名字帶水打金的字與飯店名字簡(jiǎn)單大氣
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文章詳情介紹：
- 1,羊額“鄉(xiāng)下仔”下南洋，用雙手創(chuàng)造珠寶業(yè)傳奇
- 2,歇后語(yǔ)淵源試探
- 3,餐廳裝修門(mén)頭設(shè)計(jì)最重要，可惜很多人全搞錯(cuò)了#茶餐廳
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羊額“鄉(xiāng)下仔”下南洋，用雙手創(chuàng)造珠寶業(yè)傳奇
日前，第三屆“天工”珠寶首飾設(shè)計(jì)大賽正式啟動(dòng)，向全國(guó)設(shè)計(jì)新銳廣發(fā)邀約。這場(chǎng)被譽(yù)為是國(guó)內(nèi)珠寶首飾行業(yè)最具影響力、廣大珠寶首飾設(shè)計(jì)師和珠寶首飾行業(yè)工作者最為關(guān)注的重要賽事，將于今年年底在倫教進(jìn)行獎(jiǎng)品終評(píng)和舉辦頒獎(jiǎng)典禮。
從以前的出外打金、開(kāi)創(chuàng)品牌，到如今的藝術(shù)結(jié)合，黃金珠寶與倫教，一直有著千絲萬(wàn)縷、無(wú)法割舍的關(guān)系。倫教黃金珠寶行業(yè)發(fā)展至今，也留下了許多值得被記錄的故事。
本文，繼續(xù)為大家?guī)?lái)羊額“鄉(xiāng)下仔”何耀平下南洋，創(chuàng)立安昌金鋪，成功改寫(xiě)了自己和家人一生，為倫教黃金珠寶業(yè)發(fā)展寫(xiě)下重要一筆的故事。
01
創(chuàng)辦安昌金鋪
從門(mén)可羅雀到漸入佳境
1936年12月15日，何耀平在新加坡成立了安昌金鋪。
安昌開(kāi)業(yè)時(shí)就在的元老員工
安昌金鋪的起步，可以用“經(jīng)營(yíng)慘淡”四字來(lái)形容。早期的安昌金鋪位于小坡大馬路454號(hào)的半個(gè)鋪位，因?yàn)楦舯谛f曾發(fā)生過(guò)意外事故，導(dǎo)致人人對(duì)此地敬而遠(yuǎn)之， 很長(zhǎng)一段時(shí)間里，金鋪都門(mén)可羅雀。
在異國(guó)他鄉(xiāng)，人生地不熟，何耀平除了硬扛，沒(méi)有其他選擇。那個(gè)年代的倫教人，懷著一顆敢拼敢做的心在異國(guó)“撈世界”，即使身處逆境，也不會(huì)自怨自艾，而是努力自尋出路。或許，這就是他們能在南洋站穩(wěn)腳跟的重要原因。
小坡大馬路是海南人居住地，顧客主要是來(lái)自附近的海南人和馬來(lái)居民。當(dāng)時(shí)，何耀平唯一會(huì)的語(yǔ)言就是自己的母語(yǔ)——帶有順德倫教口音的廣府話(huà)。為改善經(jīng)營(yíng)狀況，何耀平痛下苦功，在幾個(gè)月內(nèi)自學(xué)海南話(huà)、福州話(huà)等方言，通過(guò)語(yǔ)言拉近與顧客的距離，同時(shí)不斷學(xué)習(xí)，提高打金技術(shù)，提高金飾出品，讓安昌這家名不見(jiàn)經(jīng)傳的小金鋪?lái)樌蛇^(guò)開(kāi)業(yè)難關(guān)。
安昌金鋪有了一個(gè)完整的店面
半年后，安昌金鋪的生意開(kāi)始漸入佳境，何耀平于是租下店里的另外一邊鋪位，從此安昌有了一個(gè)完整的店面營(yíng)業(yè)。1941年底，何耀平把安昌金鋪搬遷到廣府人居住區(qū)——牛車(chē)水。
值得一提的是，在上世紀(jì)三十年代，大坡牛車(chē)水區(qū)是新加坡相當(dāng)繁華的街區(qū)，商鋪林立，金鋪隨處可見(jiàn)。雖然下南洋的同鄉(xiāng)大多都開(kāi)設(shè)金鋪，但鮮見(jiàn)同行競(jìng)爭(zhēng)的情況，大家同聲同氣，互相扶持，一起壯大在當(dāng)?shù)氐娜A人金飾業(yè)版圖。而何耀平也在這時(shí)候，頂下了安昌金鋪旁邊的廣益金鋪，進(jìn)一步擴(kuò)大事業(yè)。
