本篇文章給大家談?wù)勆啼伷鹈执笕赓M(fèi)，以及鹵肉熟食店名字大全的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,文藝的店名起名字精選
• 2,報(bào)告 _ 雙匯、雨潤、安井…中國肉制品行業(yè)Top10都在這里
• 3,店鋪起名如何選詞用字才能生意興隆客流不斷？
• 4,利潤驟降也要開店，鹵味三巨頭誰能講好新故事？

文藝的店名起名字精選

　　文藝指文學(xué)和藝術(shù)的總稱，廣義上，凡是喜歡文化藝術(shù)的青年人，同時(shí)文藝有一種獨(dú)特的氣質(zhì)如冷清、特立獨(dú)行，尤其很吸引人們的注意，那么如何給店鋪起名更文藝充滿知識感呢?接下來企順寶小編做了相關(guān)整理。

　　一、文藝的店名起名推薦

　　云間清霧

　　此名帶有一種飄渺的氣質(zhì)，清新淡雅，帶有早晨蒙蒙的水霧感，給人舒適而溫馨的感受。作為網(wǎng)店來說取名相對限制較小，電商平臺會根據(jù)每個(gè)店鋪的營業(yè)類目進(jìn)行劃分，所以此時(shí)取一些意境優(yōu)美而不過分強(qiáng)調(diào)行業(yè)的店名就會顯得更加獨(dú)特，云與霧都是朦朧的事物，讀之使人仿佛置身于水汽繚繞之中，令人流連忘返，體現(xiàn)店鋪小清新的風(fēng)格特點(diǎn)。

　　夢中水鄉(xiāng)

　　帶有夢幻色彩的名字更能讓人喜歡，水鄉(xiāng)讀之給人江南水鄉(xiāng)一般溫暖淡雅的感覺，充滿韻味，以其來表現(xiàn)出店鋪小清新的特色頗為合適，夢字使得這個(gè)名字更添一分神秘色彩，引人入勝。夢中水鄉(xiāng)一名讀之好聽又有畫面感，描繪了一幅浪漫而又意境美妙的景色，給人唯美恬靜的閑適之感，從側(cè)面展示出了店鋪的格調(diào)和高端的檔次，將小清新的感覺展現(xiàn)的淋漓盡致。

　　二、文藝感店鋪起名字大全

　　1.挽夢少女百貨

　　2.無念音樂行

　　3.天與糖果鋪

　　4.慕晴姬小超市

　　5.自在愛咖啡館

　　6.一袋心咖啡館

　　7.流年零食店

　　8.走心薔薇糖果鋪

　　9.花生百貨

　　10.寺瑾墨百貨

　　11.超喜歡夏天糖果鋪

　　12.浪愛唱片

　　13.古樹季節(jié)咖啡館

　　14.泡泡香糖果鋪

　　15.暖陽零食店

　　16.海落舊城母嬰用品

　　17.薄荷母嬰用品

　　18.風(fēng)雅音樂行

　　19.玖夢咖啡館

　　絕對音樂行

參考文章：
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報(bào)告 _ 雙匯、雨潤、安井…中國肉制品行業(yè)Top10都在這里

近段時(shí)間，肉制品行業(yè)備受關(guān)注的就是，雙匯與雨潤的“搶人大戰(zhàn)”了。表面上看是兩家企業(yè)的人員流動，實(shí)則也是暗地里的“肉搏戰(zhàn)”（點(diǎn)擊回顧：雙匯暫停辦理離職？前員工被雨潤“綁架”入職？兩大巨頭隔空暗戰(zhàn)，唱的是哪出戲？）。

企業(yè)之間的競爭，脫離不了行業(yè)這個(gè)大背景。今天，冷食君就帶大家看看中國肉制品現(xiàn)狀，讓大家對肉制品行業(yè)有個(gè)清晰的認(rèn)識。

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我國肉制品分為香腸制品、調(diào)理肉制品等10大類

肉類加工是指用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經(jīng)添加調(diào)味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調(diào)理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。

肉制品種類繁多，德國僅香腸類產(chǎn)品就超過1500種；瑞士的一家發(fā)酵香腸生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)500種以上的色拉米香腸；在我國，僅名、特、優(yōu)肉制品就有500多種，而且新產(chǎn)品還在不斷涌現(xiàn)。根據(jù)我國肉制品最終產(chǎn)品的特征和產(chǎn)品的加工工藝，可以將肉制品分為10大類。

△中國肉制品分類

2

我國是肉類大國，去年總產(chǎn)量為7649萬噸

我國是肉類生產(chǎn)和消費(fèi)大國，肉類總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量三分之一左右，其中豬肉占到一半以上。受非洲豬瘟的影響，2019年我國豬肉產(chǎn)量下降幅度超20%，雖然其他肉類產(chǎn)量都有不同程度的上漲，但肉類總產(chǎn)量還是下降了。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年肉類總產(chǎn)量7649萬噸，比上年同比下降10.2%。

△數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院

從細(xì)分肉類產(chǎn)品產(chǎn)量看，2019年豬肉產(chǎn)量4255萬噸，下降21.3%；牛肉產(chǎn)量667萬噸，增長3.6%；羊肉產(chǎn)量488萬噸，增長2.6%；禽肉產(chǎn)量2239萬噸，增長12.3%。

△數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院

由于目前生豬產(chǎn)能恢復(fù)進(jìn)度好于預(yù)期，豬肉市場供應(yīng)逐步增加，供給緊張局面有望得到進(jìn)一步緩解。需求方面，復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序推進(jìn)，豬肉消費(fèi)需求充分釋放。

隨著市場供需穩(wěn)定，豬肉價(jià)格趨于平穩(wěn)，2020年我國肉制品產(chǎn)量應(yīng)該有所上漲，但困于上半年新冠肺炎疫情的影響，今年肉制品產(chǎn)量或?qū)?/strong>于去年持平。

