本篇文章給大家談?wù)労．a(chǎn)品注冊商標(biāo)名字，以及海產(chǎn)品起名字的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,“灤南海蟹”喜獲中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)
• 2,這164種海鮮，你吃過幾種？
• 3,銷售帶魚擅用“舟山”等字樣 法院：商家構(gòu)成商標(biāo)近似使用
• 4,海鮮大全，值得收藏！

“灤南海蟹”喜獲中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)

日前，“灤南海蟹”商標(biāo)正式通過國家知識產(chǎn)權(quán)局初步審定為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。迄今為止，灤南縣地理標(biāo)志證明商標(biāo)已經(jīng)達(dá)到8件，地理標(biāo)志證明商標(biāo)總量繼續(xù)穩(wěn)居全市第一位?！盀茨虾Ｐ贰笔墙?jīng)國家知識產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)注冊的地理標(biāo)志證明商標(biāo)，用于證明“灤南海蟹”的特定品質(zhì)，于2019年1月17日由灤南縣海產(chǎn)品流通協(xié)會正式申請。

來源：灤南人民政府網(wǎng)

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這164種海鮮，你吃過幾種？

出產(chǎn)于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮在我們?nèi)粘Ｉ钪胁妥郎隙际菚?jīng)常吃到的，大家應(yīng)該都不會感到陌生。但是對于海鮮種類，大家可能還不是很清楚，畢竟海鮮的范疇太廣，很多魚類，貝類，蝦類，蟹類等都可以統(tǒng)稱為海鮮，常見的海鮮種類主要有以下幾種。

1、魚類 (冰鮮)：

沙魚、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚、小嘴魚、棒魚。 老板魚、黃花魚安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚。 沙丁魚、紅頭魚、大頭魚、昌魚、尖頭魚、刀魚、先生魚。 面條魚、黑魚、扔巴魚、梭魚、鯪鯽魚、紅刀魚、河刀魚。 雜拌魚、桂花魚、大頭寶、九兔魚、胖頭魚、碟魚頭。 金槍魚、八帶魚、島子魚、同樂魚、八爪魚、烏魚。

（2）魚類 (活鮮)：

大黃魚雅片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚。 海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、老板魚、皮匠魚、石漿魚。 美國紅象拔蚌、活大鮑、活小鮑、活海參、活海腸、活甲魚、鱸魚、鲅魚、舌頭魚、辮子魚、海鯽魚。

3、蝦類：

龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦、竹節(jié)蝦。 桃花蝦、小河蝦、小紅蝦。

4、貝類 (活鮮)：

夏夷貝、紅里羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、小海鮮韓國螺。 烏鮑螺鳥貝殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果貝、白云貝、蝴蝶貝。 百花貝、小姐貝、虎皮貝、紅貝、龍眼貝、玻璃貝、毛鮮子、麻蜆子、海蠣殼、赤貝、北極貝、象拔榜、海紅、 毛海紅、小檉子、筆桿檉、小海鮮、小人鮮、馬蹄貝、黑牛眼、文蛤帶子、赤子、蟶子。 小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、鋼螺。 青口貝、白蜆子、海螺絲、蝸牛螺、鮮紫菜、龍須菜、鹿腳菜、海嘛線。

5、肉類(冰鮮)：

鳥貝肉、大蛤肉、蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉、黃鱔肉、海腸。 毛蜆肉、尤魚須、鮮魚雜、鮮魚肚、青魚子、刀魚子、沙魚腦。 蟄頭、蟄皮、鮮海蟄、沙魚肚、先生魚肉、檉子嘴、功夫菜。

6、冰鮮類(水發(fā)) ：

水發(fā)參、蝦仁、海狗鞭、魚筋、魚腸、魚白、魚肚、沙魚皮、凌魚皮、沙魚喉、蠶蛹、雄蠶鵝、蟹黃、紅魚子 、燜子。

銷售帶魚擅用“舟山”等字樣 法院：商家構(gòu)成商標(biāo)近似使用

某食品店在線上店鋪中使用“舟山”“舟山帶魚”等標(biāo)識對外宣傳銷售帶魚產(chǎn)品。后舟山市水產(chǎn)流通與加工行業(yè)協(xié)會將其起訴到法院。據(jù)上海靜安法院消息，法院經(jīng)過與雙方充分溝通，最終雙方達(dá)成調(diào)解，被告當(dāng)庭履行調(diào)解協(xié)議。