上世紀(jì)三十年代的大馬路（安昌金鋪原址）
02
二戰(zhàn)動(dòng)亂
在艱苦中堅(jiān)守，尋找生機(jī)
大起之后有大落，進(jìn)入四十年代后，因時(shí)局變化，安昌金鋪也經(jīng)歷了短暫的黑暗時(shí)期。
1939年，第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，新加坡亦無(wú)幸免。1942年2月15日，新加坡淪陷，新加坡海峽殖民地政府向日本投降，日本對(duì)新加坡進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)3年8個(gè)月的統(tǒng)治。那時(shí)人人自危，競(jìng)相逃難。
動(dòng)亂時(shí)期，光是養(yǎng)活自己就已經(jīng)是登天般的難事，更何況要維持兩間金鋪的生計(jì)。為養(yǎng)活家人和伙計(jì)，何耀平只能和其他金鋪老板一樣，靠回收舊金飾賺取微薄利潤(rùn)，艱難支撐。日治期間，南洋華人同樣經(jīng)歷了異常黑暗和艱苦的日子，直至1945年8月戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束，大家才從水深火熱的生活中得到解脫。
熬過(guò)了寒冬，終將迎來(lái)春天。新加坡和平后，各行各業(yè)的貿(mào)易漸趨正常。經(jīng)歷過(guò)日本在日治期間發(fā)行的“香蕉票”因戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后一夜間變成廢紙的慘痛教訓(xùn)后，大家都認(rèn)為黃金可以保值，比現(xiàn)鈔更有安全感，于是蜂擁到金鋪選購(gòu)金飾，新加坡的金飾業(yè)也進(jìn)入了名副其實(shí)的黃金時(shí)期。安昌金鋪也在這時(shí)重新起步。
03
成立安昌有限公司
在新加坡屹立至今
戰(zhàn)爭(zhēng)前，何耀平已經(jīng)擁有安昌、廣益兩家金鋪。加上戰(zhàn)爭(zhēng)后買(mǎi)下信通信局的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，攢下較充裕的資金，1949年，何耀平頂下位于大坡大馬路的南京金鋪，同年重組業(yè)務(wù)，成立安昌有限公司。1953年，何耀平再次頂下大馬路一家洋貨店，改為安昌金鋪第三分行。
在同一條大馬路上擁有四家稍具規(guī)模的金鋪，在新加坡金飾業(yè)上是史無(wú)前例的。也是從此時(shí)開(kāi)始，安昌金鋪開(kāi)始與何鳴石創(chuàng)立的何廣昌金鋪有業(yè)務(wù)來(lái)往，后與周大福有業(yè)務(wù)來(lái)往。在異國(guó)他鄉(xiāng)，他們以鄉(xiāng)情為紐帶，共謀發(fā)展，攜手書(shū)寫(xiě)倫教人下南洋，壯大當(dāng)?shù)亟痫棙I(yè)的歷史傳奇。
安昌有限公司章程
做生意哪有一帆風(fēng)順，大家都是在風(fēng)雨中搏擊，奮身一拼。順德人敢為人先的精神，在下南洋大軍中早有體現(xiàn)。他們以常人難以企及的堅(jiān)韌品格，捱過(guò)了一次又一次沖擊，渡過(guò)了一個(gè)又一個(gè)難關(guān)。
在不久之后，行業(yè)吹起淡風(fēng)，開(kāi)始走向下坡路，眾多老金鋪相繼倒閉。為了保住公司，何耀平無(wú)奈出售廣益、南京兩家金鋪，另外兩家金鋪才得以繼續(xù)發(fā)展。
