本篇文章給大家談?wù)劤衅鹈忻执笕?，以及?chuàng)意小超市名字大全的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,韓國街3大巨頭超市，又變了！
• 2,淺談永輝超市經(jīng)營概況及當(dāng)前連鎖超市行業(yè)的競爭格局

韓國街3大巨頭超市，又變了！

逛

超

市

啦

在魔都，一秒穿越到首爾街頭是種什么體驗？以虹泉路為中心的韓國街，可以說是上海的韓國人聚集地，匯聚了各種韓國小吃、餐廳、咖啡館……不過今天可不是帶大家去吃吃喝喝，咱們的主要任務(wù)就3個字：逛！超！市！

逛超市在豆沙心中是幸福感拉滿的1件事情，韓國街上最火的3大韓超，不允許你還不知道！別看它們名字都差不多，不同的地方可不少呢。今日份內(nèi)卷，從逛超市開始！

“3家韓超對比指南，看這里！”

K Mart

韓國街上的「元老超市」

前身是大名鼎鼎的1004

開了10多年人氣依舊

店內(nèi)大多是韓國本土零食

除此之外還隱藏了小吃鋪

和阿姨現(xiàn)做現(xiàn)賣的泡菜鋪

是1家充滿生活氣息的超市

W Mart

3巨頭中面積最小的1家

能感受到貨架比較擁擠

但是麻雀雖小五臟俱全

各種品類還是很豐富的

這一家最有名的是打糕

擺在獨立的小貨架上面

很多人奔著去就為這口

G Mart

年齡最小、面積最大的1家超市

雖說這3家都會擺出特價商品

但它的特價商品肉眼可見的多

除了大家鐘愛的零食飲料類

生鮮蔬菜類的區(qū)域也很大

可以一站式解決生活的超市

1 / K Mart

韓國街上的元老級超市

小吃區(qū)

“1秒穿越首爾街頭”

K Mart內(nèi)最具韓國街頭感的部分，大概就是這些小吃鋪了吧！它也是三巨頭中小吃種類最多的1家超市，誰能拒絕逛超市的時候，手上捧一份魚餅?zāi)旮饽亍?/p>

超火的紅豆鯛魚燒就在這里哦！

泡菜區(qū)

“泡菜是韓國人的第2條生命”

/

緊挨著小吃鋪有1家專賣手工泡菜的區(qū)域，都是韓國阿姨親手腌制的。不同種類、不同包裝的泡菜擺滿了整個冰柜，感覺怎么挑選都是不會出錯的。

當(dāng)然啦，也少不了一些市售的泡菜，宗家府、三口一品、富爸爸……各種知名的品牌都有，也是許多韓國朋友傾情推薦的。友情提示！靠近泡菜柜味道會有些…濃郁…

超大包裝的富爸爸辣白菜

沒點力氣可提不動！

飲品區(qū)

“韓國人搶到斷奶的賓格瑞，這里有1柜！”

飲品區(qū)主打就就是一個琳瑯滿目，還勾起了豆沙那些年沉迷韓劇的回憶：男女主感情升溫的必備燒酒，1988中珍珠最愛的賓格瑞牛奶……韓國人的血液里，流淌的不僅僅是冰美式。

賓格瑞牛奶在K mart是單獨放在1個貨架上的

排面直接拉滿～

冰淇淋區(qū)

“那么好看的冰淇淋，當(dāng)然是1口吃掉”

進門就能看到4個冰柜里放著滿滿的冰淇淋，這大概是全世界人民的快樂吧～絕大多數(shù)都是豆沙沒見過的種類，但是不能否認(rèn)它們的顏值都很高，擺在一起賞心悅目的。想嘗試嘗試韓國冰淇淋的朋友們快沖！

K Mart

營業(yè)時間：07:30-24:00

地址：虹泉路1078號

（井亭天地生活廣場東區(qū)L1層）

2 / W Mart

打糕比超市還要火

打糕區(qū)

“當(dāng)之無愧的鎮(zhèn)店之寶”

??

