起名宜用帶“辶”的字。巳酉丑為三合， 帶“辶”的部首，形狀像蛇，帶“酉”、“鳥”、“羽”的部首，表示“互有幫助”的意思。

四、起名宜用帶“宀”的字。寶蓋頭的字，代表牛在屋檐下休息，安享清福；帶“人”、“木”的字寓意著“義利分明”、“操守廉正”，如：家、宏、宜、宇、宛、廉、庭、婉、姍。不過，稍微需要提醒一下的是，“宇”這個(gè)類似“牢”的字，有“執(zhí)著”的意思，需要謹(jǐn)慎使用。

五、起名宜用帶“田”的字。很顯然，牛最喜歡待在田里，不管是吃草或耕田，都適得其所：或悠哉悠哉，享受美食；或勤勞耕田，盡其本分，任勞任怨過一生。

六、起名宜用帶“車”的字。帶有“車”的字，意味著“牛拉車，牛升格為馬的用途了”。牛拉車雖然辛勞，但牛自認(rèn)為不負(fù)所托，完成任務(wù)，受到主人的肯定，有勇氣、有能力、有表現(xiàn)、有成功的機(jī)會。

七、起名宜用帶“禾”、“豆”、“米”、“麥”的字。這些字，都是田里的作物。名字里加入這些字，寓意著“豐收”。牛以素食為主糧，會糧食豐盛，不缺吃穿。

世界范圍內(nèi)你值得認(rèn)識的 7 位釀酒師

從美索不達(dá)米亞平原出土的第一塊鑿刻著啤酒制作方法的粘土板《給女神寧卡西的圣歌》算起，人類有考古文物記錄的釀酒歷史已達(dá) 8000 余年。作為世界上最古老的食品加工方式之一，在漫長的時(shí)間跨度和廣闊的空間尺度里，酒品的種類、釀造的技術(shù)、品飲的方式都得到了充分發(fā)展。

簡而言之，釀酒就是將含有淀粉的谷物浸泡在水中，通過微生物發(fā)酵產(chǎn)生酒精及其他風(fēng)味物質(zhì)的過程。從史前人類本能地模仿大自然的自釀過程 —— 當(dāng)含糖野果接觸到塵埃里附著的野生酵母菌，在適當(dāng)?shù)臐穸群蜏囟葪l件下，酵母菌就有可能使果汁變成酒漿；到古埃及和美索不達(dá)米亞平原上有意識的釀造行為，促使釀造技術(shù)日益成熟；再到兩次工業(yè)革命之后，釀酒工業(yè)漸成規(guī)模，發(fā)展成為當(dāng)前全球化產(chǎn)業(yè)中重要的一環(huán)，時(shí)至今日，在酒品領(lǐng)域，我們還具備革新的能力和發(fā)展的空間嗎？

答案是肯定的。世界范圍內(nèi)，新一代釀酒師仍然沒有放棄對釀造的探索，以及改變?nèi)藗內(nèi)粘ｏ嬀品绞降钠髨D心。我們和其中 7 位聊了聊，他們的釀造故事，他們的愿景，他們?nèi)绾问癸嬀七@件事變得更好。

當(dāng)年，如果 Ntsiki Biyela 在申請大學(xué)獎(jiǎng)學(xué)金時(shí)實(shí)現(xiàn)了自己的兒時(shí)夢想，成功拿到化學(xué)或土木類獎(jiǎng)學(xué)金，那人們可能就會錯(cuò)失這位不僅才華橫溢，并且打破了種族隔閡和葡萄酒界刻板印象的釀酒師。

但她沒能獲得那些獎(jiǎng)學(xué)金。作為進(jìn)入大學(xué)的最后一搏，Biyela 轉(zhuǎn)而申請了一項(xiàng)釀酒獎(jiǎng)學(xué)金，并最終被斯泰倫博斯大學(xué)錄取。這所大學(xué)距離她家（夸祖魯 - 納塔爾省內(nèi)的一個(gè)村莊）約有 1448 公里 —— 簡直像是兩個(gè)世界。進(jìn)入斯泰倫博斯大學(xué)就讀后，Biyela 意識到，自己注定是要來到這里。「上學(xué)那會兒，我的釀酒師伙伴對他所做的事情充滿熱情。那一刻，我對自己說，『我想成為像他那樣的人。』」