經(jīng)過(guò)數(shù)十年的風(fēng)雨洗禮，如今，何耀平的安昌金鋪仍屹立于牛車(chē)水大馬路，成為當(dāng)?shù)氐睦献痔?hào)金鋪。安昌有限公司也成為新加坡較為有名的老牌企業(yè)。
服務(wù)安昌超過(guò)50年的老員工
從25歲“被迫”創(chuàng)辦安昌金鋪，到后來(lái)的搬遷擴(kuò)店、戰(zhàn)亂歇業(yè)、重新開(kāi)張……在跌宕的年代里，何耀平一直務(wù)實(shí)進(jìn)取，敏銳把握市場(chǎng)形勢(shì)，嚴(yán)控品質(zhì)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，將安昌金鋪帶上了企業(yè)化發(fā)展道路。他和他的安昌金鋪，不僅見(jiàn)證了新加坡的歷史變遷，也留下了擁有過(guò)人打金技術(shù)的倫教人“下南洋”的歷史印記。
生于下南洋時(shí)代的倫教人，將打金技術(shù)帶到南洋，為南洋金飾業(yè)發(fā)展作出了不可磨滅的積極影響，同時(shí)也為倫教黃金珠寶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史寫(xiě)下了重要一筆……
來(lái)源：《父親平藩的一生》、宜居倫教
歇后語(yǔ)淵源試探
陳望道著《修辭學(xué)發(fā)凡》，他不僅為修辭創(chuàng)立了“藏詞”這一新的辭格，同時(shí)，把用成語(yǔ)截取的和比解的兩種不同性質(zhì)，不同形式的歇后語(yǔ)進(jìn)行詳細(xì)的比較，把歇后語(yǔ)歸入修辭的范疇，為歇后語(yǔ)的發(fā)展和應(yīng)用開(kāi)辟了道路。
陳先生以為比解形式的歇后語(yǔ)“實(shí)際是前頭一種歇后的發(fā)展現(xiàn)象”他說(shuō)的前頭，指藏詞，特別是藏尾詞的一種發(fā)展。事實(shí)是，隨著對(duì)歇后語(yǔ)研究的深入，大量的材料證明，這兩種歇后語(yǔ)不但性質(zhì)不同，形式不同，而且還有著兩條完全不同的發(fā)展線(xiàn)索，這些都帶有中國(guó)民族特點(diǎn)的歇后語(yǔ)在整個(gè)語(yǔ)言史上，以它各自的自身特點(diǎn)，在演變中發(fā)展或消亡。
那種稱(chēng)為原來(lái)的歇后語(yǔ)，它是古代讀書(shū)人對(duì)熟句或成語(yǔ)省略地運(yùn)用。諸如《尚書(shū)·君陳》友于兄弟，用友于代兄弟，《詩(shī)·云漢》，周余黎明，用周余代黎明。還有如：君子之交淡如，醉翁之意不在，分別藏去一個(gè)“水”字和“酒”字，口頭還有：黎山老（母），牛頭馬（面），青梅竹（馬）等等。根椐這些詞語(yǔ)的形式特點(diǎn)，有人把它叫藏尾詞或縮腳語(yǔ)。
近年出版的一些歇后語(yǔ)專(zhuān)著，對(duì)歇后語(yǔ)溯源論證的引例，或以《舊唐書(shū)·鄭綮列傳》，從歇后一詞產(chǎn)生說(shuō)起，論述到“由歇后體詩(shī)蛻變出來(lái)的早期歇后語(yǔ)”。（馬國(guó)凡·高歌東《歇后語(yǔ)》），或以曹植《求通親親表》：“今之否隔，友于同憂(yōu)”為最早用例（王勤《諺語(yǔ)歇后語(yǔ)慨論》），這些溯源考證，都是指原來(lái)的歇后語(yǔ)。唐宗以來(lái)，歇后形式進(jìn)入到詩(shī)里，稱(chēng)為歇體詩(shī)，事實(shí)上，晉·陶淵明《庚子歲從都還》，“一欣侍溫顏，再喜見(jiàn)友于?！焙吞瞥奶茝┲t《長(zhǎng)陵詩(shī)》：“耳聞明主提三尺（劍），眼見(jiàn)愚民盜一杯（酒），與鄭綮歇后體詩(shī)：“唯有兩行公廨淚，一時(shí)灑向渡頭風(fēng)”之類(lèi)，形式和內(nèi)容也有明顯差異，前者重在藏詞（字），后者則重在含蓄詼諧。
