本篇文章給大家談?wù)勷B(yǎng)生湯店名字大全，以及養(yǎng)生店名字大全大氣的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,寧可吃無菜，不可吃無湯｜走進(jìn)4家廣州燉品店，滋補(bǔ)養(yǎng)顏志在冬天
• 2,“秋后一碗湯，不勞醫(yī)生幫”，給家人喝這10道湯，暖身開胃去秋燥

寧可吃無菜，不可吃無湯｜走進(jìn)4家廣州燉品店，滋補(bǔ)養(yǎng)顏志在冬天

作為有職業(yè)牌照的吃貨

小編想說覓食是需要按照四季行事的

雖然最近廣州的冬天不知道去哪里了

可我還是例行地喜歡在冬天吃點(diǎn)暖身子的東西

廣東人有一句話叫

"寧可吃無菜，不可吃無湯"

湯的重要性可見一斑

廣州人對(duì)湯有兩種烹調(diào)方法

一種"煲湯"，一種"燉湯"

后者的湯水清而不濁，甘甜美味

所以在冬季更受街坊歡迎

如果你想在冬天養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)又驅(qū)寒的話

那么抱燉湯店的大腿就是一個(gè)不二的選擇！

隱藏在廣州那些"橫街窄巷"里頭的燉湯店數(shù)目眾多

其中不乏老字號(hào)品牌

~總有一家能夠吸引你~

01.達(dá)揚(yáng)原味燉品

達(dá)揚(yáng)是文明路出了名的燉湯"網(wǎng)紅"

平時(shí)達(dá)揚(yáng)店里的情形總是：

"人人從從眾眾燉品人人從從眾眾"

要是夜晚想喝它家一碗燉湯

那可真需要排上好一陣子

要是你想要的湯水恰好被賣光

或許就要等上一個(gè)小時(shí)左右了

椰子燉烏雞-18元-

竹絲雞口味清淡甘甜，雞味濃郁

加上原只椰子的椰子水再隔水燉成

想不鮮甜都難

不愧是達(dá)揚(yáng)家的皇牌燉品呢

看那結(jié)實(shí)的烏雞肉！

看那白嫩的椰子肉！

最后挖一勺椰肉伴著雞絲來吃那才叫一絕呢！

不過只喝皇牌--椰子燉雞有點(diǎn)太齋了

好（hao第四聲）吃的你怎么可能一款就滿足

要說燉烏雞鮮甜，那么海底椰燉豬展就是咸鮮

海底椰燉豬展-12元-

海底椰口感獨(dú)特，介乎在濕軟和爽脆中

豬展是老廣熬湯的必備

兩者合而為湯，潤(rùn)腸養(yǎng)顏又補(bǔ)氣血

是冬天的滋養(yǎng)小幫手哦

達(dá)揚(yáng)原湯燉品

地址： 文明路162號(hào)(近文德路)

電話： 020-83327931

營(yíng)業(yè)時(shí)間： 中午12：00-次日0：00

02.勉記燉品

相信很多老廣都應(yīng)該對(duì)勉記挺熟悉

它可以算是廣州燉品行業(yè)的老大哥

泰沙路勉記總店開業(yè)已過30年

若是大家嫌去泰沙路有點(diǎn)不便

那么可以考慮一下勉記的文明路分店

它秉持了老店的水準(zhǔn)，相當(dāng)值得一試

圖片右手邊是燉湯的房間

每當(dāng)燉湯燉好之后

滿街上都是香氣逼人

用料也是原只椰子燉盅

客人點(diǎn)單后原只椰子會(huì)被呈上

食客們也可以看到燉熬的過程

滿足各位好奇寶寶的心愿

鵪鶉小王爺

人稱"春椰"，-18元-

據(jù)本草綱目記載

鵪鶉補(bǔ)五臟

配以具有清潤(rùn)湯汁的椰皇

鮮甜又養(yǎng)生

靚仔靚女們走過路過不要錯(cuò)過

雖然近年原只椰子燉比較流行

可是小編對(duì)原盅燉品還是有一種特別回憶的

特別是原盅燉雞！

蟲草花燉雞-13元-

蟲草花含有豐富的成分

蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質(zhì)

18種氨基酸、17種微量元素

每樣都對(duì)身體非常有益

用其煲湯都已經(jīng)很受街坊歡迎

用來燉就更受人追捧了

蟲草雞湯甜潤(rùn)，每一勺都是精華

勉記燉品

地址： 文明路144號(hào)