如今，在 Biyela 的家鄉(xiāng)南非和其他地方，有無數(shù)釀酒師想要成為「像她那樣的人」。2003 年大學(xué)畢業(yè)前夕，Biyela 參加了一個(gè)釀酒師研討會。與會人員除她以外都是白人男性。她記得自己當(dāng)時(shí)轉(zhuǎn)身對同伴說：「我不想待在這里?！箤Ψ交卮鸬溃骸溉绻悴涣粼谶@，你覺得誰能改變這種情況？」

所以她留了下來。

Ntsiki Biyela 在葡萄園中。

「我懼怕繼續(xù)留在那，但我告訴自己，留下總比回去好。」所以她不顧恐懼，勇往直前，直至取得如今的成就。Biyela 被普遍認(rèn)為是南非第一位女性黑人釀酒師。在一個(gè)于 1948 ~ 1990 年間實(shí)行種族隔離制度的國家，這是一個(gè)很大的成就。Biyela 承認(rèn)，如今南非葡萄酒界的情況已經(jīng)有所改善，「比過去更具多樣性，但我們?nèi)杂泻荛L的路要走?！笲iyela 還是皮諾塔吉青年發(fā)展學(xué)院（Pinotage Youth Development Academy）的董事會成員。該學(xué)院旨在為來自弱勢地區(qū)的 18 ~ 25 歲南非青年提供為期一年的培訓(xùn)，教授他們從事葡萄酒及其相關(guān)行業(yè)的所需技巧。

當(dāng) Biyela 在南非一些酒莊工作以磨練自己的技能時(shí)，她常常會思考：「我該如何改變這里，讓它適合自己？我該怎么在其中融入自己的特色？」2016 年，這種自我反省促使她創(chuàng)立了葡萄酒品牌 Aslina。該品牌以她已故祖母命名，因?yàn)樽婺傅牧α恳恢笔撬撵`感來源。

「對我來說，每一款葡萄酒都有自己的故事、特點(diǎn)和個(gè)性。當(dāng)我品鑒葡萄酒時(shí)，我會從人文角度來審視它們，而不僅僅是科學(xué)，比如說化學(xué)成分、pH 值和酸度什么的。我的目標(biāo)不止于此。這款葡萄酒會帶給你什么樣的感受？什么樣的酒會讓你發(fā)出這樣的感慨：『幸好我還活著（才能喝到它）』？這才是我認(rèn)為重要的東西。」

歐洲綠蟹，這種食量奇大的小獵手，于 19 世紀(jì)搭乘歐洲前往新英格蘭地區(qū)的船只飄洋過海來到美國，肆意繁殖并大肆吞噬了當(dāng)?shù)氐母鞣N貝類和軟體動(dòng)物。200 年來，只有冬季冰凍期才能有效制約綠蟹規(guī)模的擴(kuò)張，然而，氣候變化導(dǎo)致海水溫度不斷上升，冬季冰凍期逐漸消失，綠蟹入侵的情況愈發(fā)惡劣。

一名對此憂心忡忡的海洋生物學(xué)家能夠做些什么？對于新罕布什爾大學(xué)的 Gabriela Bradt 來說，其中一種解決辦法來自于一位看似不太可靠的合作伙伴：塔姆沃思釀酒廠（Tamworth Distilling）。這家釀酒廠的釀酒師 Will Robinson 先把綠蟹做成高湯，萃取其中的螃蟹精華，再將其與波旁威士忌酒和煮蟹香料混合，制成了一款名為「捕蟹者（Crab Trapper）」的威士忌。它的市場表現(xiàn)驗(yàn)證了 Bradt 的觀點(diǎn)：「如果我們能夠針對這種未開發(fā)資源開拓出市場，我們就能賺得盆滿缽滿?！?/p>

Steven Grasse 在酒窖中。

這是一個(gè)十足大膽的舉動(dòng)，但結(jié)合這家釀酒廠老板 Steven Grasse 的經(jīng)歷，也就不足為奇了。「我們生產(chǎn)過海貍腺風(fēng)味的威士忌，火雞風(fēng)味的威士忌，煙熏鹿肉風(fēng)味的威士忌」，Robinson 說，「就像這些酒一樣，Steven 的創(chuàng)意源源不斷。」