其實(shí)，稱(chēng)原來(lái)的歇后語(yǔ)，即對(duì)熟句成語(yǔ)省略的運(yùn)用。還可以追溯得更早，李心平在《略說(shuō)<周易>與<詩(shī)經(jīng)>的關(guān)係》一文中，談到歇后在《周易》中的運(yùn)用，《周易》爻辭採(cǎi)用《詩(shī)經(jīng)》的疊字，如《泰卦》：“翩翩不富以其鄰”，就是襲取《詩(shī)·四牡》及《南有嘉魚(yú)》中的“翩翩者鵻”。這與《管子·小問(wèn)》中的“浩浩”“育育”也屬于同一性質(zhì)的歇后語(yǔ)。“浩浩”“育育”即古逸詩(shī)：“浩浩者水，育育者魚(yú)”的歇后語(yǔ)，說(shuō)明古人早就省略地運(yùn)用熟句或成語(yǔ)，只是當(dāng)時(shí)還沒(méi)有被認(rèn)作歇后語(yǔ)罷了。
檢閱一些典藉，凡記載稱(chēng)歇后者，均屬藏詞，縮腳語(yǔ)一類(lèi)，即所謂原來(lái)的歇后語(yǔ)。那末，被稱(chēng)為新型的歇后語(yǔ)，即比解形式的歇后語(yǔ)，在古代有沒(méi)有？回答是肯定的，原來(lái)，比解形式的歇后語(yǔ)，古代早已存在，只是因?yàn)樗鹩诿耖g，被歷代統(tǒng)治者歧視，偶有收錄，也斥之為鄙言俚語(yǔ)，鄉(xiāng)諺俗語(yǔ)，是“下里巴人”的東西，中國(guó)有著悠久的歷史，浩如煙海的典藉里，難免留下一麟半爪，就在這些難得的片言只字之中，為比解形式歇后語(yǔ)留下依稀可辯的發(fā)展線(xiàn)索。
古老文選《周易》，有些卦炎辭，就很象歇后語(yǔ)，如《大過(guò)》枯楊生稊，老夫得其女妻，無(wú)不利，枯楊生華，老婦得其士夫，無(wú)咎無(wú)譽(yù)。”《漸》卦：“鴻漸于磐，飲食衍衍，吉。鴻漸于木，或得其桶，無(wú)咎。”其中貞兆詞對(duì)事理的說(shuō)明和判斷，很象歇后語(yǔ)的后語(yǔ)部份?！稓w妹》：“士刲羊，無(wú)血，女承筐，無(wú)實(shí)?！备髢蓷l完整形式的歇后語(yǔ)，它運(yùn)用了人們常見(jiàn)的矛盾法，如竹籃打水，一場(chǎng)空之類(lèi)。當(dāng)然，承認(rèn)歇后語(yǔ)不但求其形式，而看它是不是人民群眾創(chuàng)造的語(yǔ)言?，F(xiàn)在“文王拘而演《周易》”的傳統(tǒng)說(shuō)法已被否定，對(duì)《周易》深有研究的郭沫若，聞一多，李境池諸先生都認(rèn)為卦爻兩辭，本非出自一手，成于一時(shí)，《周易》是編纂的集子，這里不能排除古代比興謠諺一類(lèi)語(yǔ)言的輯入。退一步講，至少可以說(shuō)明一點(diǎn)，比解形式的短句，在商周時(shí)代已初見(jiàn)端倪。
到了漢代，司馬遷《史記》這部“成一家之言”的巨作里，為我們留下許多熠熠閃光的語(yǔ)言，如《項(xiàng)羽本紀(jì)》：“衣繡夜行”（穿著錦繡衣服在夜里行走，誰(shuí)得見(jiàn)）“沐猴而冠”（獼猴戴上人的帽子，假充人”。其它如“尺有所短，寸有所長(zhǎng)”（《白起王翦列傳》）”，桃李不言，下自成蹊”（《李將軍列傳》）“河決不可復(fù)壅，魚(yú)爛不可復(fù)全”（《秦始皇本紀(jì)》）?！标螂u之晨，惟家之索”（《周本紀(jì)》），等等。這些精彩的語(yǔ)言，得來(lái)非易，《太史公自序》：“上會(huì)稽，探禹穴，窺九疑”“網(wǎng)羅天下放失舊聞”，可見(jiàn)作者有過(guò)一番辛苦的采集工作，其中也不外乎對(duì)諺言俚語(yǔ)的收集。作者在運(yùn)用這些形象化的語(yǔ)言時(shí)，不是簡(jiǎn)單地下結(jié)論，而是把所要表達(dá)的意思。寓于形象之中，給人以鮮明，新奇的感覺(jué)，這些含蓄精辟的語(yǔ)言與歇后語(yǔ)比較，無(wú)論從形式到內(nèi)容是多么地相似。