事件

擅自使用“舟山”等標(biāo)識宣傳 商家自認(rèn)店鋪內(nèi)并無“舟山帶魚”

原告舟山市水產(chǎn)流通與加工行業(yè)協(xié)會系舟山帶魚系列地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊人。2022年8月，原告發(fā)現(xiàn)被告某食品店在某平臺經(jīng)營線上店鋪，在未征得原告許可同意的情況下，擅自在其線上店鋪中使用“舟山”“舟山帶魚”等標(biāo)識對外宣傳銷售帶魚產(chǎn)品。原告認(rèn)為，被告擬定的商品名稱系消費(fèi)者搜索、識別商品的重要依據(jù)，這種使用行為起到了識別商品來源的作用，屬于商標(biāo)性使用，侵害了原告的注冊商標(biāo)專用權(quán)。故訴至法院要求被告停止侵權(quán)行為，并賠償經(jīng)濟(jì)損失包括合理維權(quán)成本共計(jì)15萬元。

根據(jù)原告提供的證據(jù)，法院認(rèn)定以下事實(shí)，被告在某平臺的線上店鋪中售賣帶魚整魚時(shí)，其商品名稱為“新鮮特大帶魚整條刀魚冷凍無冰海鮮批發(fā)舟山小眼野生東海油帶魚段”。在商品詳情中，注明“產(chǎn)地:中國大陸/江蘇省/連云港市”，并在商品詳情頁最后一段以小框提示：【1斤3條小眼帶魚，1斤2條非小眼帶魚】。在下單頁面中，緊隨商品名稱，在其下方以淺色字體標(biāo)注“約2條1斤”。同時(shí)，被告亦自認(rèn)涉案店鋪中并無產(chǎn)自舟山的帶魚。綜上，法院認(rèn)定被告構(gòu)成商標(biāo)侵權(quán)。在被告出示其銷售額尚不足1萬元后，法院依法與雙方充分溝通，最終雙方達(dá)成調(diào)解，被告當(dāng)庭履行調(diào)解協(xié)議。

說法

不當(dāng)吸引行為構(gòu)成“最初興趣混淆”

法院認(rèn)為，原告注冊的是“舟山帶魚”文字+圖形的組合商標(biāo)。被告售賣帶魚時(shí)在商品名稱中使用“舟山小眼”字樣，雖然沒有完整使用涉案商標(biāo)中文字部分，但一方面“舟山”二字系地理標(biāo)志商標(biāo)中標(biāo)示地名的內(nèi)容，另一方面舟山帶魚的特征中小眼是最關(guān)鍵特征，而且被告系在售賣同種商品即帶魚時(shí)使用“舟山小眼”字樣。綜上，考慮到原告商標(biāo)作為一類證明商標(biāo)的顯著性和知名度，被告使用“舟山小眼”字樣作為標(biāo)識，仍容易使相關(guān)公眾對商品的品質(zhì)產(chǎn)生誤認(rèn)，已構(gòu)成商標(biāo)近似使用。

被告在網(wǎng)絡(luò)銷售中將“舟山小眼”設(shè)置為同種商品標(biāo)題關(guān)鍵詞，系將被訴侵權(quán)標(biāo)識用于廣告宣傳等商業(yè)活動中，消費(fèi)者可以通過搜索“舟山”“小眼帶魚”等關(guān)鍵詞鏈接到被告商品。即便在注意到店內(nèi)提示、實(shí)際做出購買決定時(shí)沒有發(fā)生混淆，但由于被告這種不當(dāng)吸引行為，依然構(gòu)成混淆中的售前混淆，又稱“最初興趣混淆”。售前混淆系利用商標(biāo)權(quán)人的商標(biāo)信譽(yù)為自己牟取利益，不僅使商標(biāo)權(quán)人因此失去一部分潛在客源，而且如果被訴商品質(zhì)量低劣，亦有可能因消費(fèi)者的遷怒心理或消極印象損害商標(biāo)權(quán)人的商業(yè)信譽(yù)。