用 Grasse 自己的話說：「我生來就是為了創(chuàng)造?！顾淖钚伦髌钒?，一款在「戴」著笨蛋帽（Dunce Caps，一種尖頂圓錐形帽子，過去是歐洲及美國學(xué)校的紀(jì)律物品，在現(xiàn)代教育中被認(rèn)為有辱人格已不再受歡迎）的橡木桶里陳釀以將某種神圣力量注入酒液的威士忌、一款即將推出的蝸牛烈酒，以及一款氣味好似香水的金酒。Grasse 說：「關(guān)鍵是要不斷地實(shí)驗(yàn)，看自己能做出什么成果。我們在非常認(rèn)真地實(shí)現(xiàn)種種『愚蠢』的想法?！?/p>

Grasse 是費(fèi)城貴格城商業(yè)公司（Quaker City Mercantile）的創(chuàng)始人，他于 1999 年憑空想出了亨利爵士金酒。該酒的釀酒大師 Lesley Gracie 表示，Grasse 為它設(shè)想了一個(gè)令人難以置信的多重創(chuàng)意世界，真實(shí)與夢幻在此實(shí)現(xiàn)了有趣的和諧共存。當(dāng) Grasse 賣掉品牌賺了一筆錢后，便創(chuàng)辦了塔姆沃思釀酒廠 —— 一個(gè)供他進(jìn)行頭腦風(fēng)暴的實(shí)驗(yàn)室。Grasse 說：「我們生產(chǎn)了 55 種不同類型的產(chǎn)品。就像是威士忌界的巧克力工廠?！沟|(zhì)量才是關(guān)鍵。以捕蟹者威士忌為例，「它很吸引眼球，與此同時(shí)它的質(zhì)量也很好。如果我們要利用入侵物種歐洲綠蟹制作威士忌，那么我們就得做出足夠好的威士忌。」

這種「足夠好」的背后隱藏著塔姆沃思釀酒廠更深的愿景，那就是振興一個(gè)社區(qū)?！杆肺炙即逭谙觥?，Grasse 說。他童年的夏天是在新罕布什爾州度過的。「我想，如果我們建造一家釀酒廠，那么就能吸引當(dāng)?shù)氐哪贻p人留下來工作，我們能給他們提供工資收入，還能長期收購農(nóng)民的農(nóng)作物。這是一個(gè)良性循環(huán)?！鼓壳?，塔姆沃思釀酒廠共雇傭了 23 名員工，并從當(dāng)?shù)毓?yīng)商那里購買原材料。Grasse 希望將這種可持續(xù)釀酒模式推廣到其他地區(qū)：「這就是我要告訴億萬富翁們的信息：打電話給我。我們可以用酒精拯救世界?！?/p>

美國佛蒙特州葡萄酒的歷史可以分為兩個(gè)階段：Deirdre Heekin 創(chuàng)立加拉吉斯塔酒莊（La Garagista）之前和之后。

佛蒙特州的冬季嚴(yán)寒，夏季短暫，土質(zhì)泥濘，且鹿蜱數(shù)量多，并不是一個(gè)理想的釀酒勝地。但 Heekin 在還未出售葡萄酒之前，就堅(jiān)信佛蒙特州的葡萄酒頗具特色，甚至可以說品質(zhì)特別好。

這歸功于她極力贊美的如芳特娜、布萊安娜和馬格特等當(dāng)?shù)啬秃咸哑贩N。Heekin 探索著佛蒙特州的本土特色，避免模仿波爾多或勃艮第等著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。有人說，佛蒙特州不具備原生態(tài)種植的條件，如有機(jī)農(nóng)業(yè)、生物動(dòng)力法或再生農(nóng)業(yè)都是不可能的挑戰(zhàn)。Heekin 不相信。她把原生態(tài)種植作為葡萄莊園的核心，同樣重要的還有在釀造期間避免添加劑或人工干預(yù)。秉承著「做完自會有人效仿」的光榮傳統(tǒng)，Heekin 把佛蒙特州的葡萄酒推上了主流舞臺。