唐代李義山《雜纂》收集相當(dāng)數(shù)量的歇后語(yǔ)：
必不來(lái)：醉客逃席，客作偷物去。
不相稱(chēng)：病醫(yī)人，瘦人相樸，屠家念經(jīng)。
怕人知：賊贓，匿人子女。
惡不久：夫婦爭(zhēng)小事，贓官打罵公人。
殺風(fēng)景：游春重載，花下曬裩，花架下養(yǎng)雞鴨。
宋代王君玉，蘇子瞻繼李義山后也有收集。
自做得：木匠帶枷，鐵匠被鎖。
沒(méi)用處：禿筆，隔年桃符。
又愛(ài)又怕：小兒放炮，狗吃熱肉。
難理會(huì)：?jiǎn)∽哟蚴謩?shì)，杜撰草書(shū)。
（王君玉續(xù)纂《雜纂》卷中）
未足信：媒人夸女兒，賣(mài)物人索價(jià)說(shuō)咒。
改不得：生來(lái)劣相，偷食貓兒。
說(shuō)不得：?jiǎn)∽诱f(shuō)夢(mèng)，賊被狗咬。
蘇子瞻續(xù)纂《雜纂》）
唐宋以來(lái)，比解形式歇后語(yǔ)在民間廣為流傳，不過(guò)，卻沒(méi)有把這類(lèi)語(yǔ)言計(jì)入歇后語(yǔ)中，李義山，王君玉，蘇子瞻等人“皆集俚俗常談鄙事”倒不是為了收集歇后語(yǔ)，是因其“頗亦等世務(wù)之幽隱，聊資笑噱而已”。（魯迅《中國(guó)小說(shuō)史略》）
元、明、清以后，歇后語(yǔ)有更大的發(fā)展。歇后語(yǔ)以其新鮮形象見(jiàn)長(zhǎng)，雜以機(jī)智巧妙，博得一些文人學(xué)士的青俫，有些文集中也有采入遠(yuǎn)用如：趙老送燈臺(tái)，一去不復(fù)來(lái)。（宋·歐陽(yáng)修《歸田錄》）
缺口鑷子，一毛不拔。（宋《東坡文集》）
入市烏龜，得縮頭時(shí)且縮頭。（宋·釋惟白《續(xù)傅燈錄》）
落湯螃蟹，手忙腳亂，（宋·釋道之《景德傅燈錄》）
大拇指頭撓庠，隨上隨下。（元·鄭廷玉《包侍制智賺灰闌記》）
肋底下插柴，自隱。（元·《公孫汗衫記》）
長(zhǎng)老種芝麻，末定。（明·郎英《七修類(lèi)稿》）
十五只吊桶打水，七上八下。（明·施耐庵《水滸傅》廿十九回）
至于清代，歇后語(yǔ)的收集，集理，研究工作尤甚，翟灝《通俗編》，杜文瀾輯《古謠諺》，王有光《下諺聯(lián)》等等。如《通俗編》就收集了為數(shù)眾多的歇后語(yǔ)：“今市俗有等諺語(yǔ)，如云，“稱(chēng)鉤打釘，曳直”?！包S花女兒做媒，自身難?！?。“黃檗樹(shù)下彈琴，苦中取樂(lè)”?！盎馃济翌櫻巯??！蓖瑫r(shí)，還收集了許多諧音歇后語(yǔ)，“火燒旗竿，好長(zhǎng)嘆?！薄霸孪绿釤簦搾烀??！按覠垼瑸楹?？”“墻頭上種菜，沒(méi)緣”“外甥打燈籠，照舊”“石臼舂夜叉，禱鬼”“堂前掛草薦，不是話(huà)”“呂布跌下井，使不得急?！币蕴繛閲@，明為名，河為何，園為緣，舅為舊，搗為禱，話(huà)為畫(huà)，?為急，本應(yīng)如是，不嫌其謬悠也。”
清代考據(jù)之風(fēng)大盛，歇后語(yǔ)溯源也不例外，翟灝在探索歇后語(yǔ)淵源，以為是六朝風(fēng)人體的“遺風(fēng)”，如“理絲入殘機(jī)，何患不成匹”“攡門(mén)不安橫，無(wú)復(fù)相關(guān)意?！薄按蚪饌?cè)瑇瑁，外艷里懷薄。”“玉作彈棋局，心中最不平”?！拔米佣ｈF牛，無(wú)渠下嘴處”“玲瓏骰子安紅豆，入骨相思知也無(wú)?！?/p>
六朝樂(lè)府子夜，讀曲等歌，唐人謂之風(fēng)人體，以本風(fēng)俗之言，這種風(fēng)人體的特點(diǎn)，上句借用有關(guān)的話(huà)，下句申釋本意。每以前句比興引喻而后實(shí)言以證之，而且只取同音，不論字異，又常運(yùn)用諧音雙關(guān)，歇后語(yǔ)正是在這方面一脈相承的。翟灝之說(shuō)，不無(wú)道理。