法院同時(shí)提醒，如果被告網(wǎng)店中確實(shí)存在產(chǎn)自舟山海域的帶魚，即便被告未向原告提出使用該證明商標(biāo)的要求，原告亦不能阻止被告正當(dāng)使用該證明商標(biāo)中地名的權(quán)利。當(dāng)然，被告對此需提出充分證據(jù)。

文/本報(bào)記者 李鐵柱 統(tǒng)籌/孫慧麗

海鮮大全，值得收藏！

你是海鮮熱愛者嗎？

這些海鮮你都認(rèn)識嗎？

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石蜐(jié)——佛手蚶

石蜐，分布于東海、南海沿岸。具有利小便，消痞塊之功效。用于小便不利，癖積，水腫，脹滿。

甘鯛——馬頭

馬頭魚可用于美容瘦身、軟化血管、排腸毒，利用延繩釣、底拖網(wǎng)漁法及船釣均可捕獲。冰藏或凍藏，生鮮出售，為高價(jià)的食用魚，肉質(zhì)柔嫩鮮美。

大黃魚——大黃花魚

大黃魚為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，是我國近海主要經(jīng)濟(jì)魚類。中醫(yī)認(rèn)為，黃魚有和胃止血、益腎補(bǔ)虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效。

注意：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食。黃魚是發(fā)物，哮喘病人和過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食。

黃姑魚

黃花魚與黃姑魚雖然只一字之差，但是味道相差很大。黃花魚魚味鮮美，肉嫩滑且肉質(zhì)呈蒜瓣?duì)?，而黃姑魚則肉質(zhì)較松粗，鮮美嫩滑程度不及黃花魚。

白姑魚

白姑魚為石首魚科白姑魚屬的魚類，有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。

海蜇（zhé）

海蜇是生活在海中的一種腔腸軟體動物，體形程半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，借以伸縮運(yùn)動，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。

注意：千萬不要抓捕、觸碰海水中漂著的海蜇。一旦被海蜇蜇傷，不要用淡水沖洗，因淡水可促使刺胞釋放毒液，應(yīng)盡快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮膚上的觸手或毒液，可用碳酸氫鈉（小蘇打）或明礬清洗傷處。若損傷面積大，全身反應(yīng)嚴(yán)重者，要及時(shí)去醫(yī)院治療。

烏賊——花枝、墨魚

烏賊遇到強(qiáng)敵時(shí)會以“噴墨”作為逃生的方法并伺機(jī)離開，因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱，與魷魚和章魚一樣屬海洋軟體動物。

注意：挑選生墨魚時(shí)，宜選擇色澤鮮亮潔白、無異味、無黏液、肉質(zhì)富有彈性的。挑選干墨魚時(shí)，最好能用手捏一捏魚身是否干燥，聞一下是否有異味，優(yōu)質(zhì)的墨魚帶有海腥味，但沒有腥臭味。

魷魚

目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀干部細(xì)長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

注意：優(yōu)質(zhì)魷魚體形完整堅(jiān)實(shí)，呈粉紅色，有光澤，體表面略現(xiàn)白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質(zhì)魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或霉紅色。

章魚——八爪魚

章魚為溫帶性軟體動物，生活在水下，適應(yīng)水溫不能低于7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環(huán)境會死亡。能攝食大型動物性浮游生物而成長。

香螺——響螺

棲息于潮下帶較深砂泥質(zhì)海底，海底拖網(wǎng)常采到。肉食性或腐食性，喜食底棲性貝類或死亡的魚類。夏天時(shí)會在海底產(chǎn)下大型卵塊。

香螺的吃法主要有白炒香螺、鮑魚汁炒香螺、等鮮椒響螺片。

花螺

花螺其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口，是國內(nèi)外市場近年十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類。

泥螺

我國主要是寧波和遼寧的東港產(chǎn)泥螺，泥螺雌雄同體，但異體受精、性成熟時(shí)，常可見到雌雄螺在灘涂上交尾，產(chǎn)下一圓形膠質(zhì)膜包被的透明卵群，每群有一膠質(zhì)柄固著在海灘上，密密麻麻的卵群，隨潮漲落在水中波動，煞是壯觀。

辣螺——疣荔枝螺

殼內(nèi)面黃白色，外唇內(nèi)側(cè)黑紫色。岸均有分布，為巖相潮間帶最習(xí)見螺類之一。

寄居蟹

寄居蟹多產(chǎn)于黃海及南方海域的海岸邊，在沙灘和海邊的巖石縫里容易發(fā)現(xiàn)，有時(shí)在竹子節(jié)、穗椰子殼、珊瑚、海綿等其它地方也能看到這種有“清道夫”之稱的雜食性動物。