Deirdre Heekin 正在搬運(yùn)剛剛采摘的釀酒葡萄。

Heekin 出生于美國印第安納州，她在明德學(xué)院學(xué)習(xí)即興舞蹈時(shí)與佛蒙特州人 Caleb Barber 相識并墜入愛河。那是 1980 年代末。兩人最終結(jié)婚，并在漢格山上買了間帶耕地的小木屋。因?yàn)槎硕紵釔垡獯罄朗澈推咸丫苽鹘y(tǒng)，還想要一起創(chuàng)業(yè)，他們很快就在附近的伍德斯托克開出一家名為 Osteria Pane e Salute 的餐館，并設(shè)法在耕地上為餐廳種植盡可能多的食材。接下來，Heekin 想，難道餐館不需要飲品嗎？

注意到當(dāng)?shù)氐奶O果收成，Heekin 開始釀造蘋果酒和葡萄酒。幾年后，她用買來的葡萄釀成的葡萄酒品質(zhì)頗佳，由此她又開辟出一處家庭葡萄園。再之后，她在 2010 年釀造的所有葡萄酒（40 箱小瓶裝）全部售罄。2017 年，這對夫婦關(guān)閉了餐廳，將全部精力放到了加拉吉斯塔酒莊上面。他們在山上種植了約 24 畝葡萄，在尚普蘭湖附近也種了約 36 畝葡萄。

Heekin 勤勤懇懇地穿著雪鞋修剪葡萄藤，釀造蘋果酒和葡萄酒，并開創(chuàng)了當(dāng)下流行的模糊兩者之間界限的先河。如今佛蒙特州新出現(xiàn)了十幾家微型釀酒廠，其中有許多釀酒廠的創(chuàng)辦者是曾與她一起學(xué)習(xí)釀酒或向她尋求建議的女性。

「我一直不敢相信這是真實(shí)發(fā)生的事情」，Heekin 環(huán)顧著她的鄉(xiāng)村酒莊說，「雖然我一直堅(jiān)信這些葡萄酒不容小覷。但仍然難以置信佛蒙特州居然在如此短的時(shí)間內(nèi)就取得了巨大的成就。我也從未想過自己會在其中發(fā)揮作用。」

你喝過猴面包樹味的金酒嗎?如果沒有，可以去買一瓶由 Chris Frederick 和 Damola Timeyin 制作的巴亞布（Bayab）金酒。這兩位住在倫敦的朋友是先鋒烈酒（Spearhead Spirits）的聯(lián)合創(chuàng)始人。Frederick 表示，他們的目標(biāo)是「讓非洲酒登上全世界所有酒吧的酒架」。

當(dāng)二人意識到世界各地幾乎沒有由非洲人創(chuàng)造的非洲烈酒可供出售，便創(chuàng)立了先鋒烈酒這個(gè)品牌?！笍姆侵蕹隹诘漠a(chǎn)品通常不是非洲僑民的真實(shí)寫照?！笷rederick 解釋道。

他們的第一款創(chuàng)作，是用杜松子及猴面包樹果實(shí)來蒸餾的金酒。「它帶有一種微妙的甜柑橘味，我個(gè)人很喜歡」，Timeyin 說，「我們想創(chuàng)造出一款自己會想喝的烈酒，當(dāng)然猴面包樹也有著非凡的來歷。它被稱為生命之樹，在許多非洲文化中都處于核心地位。我們想讓人們看到這個(gè)讓非洲大陸變得如此偉大的物產(chǎn)?！?/p>

Chris Frederick（左）和 Damola Timeyin。

先鋒烈酒的發(fā)展速率飛快，從一開始僅在英國國內(nèi)售賣產(chǎn)品，到 2022 年業(yè)務(wù)已擴(kuò)張到美國。二人如今正在被稱為「非洲烈酒實(shí)驗(yàn)室」的地方研發(fā)更多產(chǎn)品。他們的釀酒廠位于南非，使用的原料則來自于非洲大陸各處。