溫端政著《歇后語(yǔ)》，在探源上繼承了清朝翟灝的路子，他引用了“風(fēng)人體”后，論述道：歇后語(yǔ)作為語(yǔ)匯形式存在的時(shí)候，前后兩個(gè)部分并不存在譬解關(guān)係，但當(dāng)運(yùn)用于句子里時(shí)，有不少歇后語(yǔ)前一部分相當(dāng)于“比”……還有許多歇后語(yǔ)用于句子里，前一部分雖然不是“比”，但相當(dāng)于“興”。因此，說(shuō)歇后語(yǔ)是比興引喻的演變。很明顯，歇后語(yǔ)與歌謠有著血緣關(guān)係，演變發(fā)展到今天，繼續(xù)帶著脫胎于比興句的痕跡。
研究表明，歇后語(yǔ)并不始于六朝樂(lè)府歌謠，只不過(guò)魏晉的“風(fēng)人體”比較地集中，更有象徵性罷了。尋根溯源，如前所述，從《周易》中找到歇后語(yǔ)的形跡，卦爻辭的敘事喻物，貞兆詞的對(duì)事物的判斷和說(shuō)明，歇后語(yǔ)正繼承了這一形式。同樣，我們還可以從《詩(shī)經(jīng)》中找到源頭。問(wèn)題是，要想從《詩(shī)經(jīng)》中找到象現(xiàn)在那樣歇后語(yǔ)的例句，當(dāng)然是困難的，《詩(shī)經(jīng)》中的國(guó)風(fēng)，雖采自于民間，畢竟是年代久遠(yuǎn)，與我們現(xiàn)代口語(yǔ)有相當(dāng)?shù)木嚯x，但從國(guó)風(fēng)中不難找到象歇向語(yǔ)那樣比興例句。
現(xiàn)在，對(duì)于歇后語(yǔ)前一部分的稱(chēng)呼不一，有的叫“比”（馬國(guó)凡·高歌東《歇后語(yǔ)》），有的叫“引”，（溫端政《歇后語(yǔ)》），也還有叫“寓意”，（蘇聯(lián)BH戈列洛夫著，王德春譯《現(xiàn)代漢語(yǔ)修辭學(xué)》），更有叫“借托語(yǔ)”，“假托語(yǔ)”等等。主要是探討歇后語(yǔ)的前一部份怎樣稱(chēng)呼才切合實(shí)際，合乎科學(xué)。但無(wú)論怎樣，意思是相通的，即前一部份起到比興作用。而賦，比、興一向與風(fēng)，雅、頌列為《詩(shī)》之六義，可見(jiàn)比在《詩(shī)經(jīng)》中處于重要地位，朱熹說(shuō)，興者，先言他物以引起所詠之詞也。劉勰說(shuō)，比者，附也，興者，起也。可見(jiàn)興也可當(dāng)作“引”，作為開(kāi)頭，發(fā)端，起到指物借意，即寓意的作用。歇后語(yǔ)前一部分實(shí)際就是比興的演變?！对?shī)經(jīng)》中的比興觸目皆是，如《陳風(fēng)·防有鵲巢》第一句，“防有鵲巢”，意謂堤岸上筑鵲巢，很象一句省去后語(yǔ)的歇后語(yǔ)?！墩倌稀o巢》：“維鵲有巢·維鳩居之”，鵲與鳩分別是夫和妻的諧語(yǔ)，古代男尊女卑，妻子依附丈夫，故有鳩居鵲巢的興詞。《周南·關(guān)睢》：“關(guān)關(guān)睢鳩”，睢鳩分別是男女的比興，關(guān)關(guān)睢鳩可以解釋為一對(duì)好夫妻。此外，不乏生動(dòng)形象比興，如：
有兔爰爰，雉離于羅?！锻秒肌?/p>
投之以木桃，報(bào)之以瓊瑤《木瓜》
葛生蒙楚，蘞蔓于野?！陡鹕?/p>
桃之夭天，灼灼其華?！短姨臁返鹊?。
這些比興句“寫(xiě)物以附意，楊言以切事”“稱(chēng)名也小，取類(lèi)也大”。拿來(lái)用我們現(xiàn)在的歇后語(yǔ)比較，每一句只是省卻了后語(yǔ)，這正是歇后語(yǔ)本來(lái)面目，從這些例句說(shuō)明，《詩(shī)經(jīng)》中大量比興句的出現(xiàn)，可以說(shuō)它是歇后語(yǔ)的雛形。