有一種說法，W Mart的打糕是比整個超市還火的存在，每天都是現(xiàn)做的，下午三四點的時候就會賣光了。打糕的表皮糯且韌，里面包裹著豆沙餡，吃起來口感有些豐富，整個是甜味的基調(diào)，但能唱出微微的咸味。

米餅區(qū)

“韓劇女主角同款，四舍五入我也是韓劇女主”

W Mart的米餅種類是最多的，在超市入口處就能看到，10元輕輕松松get韓劇女主同款。米餅個頭很大，味道是很純正的米香，沒什么甜味。吃起來咔嚓咔嚓的根本停不下來，倒是很適合追劇哦～

泡面區(qū)

“咦，泡菜和泡面到底誰是韓國人的第二條生命”

/

在豆沙心目中，韓國的泡面是斷層般的存在，尤其看一些韓綜里大家圍在一起吃泡面的場景，簡直被饞哭！其實這3個超市的泡面種類都很全，不過W Mart的泡面墻視覺沖擊力強，空間小了的緣故，泡面都壘的高高的（請墊腳）。

你以為我讓你看手上拿的？

請看前面的藍色包裝，是wuli虎東愛吃的哦！

生鮮區(qū)

“你好，這里是濟州島嗎？”

W Mart不愧是把空間利用到極致的超市，甚至還能專門劃分出水產(chǎn)區(qū)和鮮肉區(qū)。臺面上很干凈，整整齊齊碼放著貨品，估計也是周邊韓國人采買的小基地吧～

W Mart

營業(yè)時間：08:00-24:00

地址：虹泉路3號店

3/ G Mart

三巨頭中的新晉黑馬

特價區(qū)

“哪里能薅，哪里必有我！”

不愧是3個超市里最豪橫的存在，豆沙進門就被堆得像小山一樣的特價區(qū)震驚。粗略估計，大概比另外2個超市的特價區(qū)加起來還大。各種零食、飲品、泡面、乃至生活用品，都囊括其中，簡直是愛囤貨的小伙伴們的福報！

在特價區(qū)發(fā)現(xiàn)了豆沙最愛的芝士球

好吃！推薦！

零食區(qū)

“吃著零食看韓劇，氣氛才到位！”

就從海苔都能擺1墻來看，在這兒你能找到整個上海最全的韓國零食。整個超市很大，但是貨架上都是整整齊齊的，膨化食品、餅干、糖果等等，1眼就能掃到想要的。W Mart的內(nèi)心OS：我也不想把泡面堆那么高，但凡我也有那么大空間……

被這個小可愛吸引住了眼球

有吃過的朋友嘛～

飲品區(qū)

“韓劇里喝了燒酒，就要親吻啦！”

/

G Mart的飲品區(qū)也是獨立出來的1塊區(qū)域，連燒酒都有自己的獨立包房。整體看下來種類和另外兩家相差不多，只是數(shù)量上陳列的多了一些，估計強迫癥看到能狠狠舒適。

蔬果區(qū)

“超市里的小菜市場”

蔬果區(qū)的面積也很大，滿足日常吃食，生生就是1個小型菜市場。蔬菜水果都很新鮮，整齊干凈的擺放著，而且店員們走動很頻繁，時不時會整理一下貨架。

唯一擁有休息區(qū)的超市，快看看有沒有你們的老公！

G Mart

營業(yè)時間：08:00-24:00

地址：虹泉路1101弄57-58號

“治愈強迫癥，只需要1個超市”

豆沙逛完3家超市只有1個感受：太舒適了！貨架上永遠(yuǎn)是整整齊齊的，看著就賞心悅目。店里員工大多是韓國人，他們講著流利的中心，十分熱情可愛～

“3大巨頭內(nèi)卷實錄，我們不一樣！”

在韓國超市密集的1條街道，這3家能脫穎而出，一定有自己的小絕活。而且這3家挨得很近，一站式打卡完也是很方便的，都值得去逛一逛哦～要說豆沙最喜歡哪家，我還是會毫不猶豫地選擇K Mart，畢竟誰能拒絕小吃鋪呀！