Frederick 說：「這片大陸充滿了可能性，而大眾還沒有看到它的潛力，簡直令人難以置信。我們在非洲烈酒實(shí)驗(yàn)室的工作內(nèi)容就是做實(shí)驗(yàn)。非洲薯蕷可以做伏特加嗎?木薯呢?我們已經(jīng)與尼日利亞和加納從事有機(jī)種植的農(nóng)夫達(dá)成合作，做了一段時(shí)間的棕櫚汁實(shí)驗(yàn)。明年，我們將推出一款加入木槿的塞內(nèi)加爾金酒?！笷rederick 和 Timeyin 還對當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)進(jìn)行了再投資，一邊為釀酒廠所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會，一邊通過再教育項(xiàng)目幫助無業(yè)人員學(xué)習(xí)就業(yè)技能。

Timeyin 和 Frederick 是 20 多年的老朋友了。和他們交流時(shí)，你能看出來這兩人的關(guān)系多么親密。Timeyin 說：「我一直很喜歡參與那些與非洲和尼日利亞傳統(tǒng)有關(guān)的事兒。我不是特意要從事這一行業(yè)，但這種想法似乎促使我走上了這條路?！?/p>

「什么促使你走上了這條路？」Frederick 逗趣地接腔，「難道不是因?yàn)槲覀冊诰瓢衫镆黄鸲冗^的無數(shù)個(gè)夜晚嗎？」

「噢，是的，可能的確如此。」Timeyin 笑著承認(rèn)道。

Carol Pak 在美國和亞洲做過調(diào)查，她很清楚什么樣的新型飲料可能會在如今的市場上大受歡迎：罐裝、低酒精濃度、不帶苦味的調(diào)味飲料。2017 年，在韓國的一次家庭旅行途中，她發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)米酒馬格利酒是以上特質(zhì)的完美候選者。這是一種甜味濃郁、呈乳白色，且微微起泡的發(fā)酵米酒，在韓國已經(jīng)被釀造和消費(fèi)了 2000 多年。Pak 推測，這種韓國最古老的酒精飲料可能會在美國取得成功。但馬格利酒的名聲不太好：它質(zhì)量低劣，經(jīng)常被裝在大塑料瓶里以廉價(jià)出售，還會引起可怕的宿醉。

「過去，馬格利酒是一款大眾飲品」，Pak 表示。但它的名聲讓其受歡迎程度大打折扣?！鸽S著韓國逐步擺脫貧困，我們受到了國外的影響，大眾不想把自己再與『窮人的飲料』聯(lián)系在一起?！沟?Pak 同時(shí)也注意到一個(gè)變化趨勢：因?yàn)槊拙圃陧n國傳統(tǒng)文化中扮演著重要角色，年輕人對米酒越來越感興趣，他們正在尋找大眾米酒品牌的「奢替」。

在創(chuàng)立品牌蘇爾之前，Carol Pak 是百威英博旗下并購部門的精英成員之一，負(fù)責(zé)對中國的相關(guān)業(yè)務(wù)。

回到美國后，Pak 創(chuàng)立了自己的公司蘇爾（Sool），并在紐約皇后區(qū)與母親一起開始試驗(yàn)米酒配方。經(jīng)過幾個(gè)月的反復(fù)試驗(yàn)，她得出一種罐裝馬格利酒的配方，并將其命名為馬酷酒（Màkku）。它由大米、Nuruk（一種韓國傳統(tǒng)發(fā)酵劑）和水制成。起初，「是我、我的朋友和家人們一起來完成米酒的裝罐、巴氏殺菌和運(yùn)輸工作的」，她回憶說。直到一家風(fēng)投公司給予了資金資助，Pak 才找到一家能夠完成米酒生產(chǎn)、裝罐和巴氏殺菌工作的韓國釀酒廠合作。

接下來的難題是，Pak 不僅要推出一個(gè)不知名的品牌，還要在美國市場推出一種不為當(dāng)?shù)卮蟊娝娘嬃稀ak 說：「以燕麥奶或蘇打酒（Hard Seltzer）為參考，這些品牌在產(chǎn)品大賣之前已經(jīng)默默努力了很多年?！垢挥谜f，這些公司的預(yù)算多在數(shù)千萬美元，而蘇爾總共只籌集到了 350 萬美元。除了顧客的熱情，Pak 沒有別的依憑。