電話： 020-28914788

營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午 11:00-次日01:00

03.大德燉品

市一醫(yī)院附近的大德燉品

是的哥們"聚腳"的好地方

別看它平平無奇，門面不大

可也曾經(jīng)被香港某媒體推薦過

在廣州燉品業(yè)占有一席之地

車前草薏米燉豬小肚

-16元-

這款湯水比較少見

可能北方的同學(xué)會(huì)對(duì)車前草和豬小肚有點(diǎn)陌生

在這里就介紹一下

車前草豬小肚利尿祛濕

冬天夏天都可以喝的

喝起來有點(diǎn)溫潤(rùn)，口感有點(diǎn)老火湯的感覺

但鮮度比老火湯更上一層樓

蝎子水蛇燉瘦肉-20元-

蝎子有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值

全蝎常用來治療驚癇、風(fēng)濕、半身不遂、口眼歪斜等

水蛇在本草綱目有記載：治消渴，四肢煩熱，口干心躁

這算是材料獨(dú)到的一款

有同學(xué)可能會(huì)接受不能

其實(shí)小編試喝的時(shí)候覺得挺甘挺甜的

感覺更像一種藥膳吧

敢于嘗試的街坊可以嘗試一下

大德燉品

地址：盤福直街3號(hào)（市第一人民醫(yī)院正門附近）

電話：020-81075517

04.信行豐燉品皇

信行豐在傳統(tǒng)燉品行業(yè)里已經(jīng)走過三十個(gè)年頭

早已成為街坊心中的老字號(hào)

每次經(jīng)過就會(huì)看到聳高的蒸籠柱

跳躍式的廚房讓街坊上下時(shí)會(huì)特別小心

無論從以前上學(xué)還是到現(xiàn)在上班

信行豐在的我心中還是占據(jù)著一個(gè)特別位置

一是它的出品讓人放心

作為街坊我也常幫襯

二是第一次喝燉湯就是喝信行豐的

滿滿都是回憶感

燉牛展-17元-

牛展有補(bǔ)虛、補(bǔ)脾、益氣強(qiáng)身作用

牛展與沙參，紅棗，枸杞一起燉

一盅湯水里面包含多種滋味

雖然湯水看起來比較濃

喝起來卻是清淡的，容易入口

（注意：患傷風(fēng)感冒者不宜飲用此湯）

花旗參燉竹絲雞-17元-

這個(gè)搭配不用多說了吧？

本來雞肉入湯就會(huì)令湯汁鮮甜

讓整個(gè)湯雞味猶存

搭配的花旗參雖有點(diǎn)微苦但不影響

湯水也在花旗參的幫助下有所回甘

是清熱解毒、補(bǔ)血補(bǔ)腎的首選

信行豐燉品皇店

地址： 光孝路65號(hào)(近地鐵西門口C出口)

電話： 020-81087675

“秋后一碗湯，不勞醫(yī)生幫”，給家人喝這10道湯，暖身開胃去秋燥

沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。“秋后一碗湯，不勞醫(yī)生幫”，給家人喝這10道湯，暖身開胃去秋燥，快快收藏吧！

黃桃再搭配一些蓮子、木耳和枸杞、冰糖，做法簡(jiǎn)單，味道甜嫩，是一道深秋時(shí)節(jié)人見人愛的美味。

食材：黃桃、蓮子、枸杞、冰糖

1、食材準(zhǔn)備好。蓮子枸杞洗凈，放入清水里浸泡30分鐘。黃桃用清水洗干凈后削掉表皮。去掉核，切成小塊。

2、泡好蓮子，把中間的蓮子芯取出來，（蓮子芯可以泡水喝，清熱去火）。砂鍋里放入黃桃塊，蓮子。加入適量水沒過黃桃，再放入冰糖。

3、水煮開后，煮20分鐘，放入枸杞關(guān)火，再燜10分鐘。香甜醇美的黃桃蓮子湯就完成了，清火又美膚，好處多多的一款靚湯。

湯鮮肉嫩，營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)，天冷以后，建議多給家中的老人和孩子喝，趕緊試試吧！