牡蠣——海蠣子

牡蠣，又稱為“海里的牛奶”，其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅，食用牡蠣可防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚新陳代謝，分解黑色素，它是難得的美容圣品。

花蚶（hān）

花蚶可洗凈用沸水燙過后生食，蚶血尤為鮮美，或腌漬，或加工制成干品，貝殼亦可入藥，具有消血塊和化痰積之功效。

貽(yí)貝——海虹

鮮活貽貝是大眾化的海鮮品，可以蒸、煮食之，也可剝殼后和其他青菜混炒，味均鮮美。

海瓜子

海瓜子捕獲時(shí)，多含泥沙，須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗凈備用。

蟶(chēng)子

因?yàn)槭窃谲浤酁┥仙?，所以蟶子的兩個(gè)貝殼很薄也很脆。吃蟶子的時(shí)候最好不要去街邊攤?cè)コ裕€是應(yīng)該自己在家食用，一定要注意蟶子的衛(wèi)生與清潔。

青蟹

青蟹是珍貴的水產(chǎn)品之一，其肉味鮮美獨(dú)特，營養(yǎng)極為豐富，素稱酒席上之佳肴，食用藥用價(jià)值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（紅蟳、高蟹)有海中人參之美譽(yù)。

米魚——鮸(miǎn)魚

大米魚性甘、咸、平，有養(yǎng)血、止血、補(bǔ)腎固精、潤肺健脾和消炎功效。 對治療再生障礙性貧血，吐血，腎虛遺精，瘡癤、痛腫、無名腫毒、乳腺炎等有效。

赤魟(hóng)

此魚體盤上、下平扁，尾部細(xì)長如鞭，尾前部背面有鋸齒狀硬棘一枚，棘基部有毒腺，被蜇后引起劇烈腫痛，因此垂釣者必須特別提防。

蝦蛄(gū)——皮皮蝦

皮皮蝦兩側(cè)有倒刺，拿蝦的時(shí)候，要頭朝上，尾朝下，這樣才不會被蝦刺掛到。蒸熟的皮蝦剝的時(shí)候只要一根筷子就搞定了。

帶魚

帶魚具有結(jié)群排隊(duì)的特性，每年春天回暖水溫上升時(shí)，帶魚成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是為捕撈季節(jié)。

鯧魚

鯧魚具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。

龍頭魚

此魚只有一條主骨，并且主骨柔軟，其魚的魚骨細(xì)軟如胡須，因此浙南 臺州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為“水潺”，就是說它像水一樣柔軟。

烏鯧

喜群聚，一般在產(chǎn)卵季節(jié)游至水上層，遇天氣惡劣時(shí)下沉到海底。

對蝦

整只對蝦的烹調(diào)方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮湯，制成泥茸，可制蝦餃、蝦丸。

注意：色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質(zhì)蝦不可食；蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。

跳魚

它習(xí)性狡猾，彈跳力極強(qiáng)，喜歡在潮水退后的海灘上跳躍，身上又有淡藍(lán)色花斑，故名花跳魚。

烏塘鱧（lǐ）

個(gè)體不大，常見個(gè)體體長為10-15厘米，體肥厚，肉鮮美，富營養(yǎng)，一向被視作佳品。

鳳鱭(jì)

鳳鱭屬于河口性洄游魚類，平時(shí)棲息于淺海，每年春季，大量魚類從海中洄游至河口半咸淡水區(qū)域產(chǎn)卵，但決不深入純淡水區(qū)域。

招潮蟹

招潮蟹會做出舞動大螯的動作，這個(gè)“招潮”的動作，目的是用大螯威嚇敵人，或是求偶。此外，招潮蟹還有一對火柴棒般突出的眼睛，非常特別。

河豚(tún)

河豚的毒素主要分布于卵巢和肝臟，其次是腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚；而精巢和肌肉是無毒的。如果魚死后較久，內(nèi)臟毒素溶入體液中便能逐漸滲入肌肉內(nèi)。