淺談永輝超市經(jīng)營概況及當(dāng)前連鎖超市行業(yè)的競爭格局

文|大觀

編輯|宇兒

在疫情防控背景下，我國連鎖超市行業(yè)競爭格局呈現(xiàn)“一個集中，兩項分化”特點。

在疫情初期，大部分居民減少外出與集聚，多數(shù)轉(zhuǎn)為居家辦公與居家用餐，生鮮和食品需求逐步轉(zhuǎn)移至零售端。

非零售渠道在此期間大幅關(guān)閉，促使行業(yè)資源進一步集中，頭部企業(yè)馬太效應(yīng)進一步凸顯，直接表現(xiàn)為頭部企業(yè)市場滲透率大幅度提升。

根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2021年連鎖超市經(jīng)營情況報告》（下簡稱“報告”）顯示：

2020年銷售額超百億的超市企業(yè)有21家，2020年超市百強前十名銷售規(guī)模約為6047.83億元，占百強企業(yè)銷售份額達62.5%。

與此同時，行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)兩方面的分化：

一方面是企業(yè)盈利能力分化。

《報告》顯示2020年行業(yè)銷售趨勢整體上呈現(xiàn)先高后低、全年保持正向增長的態(tài)勢，并且行業(yè)整體毛利率有所提升，2020年行業(yè)整體毛利率為19%，相較2019年提升1.1個百分點。

但由于疫情防控需要與生產(chǎn)方式調(diào)整，防疫防護、人員加班補貼等剛性支出致使凈利潤率由1.2%同比下降到1.1%。

另一方面，則是城市表現(xiàn)分化與細(xì)分業(yè)態(tài)分化。

2020年，超市企業(yè)同店可比銷售增長整體放緩，平均增長率為4.1%，增長主要來源于三線城市與四線城市。

三線城市的大型超市和超市同店銷售比最為突出，社區(qū)超市在四線城市逐步崛起，成為新的消費風(fēng)向。

但在疫情常態(tài)化下，伴隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)推進，社會運轉(zhuǎn)逐步恢復(fù)常態(tài)，消費選擇趨于多樣化。

零售業(yè)逐步演化出多種結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的新業(yè)態(tài)，傳統(tǒng)連鎖超市行業(yè)也正面臨著更加復(fù)雜的不利因素：

（1）疫情在各地不斷反復(fù)。

超市線下門店作為企業(yè)獲客最主要與最直接的渠道，承載著大部分收入來源，盡管當(dāng)前疫情得到有效控制，但仍在各地不斷反復(fù)、蔓延，致使商品流通遭受抑制。

到店客流、到店頻率、到店停留時間與同店收入大幅下降，整體存貨周轉(zhuǎn)周期延長，尤其是海鮮、水鮮與冰鮮銷售最為顯著，嚴(yán)重者甚至造成企業(yè)滯銷與庫存積壓；

（2）居民消費習(xí)慣漸趨多元。

疫情的爆發(fā)加速了用戶線上購物心智的養(yǎng)成，也加速了市場下沉、數(shù)字化轉(zhuǎn)型以及業(yè)態(tài)演進等市場變化。

無接觸配送、食品衛(wèi)生安全以及物流安全在疫情期間逐漸受到消費者重視，不同年齡段的消費者對在線購物、在線教育、在線娛樂等在線消費方式的接受度有所提高。

生鮮電商、社區(qū)團購、網(wǎng)絡(luò)直播等多種與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相互融合的新型業(yè)態(tài)也在此期間得到迅速發(fā)展。

并憑借其在人力、倉儲、店面租金等多方面的成本優(yōu)勢以及快速、便捷的購物體驗對傳統(tǒng)連鎖超市的市場份額形成新一輪擠壓；

（3）新租賃準(zhǔn)則的全面執(zhí)行。

《企業(yè)會計準(zhǔn)則第21號——租賃》對租賃類型劃分、租賃類型判斷依據(jù)、售后回租的交易處理以及列報披露要求作了新的規(guī)定。

并且自2021年1月1日起對所有企業(yè)全面實施，這對于經(jīng)營租賃占總資產(chǎn)比重最高的批發(fā)和零售貿(mào)易行業(yè)而言無疑是一項全新的挑戰(zhàn)。