其次，詩(shī)經(jīng)中的諧音雙關(guān)，提供歇后語(yǔ)源于詩(shī)瑤的又一個(gè)例證，《周南·兔置》：“肅肅兔置”比興一個(gè)孔武有力的丈夫，肅肅，雙關(guān)詞，指器物，有堅(jiān)密義，指人有莊嚴(yán)義?！囤L(fēng)·谷風(fēng)》：“毋逝我粱，毋發(fā)我笱”一句為雙關(guān)語(yǔ)，自表義言之，莫走過(guò)我的漁堰，莫拿起我的魚(yú)筌，自隱義言之，則是莫奪走我的男人?！陡瘃分械摹案鹬猓┯谥泄取钡摹榜奔戎柑?，也有長(zhǎng)久義。“為絺為绤，服之無(wú)斁”句中的“服”，也是雙關(guān)字，既指衣服，也指服侍。等等，為歇后語(yǔ)雙關(guān)和諧音雙關(guān)的先聲。
從歇后語(yǔ)整體結(jié)構(gòu)來(lái)看，它極象一首微型詩(shī)，前一部分，運(yùn)用我國(guó)傳統(tǒng)的比興手法，寄情寓意，然后用后語(yǔ)一個(gè)詞或一句話(huà)，直接了當(dāng)說(shuō)出作者所要表達(dá)的本意，來(lái)得簡(jiǎn)潔明快，這些傳統(tǒng)手法的運(yùn)用，以及比興含蓄巧妙，詣音，雙關(guān)，無(wú)不在中國(guó)最早的優(yōu)秀藝術(shù)篇章里找到它的“根”。
從上述對(duì)兩種形式歇后語(yǔ)發(fā)展的粗略分析，可以清楚地看到，所謂新型的歇后語(yǔ)和原來(lái)的歇后語(yǔ)，并不存在著繼承和發(fā)展關(guān)係，完全有著兩條不同形式，不同性質(zhì)，不同發(fā)展線(xiàn)索，而稱(chēng)為新型歇后語(yǔ)，即比解形式歇后語(yǔ)，它起于民間，從謠諺的比興句發(fā)展演變過(guò)來(lái)，是謠諺的變體。它生動(dòng)形象，受到人民喜愛(ài)，延續(xù)至今，興盛不衰，越來(lái)越顯示它強(qiáng)大的生命力。所謂原來(lái)的歇后語(yǔ)，是古代讀書(shū)人對(duì)書(shū)中成語(yǔ)熟句的截取和運(yùn)用，由于自身和歷史的原因，終于在漫長(zhǎng)的歷史演變過(guò)程中漸趨消亡。
餐廳裝修門(mén)頭設(shè)計(jì)最重要，可惜很多人全搞錯(cuò)了#茶餐廳
餐飲店的門(mén)頭設(shè)計(jì)至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到店鋪的吸引力和流量。要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出，就必須掌握以下六個(gè)設(shè)計(jì)門(mén)頭的秘訣。
首先，門(mén)頭要足夠醒目，字體要大，顏色要鮮明。同時(shí)，門(mén)頭要盡量寬敞，避免顯得過(guò)于局促。在燈光的配合下，店鋪的名字和標(biāo)志會(huì)更加突出，讓人一眼就能認(rèn)出。
其次，店鋪的名稱(chēng)不能過(guò)于拗口或高端，否則顧客可能會(huì)感到困惑和無(wú)助。因此，店鋪名稱(chēng)應(yīng)該簡(jiǎn)單明了，能夠突出店鋪的特色和賣(mài)點(diǎn)。例如，我們的茶餐廳定位為性?xún)r(jià)比高的年輕人，因此我們將店名定為“唔貴茶餐廳”，以吸引更多的顧客。
第三，招牌菜必須在門(mén)頭上展示，以吸引顧客的眼球。
第四，好的門(mén)頭必須包含店鋪的品牌名稱(chēng)、LOGO和主要品類(lèi)，這是吸引顧客的重要因素。
這些是設(shè)計(jì)門(mén)頭的基本要求。然而，對(duì)于一些新手來(lái)說(shuō)，他們可能不知道為什么麥當(dāng)勞只有一個(gè)“n”字。事實(shí)上，這個(gè)符號(hào)已經(jīng)被廣泛認(rèn)可，成為了品牌的象征。如果你想擁有這樣的品牌認(rèn)知度，就必須投入大量的時(shí)間和金錢(qián)來(lái)打造自己的品牌。