注意：每當(dāng)春末夏初鮮食河豚魚時(shí)，應(yīng)特別謹(jǐn)慎，必須選擇鮮活魚體，嚴(yán)格去除內(nèi)臟，以免中毒。

鯔(zī)魚

冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。鯔魚除了作為食品大受贊賞外，還有滋補(bǔ)身體的效用。

鰻鱺

加工鰻鱺時(shí)應(yīng)注意，其血清有毒。雖然毒素可被加熱或胃液所破壞，但生飲鰻血有時(shí)可引起中毒。

銹斑蟳——花蟹

全身都有紅褐色及暗褐色的斑紋，是最醒目的特色。

老虎蟹

如要品嘗肥大的蟹鉗，只需用剪刀將蟹鉗整只剪下，便可以慢慢享受，而且亦不需用太用力。沿蟹鉗邊稍微用力剪開，去除外殼，便可見到鮮甜味美的蟹肉了。

鱸魚

鱸魚能補(bǔ)肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用，還可以治胎動不安、產(chǎn)后少乳等癥。

梭子蟹

梭子蟹身處海洋，離開高鹽分高氧環(huán)境后存活率大大降低。

海鰻

海鰻肉厚、質(zhì)細(xì)、味美、含脂量高，可供鮮食、制咸干品或罐。海鰻肉與其他魚肉摻和制成魚丸和魚香腸，味更鮮美而富有彈性。

脊尾白蝦——水白蝦

其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。除供鮮食外，還可加工成海米，因其呈金黃色，故也有“金鉤蝦米”之稱。其卵可于制成蝦籽，也是上乘的海味干品。

小黃魚

也叫“黃花魚”、“小黃花”，供鮮食或制成咸干品；鰾可制魚鰾膠；精巢可制魚精蛋白。

文鰩魚

文鰩魚，中藥名。具有催產(chǎn)，止痛，解毒消腫之功效。

蛤蜊

其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養(yǎng)也比較全面。

花甲

花甲有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

秋刀魚

鮑魚——海耳

鲆魚

鲆魚是比目魚的一類，主要可供作鮮食或制成罐頭及咸干制品，魚肝可提制魚肝油。

馬哈魚—三文魚

扇貝

大龍蝦

百吉海鰻

有漁業(yè)利用之價(jià)值，可制成魚罐頭。

多寶魚

多寶魚一般的吃法是整條清蒸，屬于很傳統(tǒng)的粵菜式吃法。

石斑魚

石斑魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。

海星

常見海鮮的蒸煮方法和火候

█ 花蛤：不加水干鍋煮

一點(diǎn)水也不加，干鍋煮，開鍋不多會兒就能聽到‘啪啪’開口的聲音，不要打開鍋蓋，等個(gè)三分鐘到五分鐘，這樣做出來的蛤蜊肉很嫩。

█ 海蠣：開鍋后蒸三分鐘

將海蠣子放到蒸鍋的箅子上蒸熟，水開鍋以后再蒸三分鐘。值得一提的是，海蠣子大小影響蒸的時(shí)間，個(gè)頭大的海蠣子蒸的時(shí)間須延長1分鐘。

█ 海螺：煮海螺必須加水

煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開鍋后滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會很容易挑出。看到海螺的螺頭略微探出身來，就能出鍋啦！

█ 皮皮蝦：蒸時(shí)間比貝類久

皮皮蝦一般的烹飪方法也是蒸，無論大的小的，蒸制的時(shí)間都是開鍋以后七八分鐘。

█ 螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上

為防止蟹黃流出來，螃蟹肚子一定要朝上！開鍋以后蒸十分鐘左右，看到螃蟹完全由青變紅就可以出鍋。

█ 八爪魚：頭和爪子分開煮

八爪魚的頭和爪熟的時(shí)間不同，如果一起下鍋很可能頭才剛熟，爪已經(jīng)老得咬不動，因此頭和爪最好分開煮。先把頭切下來下鍋煮，七八分鐘以后，再把爪放到鍋里煮五六分鐘，這樣口感就會很脆。

█ 海魚：蒸魚最好用旺火

適合清蒸的魚有，大比目魚、黑頭魚等。清蒸前需在魚身上改刀，可放一些花椒和鹽調(diào)味。蒸魚需要火旺一些，用旺火蒸，開鍋后繼續(xù)蒸五六分鐘，肉質(zhì)最鮮嫩。

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