△數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院

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雙匯多年穩(wěn)居頭把交椅

目前，國內(nèi)肉制品的生產(chǎn)、研發(fā)技術(shù)水平還有待提高。肉類加工企業(yè)對產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)不夠重視，缺乏研究的深度與廣度；產(chǎn)品質(zhì)量安全評價(jià)、溯源與召回的技術(shù)支撐有待加強(qiáng)。特別是中小肉類加工企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備還較為落后，自動化水平較低。

未來，肉類加工企業(yè)想取得行業(yè)領(lǐng)先地位，必須要不斷加大科研投入，努力改進(jìn)生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)方法，加強(qiáng)對食品的檢驗(yàn)檢測，加強(qiáng)對生產(chǎn)設(shè)備的改造和研發(fā)，從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。

△肉制品加工行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)一覽

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肉類加工機(jī)械市場潛力大

肉類工業(yè)發(fā)展的重要保障是肉類加工機(jī)械。早期，我國為提高國內(nèi)肉類深加工技術(shù)，開始從國外進(jìn)口肉類加工設(shè)備。此后，我國肉類加工企業(yè)開始認(rèn)識和了解現(xiàn)代化的加工設(shè)備、工藝及產(chǎn)品；肉類加工機(jī)械制造廠家也開始接觸先進(jìn)的肉類加工設(shè)備，并開始借鑒國外的技術(shù)開發(fā)中國自己的產(chǎn)品。

經(jīng)過多年的發(fā)展，我國肉類加工機(jī)械行業(yè)已經(jīng)取得了不俗的成績。眾多肉類加工機(jī)械企業(yè)異軍突起，其能夠生產(chǎn)90%以上的肉類加工設(shè)備，幾乎覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品、綜合利用等所有加工領(lǐng)域，而且所制造的設(shè)備已開始接近國外同類產(chǎn)品。未來，我國肉類加工機(jī)械市場潛力非常大。

肉類加工業(yè)是食品工業(yè)的重要子行業(yè)。近年來，國內(nèi)肉類加工業(yè)發(fā)展較快，在居民消費(fèi)需求帶動和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持下，產(chǎn)量和收入規(guī)模已經(jīng)處于較高水平。

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低溫類、功能類、休閑類是肉制品趨勢

1

發(fā)展低溫類肉制品

與高溫類的肉制品相比較而言，低溫類的肉制品有著更好的獨(dú)特風(fēng)味以及更豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
其中，冷卻肉屬于低溫類肉制品的一個(gè)種類，又被稱為冷鮮肉，指動物在被屠宰以后對其進(jìn)行衛(wèi)生檢查，各項(xiàng)指標(biāo)檢驗(yàn)合格的胴體則被迅速地冷卻到肉類食品的冰點(diǎn)以上，同時(shí)在這個(gè)溫度之下，對動物的胴體進(jìn)行相應(yīng)的加工、儲藏運(yùn)輸以及銷售等。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

冷卻肉具有安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、鮮嫩等很多特點(diǎn)。冷卻肉與冷凍肉以及熱鮮肉等相比，具有很多優(yōu)勢，因此，冷卻肉近年來逐漸得到越來越多消費(fèi)者的喜愛，并且發(fā)展成為肉類制品消費(fèi)的一個(gè)熱點(diǎn)，由此可見，低溫類肉制品是我國肉制品加工業(yè)發(fā)展的一種趨勢。

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積極開發(fā)保健類肉制品

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人們生活水平的不斷提高，人們對飲食以及健康的重視度也越來越高，尤其對于功能和品質(zhì)兼具的保健食品需求量日益增大，具有低鹽、低脂肪、低熱量、低糖以及高蛋白質(zhì)特點(diǎn)的肉類制品具有廣闊的發(fā)展前景。

功能性的肉類制品，例如：低硝酸鹽的肉類制品、低膽固醇的肉類制品，富含膳食纖維的肉類制品以及具有復(fù)合功能性的肉類制品等，不僅能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生理功能，同時(shí)具有一定的感官功能和營養(yǎng)功能，能夠滿足一些特殊人群需求，因此市場的需求量也比較龐大；

保健型的肉類制品，例如：女士保健型，兒童生長益智型，中老年保健型等肉類制品的開發(fā)以及應(yīng)用，將會日益受到人們的廣泛青睞，因此，也是目前我國肉制品加工業(yè)的又一發(fā)展趨勢。

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發(fā)展休閑肉類制品

雖然我國是世界上生產(chǎn)肉類及消費(fèi)肉類的第一大國，但是在肉類制品以及深加工肉制品產(chǎn)品總量上，只占肉類制品的4%，國外的發(fā)達(dá)國家則占40%~70%。這表明我國的肉類制品在深加工方面仍有很大不足，但也有著很大的發(fā)展?jié)摿Α?/strong>

在肉類制品的加工過程中，因?yàn)榧庸すに囈约叭忸惼焚|(zhì)本身的問題，不能完全利用碎肉或者剔骨肉等，但是如果使其經(jīng)過谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶的轉(zhuǎn)化作用，將可以使其完全的利用，同時(shí)能夠使其恢復(fù)或者達(dá)到和普通的肉類一樣的功能特性。所以，利用該技術(shù)對肉類進(jìn)行加工，不僅可以節(jié)約加工原料，降低肉制產(chǎn)品的加工成本，同時(shí)可以提高肉制產(chǎn)品的附加值以及加工率。此外，休閑肉類制品同樣也是我國肉制品加工業(yè)的一個(gè)發(fā)展趨勢。來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院（部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請告知）

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統(tǒng)籌丨王曉玲編輯丨趙瑩瑩 美編丨何孟華

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