食材：豬肚，蓮子，鐵棍山藥，生姜，紅棗，香蔥。

做法：

1.豬肚加面粉和醋搓幾分鐘，用清水沖洗干凈，反復(fù)多洗幾遍就很干凈啦！

2.豬肚冷水下鍋，放姜片和料酒，焯水煮熟撈出，切成條。

3.鍋中放少許油，放蔥姜爆香，放豬肚翻炒一會(huì)，倒入開水，記得一定要用開水，這樣煮出來的豬肚湯才會(huì)奶白，蓋上鍋蓋，燉20-30分鐘。

4.倒入蓮子，山藥，紅棗，放鹽，再燉20分鐘，出鍋前撒上胡椒粉和蔥花即可美美享用啦！

嫩肉步驟：

1、牛肉清水泡出血水后，用手握干水分，加入5克左右鹽，用手抓勻，抓至出粘液。

2、一顆雞蛋清加入30克生粉或少許小蘇打攪打成糊（我放的小蘇打，非常非常嫩）下次用生粉對(duì)比效果。

3、500克牛肉的話用120克水，分四次加入牛肉，每次用手抓勻，讓牛肉吸飽水分。抓完水的牛肉+第②步的蛋清糊，繼續(xù)抓勻，冰箱冷藏1小時(shí)。（也可以加入喜歡的調(diào)味料調(diào)味，我沒有調(diào)味，這樣更干凈）

做湯步驟：

1、娃娃菜切細(xì)絲，蔥姜小米辣下鍋先炒娃娃菜，翻炒均勻倒入開水大火煮開。

2、煮開后丟人香菇和干絲，再大火煮開，丟人漿好的牛肉，再次水開牛肉變色即可關(guān)火。

3、加入胡椒粉鹽調(diào)味，撒上香菜碎。一碗滑嫩美味的牛肉湯就做好了。這樣漿出來的牛肉，還可以炒牛肉片做酸湯牛肉或者直接涮火鍋～

今天分享一道“雪梨無花果瘦肉湯”，食材易得，做法也很！很！簡(jiǎn)單！燉出來的湯水特別清甜，好喝，適合一家老少，你一定要試試喲。

食材：瘦肉、紅棗、無花果、雪梨、杏仁、桂圓肉、姜

做法：

1、瘦肉洗凈，切塊備用；

2、雪梨切塊，去核；紅棗、無花果、杏仁、桂圓肉洗凈備用；

3、將所有材料入鍋，加2片姜，倒入清水沒過食材，燉盅蓋上蓋子放入電飯鍋內(nèi)膽加水，選擇煲湯功能煮至模式結(jié)束即可。

天氣冷了以后，就想喝口熱乎的?；▋尚r(shí)做了這一鍋蹄花湯，吃得非常滿足，分享給大家。

做法：

1、豬蹄（菜場(chǎng)切好塊）冷水下鍋煮沸撈出，洗凈備用。蔥姜蒜辣椒切好備用。當(dāng)歸黃芪洗凈切好備用（不喜歡可以不加），燒一壺開水備用。

2、起鍋熱油，下豬蹄翻炒一分鐘，再加蔥姜蒜辣椒炒香，倒入足量的開水，煮開加適量生抽，料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮一小時(shí)。

3、一小時(shí)后加適量鹽，可再加少許白糖，適量枸杞。繼續(xù)再燉煮半小時(shí)，至筷子能輕易扎透肉即可。

4、可加一塊老豆腐，燉煮15-20分鐘。豬蹄湯澆飯，別提多好吃了。再涮涮青菜，也是相當(dāng)美味的。

食材：銀耳一朵，可以是干銀耳（需要溫水泡數(shù)個(gè)小時(shí)，直至銀耳完全泡發(fā)），新鮮的銀耳（現(xiàn)在各大超市都可以買到）。百合若干，我自己用的是新鮮的百合，這個(gè)千千萬萬不要太多。干得百合也可以。蓮子，枸杞，看自己選擇的哦，可以加也可以不加。大棗，家里前一段時(shí)間買來做阿膠糕剩下的大棗?？梢远嗉右恍?，補(bǔ)虛。黃冰糖，可以提高口感，畢竟甜食使人快樂。

做法：

1、銀耳泡發(fā)，鮮銀耳就不需要泡，洗凈即可，切成合適大小的塊狀，備用。把蓮子，百合，大棗，枸杞用清水洗凈，備用。

2、把切好的銀耳和其他食材全部加入鍋中，加入適量的水，水要可以沒過所有食材5厘米左右。大火煮開，小火慢燉。我用的是電飯煲，設(shè)置在稀飯或者煮粥，煮開以后保溫，燜了一晚上。

3、要想銀耳出膠，軟糯可口，燜是必要的，不可缺少的。這樣燜一晚上就可以吃了，家里有干桂花也可以加入一些?，F(xiàn)在是秋季，桂花也開了。

秋季的風(fēng)冷冽而干燥，所以在秋天更適合喝一些滋潤(rùn)的湯，燉雞、燉排骨、菌菇湯，或者簡(jiǎn)單點(diǎn)煮碗香甜的醪糟圓子，都可以溫暖一整天呢！今天就搭配核桃油做碗酒釀山藥湯吧~