其中《準(zhǔn)則》最根本的變化在于承租人不再擁有租賃類型的選擇權(quán)，取而代之的是對租賃業(yè)務(wù)進行確認(rèn)，并要求嚴(yán)格遵照有關(guān)規(guī)定與業(yè)務(wù)事實對財務(wù)結(jié)果進行計量、記錄與報告。

而這一改變或?qū)ζ髽I(yè)財務(wù)報表結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重大影響，迫使零售企業(yè)縮減經(jīng)營租賃規(guī)模轉(zhuǎn)向選用融資租賃。

避免企業(yè)負(fù)債規(guī)模以及資產(chǎn)負(fù)債率、財務(wù)杠桿的擴大，以維持自身在資本市場當(dāng)中的競爭力。

與此同時，對于企業(yè)薪酬考核、納稅方式以及預(yù)算確認(rèn)等方面都將產(chǎn)生連帶影響。

因此，在疫情防控與多種業(yè)態(tài)融合發(fā)展的背景下，線上消費的增長和社區(qū)團購大型促銷活動等增加了市場需求預(yù)測的不確定性。

消費者需求的迅速變化也致使企業(yè)內(nèi)部品類管理變得愈加困難。

對于傳統(tǒng)連鎖超市而言，如何有效精準(zhǔn)預(yù)測消費者需求，提前開展業(yè)務(wù)布局；

如何有效對供應(yīng)鏈實施數(shù)字化、可視化、智能化與協(xié)同化管理，及時調(diào)整商品品類與數(shù)量，使供應(yīng)鏈最大程度滿足市場；

如何有效打造零售商和品牌商的影響力，優(yōu)化消費者體驗，在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢等均成為新時代下各大傳統(tǒng)連鎖超市企業(yè)必須考慮的戰(zhàn)略重點和優(yōu)先發(fā)展方向。

1. 經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍

永輝超市成立于2001年（以下簡稱“永輝”），是福建省在推動傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場向現(xiàn)代流通方式轉(zhuǎn)變過程中培育起來的民營股份制大型企業(yè)集團。

是中國大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一。

自創(chuàng)辦以來，永輝始終采用自采直營的方式，秉承著“綠色、人文、科技”的經(jīng)營理念，通過農(nóng)超對接、生鮮特色經(jīng)營以及物美價廉的商品受到消費者青睞，并實現(xiàn)高質(zhì)量快速發(fā)展。

已于2010年在A股完成“生鮮第一股”上市（股票代碼：601933），是國家級“流通”及“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”雙龍頭企業(yè)，被國家七部委譽為中國“農(nóng)改超”推廣的典范。

截至2022年6月份，永輝已在全國范圍內(nèi)發(fā)展超千家連鎖超市，經(jīng)營業(yè)態(tài)包括大型超市、倉儲店、社區(qū)店和線上到家、

業(yè)務(wù)覆蓋北京、上海、福建、重慶等29個省份，581個城市，全國范圍內(nèi)擁有1063個門店，經(jīng)營面積超過800萬平方米。

位居2020年中國超市百強第二位、2020年中國連鎖百強第四位，已然筑造起自身在生鮮領(lǐng)域的絕對優(yōu)勢與競爭壁壘。

縱觀二十年的發(fā)展歷程，永輝在其戰(zhàn)略版圖、商業(yè)模式與經(jīng)營業(yè)態(tài)上歷經(jīng)多次嘗試與調(diào)整，以不斷適應(yīng)市場變化并凝練自身在供應(yīng)鏈的優(yōu)勢。

（1）在業(yè)務(wù)分類方面，永輝主要開展零售業(yè)與服務(wù)業(yè)兩大業(yè)務(wù)，其中零售業(yè)務(wù)占據(jù)絕對份額，近幾年來零售業(yè)務(wù)比重均在90%以上，是公司最為核心的業(yè)務(wù)。

（2）在產(chǎn)品種類上，主要分有食品用品、生鮮及加工、服裝以及其它四大類別，其中生鮮及加工是公司特色經(jīng)營業(yè)務(wù)，也是公司最具競爭力的業(yè)務(wù)。