最后，門(mén)頭上的菜品信息不要過(guò)多，否則會(huì)讓顧客感到混亂和不知所措。最好選擇一些代表性的菜品進(jìn)行展示，讓顧客一眼就能了解店鋪的特色和主打產(chǎn)品。
總之，餐飲店的門(mén)頭設(shè)計(jì)是吸引顧客的關(guān)鍵之一。通過(guò)遵循以上的設(shè)計(jì)原則和技巧，你可以打造一個(gè)具有吸引力和特色的門(mén)臉，從而提高店鋪的曝光率和銷(xiāo)售額。如果你想從事餐飲行業(yè)，但還沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，可以在評(píng)論區(qū)留言，我會(huì)盡力幫助你。
我是做餐飲行業(yè)15年的小豬，有任何餐飲方面的問(wèn)題，歡迎隨時(shí)向我咨詢(xún)。
廈門(mén)中山路高端私密餐廳，不用自己涮的頂級(jí)海鮮火鍋，喜歡嗎
廈門(mén)中山路是來(lái)廈門(mén)旅游的必來(lái)之處，也是許多本地人周末逛街散步的好地方，如今的中山路已經(jīng)重歸往日熙熙攘攘的模樣，街道兩邊的商店也添加了不少新面孔。這次和小伙伴嘗試的是一家新晉高端私密餐廳，不僅環(huán)境很優(yōu)雅，而且這里有頂級(jí)的海鮮火鍋，不用自己動(dòng)手涮，坐著等吃就行，這服務(wù)也太好了吧！
餐廳的名字叫“樓鼎”，走進(jìn)百年騎樓建筑，乘電梯直達(dá)四、五樓，四樓有用餐大廳，以淡雅的灰色為主調(diào)，搭配復(fù)古的裝飾，五樓的包廂布置更是雅致，有長(zhǎng)方桌、也有大圓桌，格子窗戶(hù)外是百年老街的風(fēng)景，采光很好，精致的餐具，時(shí)尚的設(shè)計(jì)，營(yíng)造出滿(mǎn)滿(mǎn)的現(xiàn)代輕奢感。
服務(wù)方面也是無(wú)可挑剔，全程輕聲細(xì)語(yǔ)、及時(shí)周到。在這里涮火鍋再也不麻煩了，因?yàn)椴槐刈约簞?dòng)手，服務(wù)員戴著口罩、白手套，下料、涮料，等食材熟后再一一分發(fā)到食客們的碗里，大家坐著等吃即可，真是太方便了！另外，都知道中山路這一帶停車(chē)不易，但店家提供代客泊車(chē)服務(wù)，解決了后顧之憂(yōu)。
鍋底是花膠雞湯，花膠很大塊，口感順滑，雞肉也飽含鮮味，肉質(zhì)軟嫩，黃燦燦的湯汁濃稠鮮香，必須先來(lái)一碗頭湯啊！
冰鎮(zhèn)手釣東山大管，非常新鮮，肉厚、脆而甜，搭配店家特調(diào)的蘸汁，太贊了！
夏港浸花螺，花螺已經(jīng)去除尾部，且吸飽了醬汁，入口脆嫩彈牙，清甜的滋味令人回味。
深海東星斑，可說(shuō)是魚(yú)中之貴族，色彩鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，味鮮肉嫩，片下的魚(yú)肉入火鍋燙熟，魚(yú)頭魚(yú)尾還可做魚(yú)粥或泡飯。
斑節(jié)蝦，口感Q彈，滋味甘甜，服務(wù)員將蝦燙熟后，還會(huì)幫忙剝殼，幸福感滿(mǎn)滿(mǎn)有木有！
六頭鮑魚(yú)，“頭”是鮑魚(yú)的計(jì)量單位，就是說(shuō)一斤有六只鮑魚(yú)，鮮嫩、肥美，沒(méi)毛病。
招牌雪花和牛，雪花的紋理，適中不油膩，入口有濃郁的奶香和肉香，絕妙！
細(xì)膩醇香的牛肉粒，風(fēng)味各異的四寶丸，外酥里嫩的蝦滑油條，肉感十足的黑豬午餐肉，每一道都品質(zhì)不俗，口味地道。
菌菇拼盤(pán)，炎炎夏日正是吃菌菇的好季節(jié)，各種品類(lèi)的菌菇說(shuō)不上名字，其中有一款見(jiàn)手青，屬牛肚菌類(lèi)，要煮15-20分鐘，吃起來(lái)鮮甜濃郁有肉香，大愛(ài)！
廈門(mén)中山路高端私密餐廳，不用自己涮的頂級(jí)海鮮火鍋，喜歡嗎？
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