食材：醪糟、山藥、糯米粉、牛奶、白砂糖、紅糖、紅棗、枸杞、核桃油

做法

1：將山藥清洗干凈去皮，切小段后上鍋蒸熟按壓成山藥泥

2：山藥泥中倒入適量的糯米粉、牛奶、白砂糖、隴小南核桃油、揉成光滑的山藥糯米團(tuán)，然后全部搓成光滑的小圓子。

3：鍋中水開放入小圓子煮至浮在水面，倒入適量的醪糟、紅糖、紅棗、枸杞大火燒開，口感細(xì)膩甜糯的酒釀山藥湯完成！

很適合秋季養(yǎng)生，這個(gè)步驟可以做出白白的湯，真的很好喝，湯汁鮮美，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，做飯小白也不會(huì)翻車，趕緊學(xué)起來吧。

食材：玉米、排骨、胡蘿卜、山藥、姜片、蔥段。 板栗、枸杞、茯苓選配、鹽

做法:

1、鍋加水放入排骨和姜片、蔥段焯水，撈出洗凈，鍋加熱倒油炒香姜絲，放入排骨翻炒，直至出現(xiàn)金黃色。

2、加入開水，一定要開水!!蛋白質(zhì)先下鍋的湯，一定要用開水!

3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉，讓湯處在微沸的狀態(tài)下。30分鐘放入玉米、胡蘿卜、山藥再燉20分鐘，出鍋放點(diǎn)鹽調(diào)味～

小吊梨湯來源于趙州橋附近的李氏梨湯,乾隆喝了李氏梨湯帝頓感清心潤(rùn)肺,御廚學(xué)會(huì)成為宮廷飲品,又傳入民間,民間均以銅制提吊做為稱量梨湯的器物,更名為小吊梨湯,因老北京的戲院被人們所喜愛。

小吊梨湯的做法并不復(fù)雜，下面介紹一款在家即可完成的食譜：

食材：雪花梨（雪花梨是小吊梨湯的傳統(tǒng)食材。也可以選擇近些年流行的豐水梨/秋月梨，味道更豐富?。┰捗?2-3顆（話梅是小吊梨湯的點(diǎn)睛之筆，但是切記不要選鹽漬的話梅哦！選甜味的話梅才能增加風(fēng)味。）銀耳 1-2朵（銀耳泡開后會(huì)超級(jí)“膨脹”，所以無需準(zhǔn)備太多。）冰糖 30克、枸杞 10克

做法：

1. 提前約1小時(shí)用溫水泡發(fā)銀耳，洗凈后切小塊。梨洗凈去皮切塊。但不要扔掉梨皮哦！將清水煮開，先放入銀耳悶蒸10分鐘，這樣銀耳可以釋放膠質(zhì)，使湯汁更粘稠。

2. 放入梨肉、梨皮、枸杞、話梅和冰糖。梨皮的加入，可以給梨湯增加色澤。

3. 開大火蒸煮，待梨湯開始顯出黃橙色后，轉(zhuǎn)小火蒸煮30分鐘左右之后，便可出鍋飲用。女孩子們還可以加點(diǎn)桃膠，又好吃又養(yǎng)顏。

食材：牛里脊、 鐵棍山藥、胡蘿卜、青菜、雞蛋、淀粉

嫩牛肉：牛里脊切薄片，泡出血水后捏干水分，加鹽反復(fù)按摩出油，清水分四次加入，每次都讓牛肉充分吸收所有的水分再加入下一次，一個(gè)雞蛋的蛋清加淀粉攪拌成糊，倒入牛肉中繼續(xù)按摩至嫩滑，加一勺醬油，適量胡椒粉抓拌均勻蓋保鮮膜腌制1小時(shí)以上，如果腌制一夜更嫩滑

做法：

1、山藥用刀拍碎切成塊，胡蘿卜切丁，青菜切碎

2、面粉放入容器中，水龍頭最小水滴入，一邊滴一邊快速攪拌形成面疙瘩

3、熱油倒入蒜末爆香，倒入胡蘿卜山藥翻炒1分鐘，加足量的開水，適量鹽，大火煮沸騰后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘

4、湯汁變白后加入腌制好的牛肉，還有面疙瘩，沸騰后小火燉煮5分鐘，加入青菜碎攪拌至變軟，即可出鍋，鹽，醬油，胡椒粉如果是給寶寶吃可以不加。

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的10種湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。