憑借嚴(yán)格的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，將生鮮損耗率控制在行業(yè)最低水準(zhǔn)，樹立其特有的“永輝模式”；

（3）在收入渠道上，永輝超市在夯實線下門店基礎(chǔ)的同時，通過云化等智能技術(shù)手段進行門店數(shù)字化建設(shè)，促進線上線下業(yè)務(wù)相互融合，以不斷增加與顧客連接的觸點。

分別于2014年與2015年推出線上線下結(jié)合的“永輝微店”與定位生鮮電商即時配送到家的“永輝生活”兩款A(yù)PP，正式探索O2O運營模式與服務(wù)模式。

受疫情影響，線上業(yè)務(wù)加快轉(zhuǎn)化，根據(jù)《2020年年度報告》披露，永輝超市2020年線上商品銷售總額達104.5億元，同比增長198%，占營業(yè)總額的11.21%。

已然成為公司業(yè)績增長新來源。

2.經(jīng)營流程特征

永輝超市的供應(yīng)鏈主要包含上游供應(yīng)商與下游零售終端消費者，也即包含采購與銷售兩大環(huán)節(jié)，其生產(chǎn)經(jīng)營流程與商業(yè)模式主要呈現(xiàn)兩大特征：

（1）統(tǒng)一賬期結(jié)算，應(yīng)付賬款占流動負(fù)債總額較大比例。

從采購端看，永輝超市經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍廣泛，包含食品用品、生鮮、日化、服裝等多項領(lǐng)域，擁有眾多供應(yīng)商資源。

但眾多供應(yīng)商體量規(guī)模較小、供應(yīng)鏈議價能力較弱，尤其是從事生鮮及加工業(yè)務(wù)的供應(yīng)商多為小農(nóng)戶或農(nóng)民專業(yè)合作社，生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)定性較弱。

加之缺乏可抵押的固定資產(chǎn)，致使在向商業(yè)銀行貸款之際容易遭受瓶頸。

而作為核心企業(yè)的永輝超市，在供應(yīng)鏈管理當(dāng)中采用統(tǒng)一結(jié)算周期，即通過賒銷、延長結(jié)算周期的方式代替現(xiàn)金支付，由此在財務(wù)報表中形成較多的應(yīng)付賬款。

近五年來永輝超市對上游供應(yīng)商的應(yīng)付賬款金額不斷增加，2016年永輝應(yīng)付賬款總額為64.95億元，占比流動負(fù)債總額比例高達64.63%。

而截至2020年末，永輝應(yīng)付賬款總額高達125.14億元，增長近92.67%。

此舉對于永輝而言，在不影響企業(yè)合同與信譽的前提下，通過合理占用供應(yīng)商營運資金，能夠節(jié)約資金使用成本，提高資金使用效率。

（2）實時現(xiàn)金進賬，擁有充裕的經(jīng)營性現(xiàn)金流量。

從銷售端看，目前永輝的銷售模式主要以B2C為主，即銷售對象主要為消費者個人，通過線下收銀臺、自助結(jié)算機或線上購物APP即可實現(xiàn)實時現(xiàn)金進賬，應(yīng)收賬款比例極少。

因此永輝超市的銷售商品、提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金通常接近甚至超過銷售收入，收入質(zhì)量與資金利用效果始終保持在一個優(yōu)良的狀態(tài)。

永輝超市近五年來營業(yè)收入與經(jīng)營性現(xiàn)金流量保持同步上升的態(tài)勢。

以2020年為例，永輝超市2020年營業(yè)收入為931.99億元，經(jīng)營性現(xiàn)金凈流入突破1000億元，二者相較2016年總額增長均將近一倍。

充裕的現(xiàn)金流量不僅能覆蓋永輝自身的經(jīng)營業(yè)務(wù)需求，還可以利用盈余資金開展其它投資活動賺取投資收益，抑或為上游供應(yīng)商提供小額貸款、應(yīng)收賬款保理等多樣化的金融服務(wù)。