但熱情有時(shí)候可以創(chuàng)造奇跡。2020 年 1 月，蘇爾開始向韓餐館和幾家商店銷售馬酷酒。疫情期間，大量餐廳閉店之際，Pak 則利用社交媒體宣傳自己的品牌，并在這期間賣出了近 200 萬罐馬酷酒。如今，蘇爾的業(yè)務(wù)范圍已遍及全美，預(yù)計(jì)今年將實(shí)現(xiàn)盈利。下一步，Pak 的目標(biāo)是在美國國內(nèi)進(jìn)一步擴(kuò)大品牌的市場占比，在 Whole Foods、Target 等連鎖超市上架馬酷酒，然后在 2025 年實(shí)現(xiàn)全球分銷。

2018 年的一個(gè)晚上，Edgar Preciado 獨(dú)自站在加州康普頓的廚房里。他嘟噥了幾句，往玻璃杯里倒?jié)M被大肆宣傳的渾濁 IPA 啤酒，然后一飲而盡。Preciado 沒有像本該做的那樣往品酒筆記上填寫記錄，而是在嘻哈音樂響起時(shí)伸出手指，指向他頭戴的「啤酒暴徒生活（Beer Thug Life）」毛線帽。場景結(jié)束。Preciado 隨后在他的社交媒體賬號 @beerthuglife 上發(fā)布了這段視頻，他說：「這就像是說，去你的花哨的飲酒方式?！箓鬟_(dá)的信息略顯無禮但無比明確：別大驚小怪了，讓我們玩得開心。歡迎所有人加入自釀啤酒日益多樣化的派對。

生活方式品牌啤酒暴徒生活和啤酒暴徒釀造廠（Beer Thug Brewing）的創(chuàng)始人 Preciado 說: 「我想告訴人們，我們在這里，我們也喜歡啤酒?！棺鳛榈谝淮鞲缫崦绹?，Preciado 用積極的活動(dòng)和頌揚(yáng)拉丁文化的啤酒來歡迎所有人坐到精釀啤酒桌前，比如他的「我們的城市（Nuestra Ciudad）」渾濁 IPA 啤酒和墨西哥風(fēng)格的「為了我的人民（Para Mi Gente）」拉格帕拉啤酒。他說：「我們試圖把拉丁文化放進(jìn)啤酒罐里?！?/p>

Edgar Preciado 一直透過社交媒體為品牌發(fā)聲。

Preciado 于 1990 年代在洛杉磯中南部長大，后來加入過幫派。他曾在一次槍擊中幸存下來。2010 年最后一次服刑出獄后，他進(jìn)入一家航空航天公司工作，和妻子 Maria 及三個(gè)兒子重新開始生活。疫情期間，公司裁員，促使 Preciado 把他對啤酒的熱愛變成了職業(yè)。他與說唱歌手和當(dāng)?shù)蒯劸茝S合作，制作了「啤酒暴徒（Beer Thug）」IPA 啤酒，并制作了相關(guān)視頻，甚至請到體育廣播公司的播音員來做解說，宣傳這款產(chǎn)品。

去年，Preciado 在洛杉磯東南部的貝爾市開設(shè)了啤酒暴徒之家，廠址在來自圣地亞哥的墨西哥風(fēng)格精釀啤酒廠 Border X Brewing 之內(nèi)。兩家釀酒廠交替使用生產(chǎn)設(shè)備，但各自保持獨(dú)立?！肝覀兪鞘矣殃P(guān)系」，Preciado 形容道。起初，由于他個(gè)人的犯罪記錄，營業(yè)執(zhí)照的申請手續(xù)特別繁雜，如他所言：「這個(gè)申請?bào)w系的目標(biāo)群體，不是那些陷入困境又重返社會的人?！菇K于，他在去年秋天拿到了執(zhí)照，并于接下來的 11 月開始釀造啤酒。充滿活力的酒吧迎接著 DJ 和嘻哈藝術(shù)家的到來，店內(nèi)提供有米切拉達(dá)（Michelada，墨西哥一種以啤酒為基底的雞尾酒）早午餐和 5 美元一品脫的「歡迎所有人（Please - everyone）」清淡型啤酒暴徒啤酒。Preciado 還加入了非營利組織 Defy Ventures，該組織旨在幫助囚犯和假釋犯走上創(chuàng)業(yè)之路?！肝蚁爰?lì)其他犯過錯(cuò)，但仍心懷善念的人」，Preciado 說道。